Immergere una ricetta di lampone

Questo delizioso concetto ha nomi completamente diversi: confiture in Francia, marmellata in Inghilterra, segno in Asia Centrale, fig in Medio Oriente. A noi questa confusione di nome. Nei paesi europei, è apparso nel XIV secolo, a est, questa delicatezza è esistita da migliaia di anni. Si ritiene che l'antenato di marmellata, rahat-lukum, sia cotto anche nei tempi biblici. La marmellata orientale è molto dolce, la sua versione europea è un po 'meno dolce, ma ha un gusto fruttato più pronunciato.

Ora nessuna famiglia britannica pensa della loro colazione senza marmellata. Ed è stato inventato, secondo la leggenda, dal medico personale della Regina della Scozia, preparandolo con un decotto di arance e cotogne, per suscitare l'appetito di Maria. La cucina francese e scozzese, inoltre, utilizza abbastanza attivamente la marmellata in una varietà di dessert, ma forse l'inceppamento più popolare è nei paesi dell'ex Unione Sovietica. Ogni famiglia preparata per le future forniture di questa dolce delicatezza per godersi il suo gusto nelle lunghe serate invernali. Per le marmellate, è possibile utilizzare quasi tutti i frutti e le bacche: mele, albicocche, ribes e mele cotogne. Al fine di sconfiggere facilmente il freddo invernale o prevenirlo, dovresti conservare l'inceppamento di lampone.

Il lampone è un magazzino di sostanze utili, per cui, grazie alla sua composizione unica, è possibile abbattere rapidamente la temperatura e rimuovere le tossine dal corpo. La marmellata di una ricetta di lamponi è abbastanza semplice. Per farlo, hai bisogno di un chilogrammo di lamponi e un mezzo chilogrammo di zucchero. Le bacche preparate vengono collocate in un contenitore per cucinare e ricoperte di zucchero. Quindi, per dieci ore mettere in frigorifero, in modo che le bacche vengano succhiati e imbevuti di zucchero. Dopo di che, i lamponi con zucchero mettono un fuoco debole, e nel processo di dissoluzione dello zucchero, il fuoco si intensifica, perché in un fuoco debole le bacche perdono il loro colore luminoso. Quindi la marmellata risultante viene raffreddata, posata in vasetti e arrotolata.

La marmellata di una ricetta di lampone può avere qualche variazione. Ad esempio, lo sciroppo ottenuto dopo le bacche farcite è consentito di succhiare, drenare e portare a bollire. Poi vengono inondati di bacche in modo che siano completamente immersi in esso e mettere su un fuoco debole. Dopo aver portato l'inceppamento a bollire, viene raffreddato e messo in lattine. O la marmellata una ricetta di lampone può anche includere altri frutti. Il marmellata di lamponi e meloni ha un sapore delicato e quindi ha guadagnato popolarità tra le casalinghe. Per la sua preparazione utilizzare circa un chilo di melone, 300 g di lamponi e 750 g di zucchero granulato. A bassa temperatura, viene preparato uno sciroppo di zucchero con l'aggiunta di acqua, in cui, dopo bollitura, aggiungere un melone tagliato a fette. Quando il melone diventa morbido, viene aggiunto il lampone e cotta fino a formare una consistente consistenza. Poi l'inceppamento viene raffreddato e messo in vasi. Non meno gustoso è la ricetta di marmellata di marmellata con l'aggiunta di uva spina e ciliegie. Tutte le bacche in uguali proporzioni, ad esempio 2 chilogrammi, vengono lavate, mescolate, versate con acqua, messe su una stufa. La preparazione della marmellata secondo questa ricetta è un processo piuttosto lungo: deve essere cotta per due giorni più volte al giorno fino a formare una massa uniforme uniforme. Tuttavia, il suo gusto sarà più che giustificare tutti gli sforzi trascorsi. La ricetta di marmellata è quasi la stessa della ricetta per la marmellata di lamponi, sono prodotti di caramelle. Per la sua preparazione prendete in quantità uguali lamponi e zucchero granulato. Le bacche sono coperte di zucchero per due ore e il succo, così separato, viene drenato e portato a bollire. Poi i lamponi vengono riempiti di sciroppo caldo e portati a bollire. Per dare la tenerezza della marmellata, qualche minuto prima della fine della cottura, si versa circa 100 grammi di succo di frutta. La confettura pronta ha una consistenza simile alla gelatina e un colore luminoso. Qualsiasi casalinga può scegliere la ricetta per la preparazione della marmellata di lamponi, che piace.