Composta di prugne e mele per l'inverno: ricette semplici

Non importa quanto triste, ma tutto il bene volge al termine. Quell'estate calda tende a cedere il passo fino alla fine e in autunno a tratti pioggia. Ma la caduta è molto buona – un motivo per arrivarci depresso. Guardate quanto è bella per la strada! E il vostro giardino preparato per voi deliziosi piccoli regali – mele e prugne.

I frutti sono ricchi di vitamine, e li mangiano fresco, è necessario che il corpo ha raccolto il materiale necessario fino alla prossima stagione estiva. Ma se il raccolto è di grandi dimensioni e di aver alimentato tutti i parenti e frutti rimangono ancora, è possibile fare una composta di prugne e mele per l'inverno. bevanda aromatizzata vi darà qualche stato d'animo calda di sole nel freddo giorno d'inverno. O avere la possibilità di cucinare composta di mele e prugne per dessert per la prima colazione, il pranzo o la cena – casa sarà lieto.

proprietà utili di prugne

Le prugne sono composti da enormi quantità di vitamine e minerali. Anche magnesio comuni, zinco e calcio, è piuttosto raro e boro, cromo e nichel. Le prugne sono una fonte di vitamine A, C, PP e Gruppo B.

Prugna frutta sul 9-17% sono costituiti da zuccheri contengono un sacco di saccarosio, glucosio e fruttosio. Fornire acidi organici sapore aspro: citrico, malico, ossalico, salicilico.

proprietà drenanti utili e acquisisce a causa della grande quantità di azotati, pectina e tannini. Essi hanno un effetto positivo sulla digestione, abbassare il colesterolo e impediscono l'accumulo.

benefici delle mele

Mele – il nostro frutto preferito. Le loro varietà si trovano in tutte le regioni della Russia. Parlare dei benefici di questi frutti può essere infinita, perché contengono grandi quantità di vitamine, acidi organici e oligoelementi necessari per il corpo umano a qualsiasi età. Inoltre, le mele – è anche prodotto ipoallergenico, in modo da godere tutti possono.

La gente ha per secoli utilizzato le preziose proprietà delle mele e prugne, di usarli per il cibo, non solo in estate. Sono utili sia individualmente che insieme. Pertanto, una composta di prugne e mele per l'inverno mantiene il sapore e l'aroma della vostra frutta preferita e dare un pezzo di mood estivo.

Gli ingredienti che vanno in una composta di mele e prugne

La ricetta di questa deliziosa bevanda dal sapore unico, con aroma dolce e aspro brillante saturi, contiene un minimo di ingredienti. Facilità di preparazione ti piace, e più la domanda "che cosa fare con la raccolta delle mele e prugne," non avrete.

Così, nel tre litri bevanda casseruola per il consumo immediato è necessario:

• mele (bene, se sono agrodolce) – 400 grammi;
• prugne, anche aspro – 200 grammi;
• Acqua depurata – 3 litri;
• di zucchero – al vostro gusto o 1 misurino.

La quantità di frutta può essere preso più o meno, al vostro gusto.

Come cucinare composta di mele e prugne

La ricetta di questa bevanda è abbastanza semplice. Esso non causerà alcuna difficoltà per la padrona di casa. La prima cosa che devi mettere su un fuoco forte una pentola con acqua. Fino a quando non comincia a bollire, tagliato a metà frutta, rimuovere le parti interne. mele metà ulteriormente tagliati a fette di spessore di circa 1 centimetro.

Dopo l'acqua bollente viene versato in uno zucchero padella. Anche in questo caso siamo in attesa per bollire il dolce sciroppo e sciogliere completamente i granelli di zucchero. Diminuire il calore a medie e addormentarsi nelle mele acqua. bollire per 10 minuti e aggiungere metà prugna. Con la presente mostarde all'ebollizione e far bollire per 3-4 minuti, togliendo la schiuma formata.

Saldato copertina composta con un coperchio e lasciato raffreddare in un luogo fresco.

Se lo si desidera, è possibile aggiungere cannella in polvere o lo zucchero vanigliato in un paio di minuti prima della gara finale.

Composta di mele e prugne per la tavola d'inverno

Per assaporare il gusto del frutto preferito inverno può essere cucinato composta di prugne e mele per l'inverno. per i suoi prodotti, è necessario lo stesso, ma la tecnologia di preparazione è un po 'diverso. Dal vicino composta di prugne e mele per l'inverno?

Per preparare 1 litro di bevanda è necessario: 4 medie dimensioni mela, 20 pezzi di prugne, un bicchiere di zucchero, mezzo litro d'acqua.

Numero di frutta può essere diverso. La loro preparazione è esattamente la stessa: pan, asciutto, pulito dall'interno, tagliare. Ma, a parte loro, per la versione invernale è necessario preparare le banche. Hanno bisogno di un buon lavaggio, preferibilmente con soda e sterilizzare. copertura ferro anche lavare bene e versare acqua bollente per pochi secondi.

In litro sterilizzato vaso piegare frutta e versare acqua fredda. Poi scolare l'acqua in un pentolino e aggiungere lo zucchero. Portare a ebollizione.

Versate lo sciroppo di frutta bolle in pentola e lasciare in infusione sotto il coperchio chiuso per 10 minuti.

Poi lo sciroppo dal può ancora versare in una casseruola e fate bollire per 1 minuto.

Versare frutta sciroppo, rotolo coperchio barattolo di latta bollente. Capovolgere il vaso con composta e nascondere sotto un cappotto. Una volta che la conservazione si è raffreddato, rimuovere la composta per lo stoccaggio in un luogo fresco.

Ricetta senza la sterilizzazione

A volte capita una volta o semplicemente troppo pigri per perdere tempo con le ricette complicate, e più specificamente, alla preparazione di tecnologia di risparmio. Per un caso del genere la padrona di casa si avvicinò con come fare una composta di prugne e mele, senza la sterilizzazione. Niente potrebbe essere più facile.

non è necessario sterilizzare i vasetti, ma dovrà sciacquare bene. E 'nel vostro interesse. Ferro coperchio inferiore in acqua bollente per pochi secondi. Questo sarà sufficiente.

frutta preparata aggiungere fino alle banche e riempire con acqua bollente fino alla cima. Tranciatura di coperchi di latta, ma non arrotolare. Diamo infusione per 3-7 minuti.

L'acqua da lattine di unire di nuovo nella pentola, aggiungere lo zucchero e portate a ebollizione. Turbine sciroppo di nuovo riempire con frutta. Banche roll up, girano per coprire e nascondere sotto un cappotto.