piatti vitello: zuppe e calda. ricette di cucina

piatti vitello sono molto utili per il corpo umano, perché in questo semilavorato ha una serie unica di minerali, vitamine e proteine. E in vitello contiene una quantità minima di grassi. Ma minestre calde e queste carni ottenute molto gustoso e nutriente.

Di vitello con verdure

Tagliare trecento grammi di semilavorati e friggere con anelli di cipolla uno. Aggiungere nella padella paglia piccole zucchine, melanzane, peperoni. Cuocere a fuoco medio, coperto per circa 40 minuti, alla fine aggiungere un po 'di sale e pepe nero. A questo punto, in una padella a parte friggere i cubetti di tre pomodori con cinque spicchi d'aglio. Trasferire i pomodori alla carne, mescolare bene, coprire e cuocere per un quarto d'ora. Come guarnizione per questo piatto sarebbe perfetto patate bollite.

zuppa di vitello è di meglio da fare con le verdure. In una casseruola versate tre litri di acqua fredda e mettere in esso un chilo di carne. Cuocere per un'ora e mezza, rimuovendo continuamente la schiuma. Alla fine, aggiungere il sale e un po 'di pepe. Cinque grandi patate tagliate a dadini, allo stesso modo a che fare con due piccoli e uno medio zucchine carota. Aggiungere le verdure al brodo e lasciate cuocere per quaranta minuti, mescolando continuamente. Trascorso questo tempo, lasciare in infusione la zuppa. Servite con panna acida e erbe aromatiche tritate.

Vitello con i cereali

Per preparare i necessari duecento grammi di carne bollita, tagliata a grossi pezzi e friggere con cipolla tritata. Far bollire una tazza di riso o polenta di grano saraceno, aggiungendo alla fine un po 'di burro. Mescolare gli ingredienti, messi in una forma speciale con un coperchio, versare un bicchiere d'acqua, e "poi" piatto nel forno preriscaldato per venti minuti. si può mettere i ciccioli pancetta fritta se lo si desidera. Il piatto risulta friabile, gustoso ed estremamente fragrante.

piatti vitello sono fatte molto velocemente. Quindi, solo un istante, è possibile effettuare un gustoso braciole. Libbra pezzo di carne tagliata in pezzi, ciascuno messo in un sacchetto di plastica e cominciare a battere attraverso di essa. Successivo Sbattere due uova, aggiungere sale e un po 'di pepe. Ogni rotolo di bistecca nella farina, poi scendere alle uova, e alla fine – nel pangrattato. Friggere ogni fino a doratura. Poi mettere in uno stampo, si sviluppa con maionese e cospargere con il formaggio grattugiato finemente. costolette di vitello al forno raccomandati per venti minuti.

Cerchiamo di maggiori dettagli su come cucinare il vitello in un unico pezzo. Avete bisogno di un chilo di carne. Si fa un gran numero di piccole incisioni con un coltello affilato. In ciascun inserto metà degli spicchi aglio. miscela di vitello griglia di miele, pepe, senape e sale. Avvolto molto strettamente nella stagnola e lasciare per una notte a marinare. Il giorno dopo, cuocere in un anno e mezzo a due ore in forno o in aerogrill un'ora e mezza. Ma dobbiamo tenere a mente che dopo un certo tempo la pellicola non è consigliato di aprire immediatamente, perché la carne è ancora "raggiungere" e imbevuto con il succo che si è accumulato nel fioretto. Se lo si desidera, prima di servire mettere l'aerogrill vitello meno di cinque minuti. Poi ci sarà un bruno dorato appetitoso.

giri unici di vitello alla griglia. Ma prima di inviarlo a cuocere, è necessario fare la serializzazione esso. La miscela migliore è la seguente: due grandi cucchiai di salsa di soia, il succo di un limone, due po 'di miele e senape. Questo manzo marinato cotto molto rapidamente, ma il piatto risulta delizioso e profumato.

Buon appetito!