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Grande delicatezza – bollito il latte condensato


Fin da bambino, ricordiamo il sapore dolce unico di latte condensato. In epoca sovietica si trattava di un deficit, e trattare i primi bambini. latte condensato viene aggiunta alle torte, caramelle, panini dolci e eclairs, così come molti altri dolci, ed è più spesso utilizzato cotto latte condensato. E 'possibile acquistare un ready-made nei negozi o fatto in casa da soli. Strappare le banche di latte condensato etichette, tuffo in una pentola di acqua e cuocere per tre o quattro ore. Monitorare il processo di cottura. Se digerire il latte condensato, la banca potrebbe esplodere, e si dovrà rimuovere dalle pareti e soffitto in cucina.

Scopriamolo più utile bollita o normale latte condensato, che contenuto calorico – 330 kcal per 100 grammi di prodotto. Durante la cottura, il prodotto è più o meno alto contenuto calorico? Se parliamo di contenuto di grassi, per qualsiasi latte condensato, questa cifra è pari a otto e mezzo per cento.

livelli di glucosio durante la cottura non è aumentata, così bollito latte condensato, così come normale, ha la stessa quantità di zucchero nella composizione. L'unica differenza è che dopo la cottura il glucosio è in forma di caramelle, non lo zucchero, come è il caso con latte condensato convenzionale.

La delicatezza cotto due volte ha ridotto la quantità di vitamine, e la digeribilità di esso è molto peggio, come la sostanza utile, come ad esempio la caseina, lattosio, vitamine A e D, aiuto digestione prodotto durante la cottura non viene salvato.

Poiché le banche per latte condensato prodotto principalmente da ferro rivestito con un sottile strato di stagno, quando il materiale di cottura può penetrare nel calore e latte condensato. Quindi non avvelenato da sostanze nocive, è meglio cucinare il latte condensato, pre-overflow sue rive dal ferro in un contenitore di vetro o porcellana. Ha bisogno di essere messo in una padella e fate cuocere gli stessi tre o quattro ore.

Bollito latte condensato – un ingrediente perfetto per l'ingrassaggio torta. E se lo si miscela con le noci, sarà semplicemente buonissimo!

Ci sono molte ricette per questo dolce casa. Anche se il processo di cottura è piuttosto lungo, il risultato è eccellente – deliziosa, bella casa latte condensato ha la simpatia di grandi e piccini.

In questo primo processo ricetta cottura dura circa mezz'ora, ma il campione può essere cotto per circa un'ora. Avrete bisogno di utensili in rame o casseruola con un fondo spesso, dove è necessario compilare due litri di latte e aggiungere la vaniglia. Separatamente deve essere sciolto un cucchiaino di bicarbonato di sodio in un po 'd'acqua e versare il latte bollente, aggiungendo c'è un chilo di zucchero. Cuciniamo il nostro latte condensato a fuoco vivo per circa un'ora, quando è necessario mescolare continuamente con un cucchiaio di legno questo gustoso.

Non appena il prodotto sarà addensare, si dovrebbe fare il fuoco più piccolo. Circa mezz'ora dopo, quando il colore diventa marrone, la consistenza di esso sarà simile al miele liquido, può essere spento. Poi posto la padella in un recipiente di acqua fredda e mescolare per cinque minuti latte condensato.

Successivamente, ci spostiamo in vasetti, raffreddare e mettere in frigorifero, dove sarà addensare ancora di più. Si scopre molto gustoso.

C'è un'altra ricetta. Prendete un litro di latte, mescolare con 1,5 tazze di zucchero. Aggiungere un pizzico di bicarbonato di sodio e cuocere a fuoco basso fino a quando addensato. tempo di cottura qui sarà uno e mezzo a tre ore a seconda del lotto. Pan neemalirovannaya vestito, ma con pareti spesse. Si scopre molto gustoso bollito il latte condensato.

Se non c'è tempo, ma ha voglia di cucinare questa prelibatezza a casa, utilizzare una ricetta in cui in soli 15 minuti si può raggiungere il desiderato. Mescolare un bicchiere di latte con 200 grammi di zucchero a velo, e venti grammi di burro. Mettere una padella con questa miscela al calore e portare a ebollizione. Il fuoco deve essere piccolo. Per tutto il tempo, provare il più spesso possibile a mescolare, in modo che tutti gli ingredienti sono dissolti.

Al momento dell'incendio ebollizione rendere medie e continuare la cottura per altri dieci minuti, mescolando continuamente. Quindi spegnere il latte condensato. Lei è pronta. Al raffreddamento del prodotto ulteriormente addensato.