La carenza di iodio. Gli alimenti ricchi di iodio

La carenza di iodio oggi sta vivendo 2/3 della popolazione mondiale. Il fatto è che un numero sufficiente di oligoelementi in acqua e suolo può vantare tranne che le regioni costiere. Il resto delle aree, che costituiscono il 70-80% del territorio, sperimentando una carenza di iodio. Sul territorio del nostro Paese carenza di iodio espresso bruscamente. Ciò significa che l'acqua e la dieta abituale, non otteniamo il giorno Nome questo oligoelemento. Nel frattempo, l'adulto ha bisogno di tutti i giorni 150mkg iodio. E durante l'allattamento e la gravidanza, la necessità di iodio aumenta considerevolmente e raggiunge 200mkg.

L'importanza di questo oligoelemento non può essere sopravvalutata. È la mancanza di iodio nel corpo comporta una riduzione del livello di ormoni tiroidei, in particolare, tiroxina e triiodotironina, che regolano il metabolismo della persona. Determinare se c'è abbastanza iodio nel corpo, si può possedere con un piccolo test. Disegnare un fiammifero o imbevuto di iodio, diverse strisce di pelle. Se dopo un'ora di essi sarà finita, allora si verifica un deficit di questo oligoelemento. Naturalmente, questo test è una stima approssimativa, una stima più accurata della carenza di iodio può essere ottenuta mediante analisi di laboratorio.

Cosa succede quando una carenza di iodio? Se la dieta di cibi ricchi di iodio, trovato in una quantità insufficiente, la persona si sente una generale debolezza, perdita della vista, la memoria e l'udito, sonnolenza, affaticamento, letargia e mal di testa. Negli uomini, v'è una diminuzione del desiderio sessuale nelle donne – una serie di disturbi mestruali. Se gli alimenti ricchi di iodio, non è presente nella dieta quotidiana, v'è la possibilità di sviluppo di gozzo endemico, che è tipico per le regioni con basso contenuto nel suolo e nell'acqua di questo oligoelemento. I bambini come minaccia ritardo mentale e della crescita.

carenza di iodio particolarmente evidente con aumento dell'attività fisica, come pure nel corpo puerpere, donne incinte e neonati. Secondo le statistiche, 80% delle donne incinte soffrono, in misura maggiore o minore, la mancanza di questo oligoelemento.

Come per compensare la carenza di iodio

Al giorno d'oggi, ci sono molti farmaci e integratori alimentari per aiutare a compensare la carenza di iodio nel corpo. Tuttavia, l'iodio negli alimenti ha molti vantaggi. oligoelemento proveniente dal cibo è meglio assorbito, inoltre, lentamente espulso dal corpo. Gli alimenti ricchi di iodio, sono noti per essere eccellenti biostimolanti, un effetto benefico sul sistema immunitario, prevenire la formazione di coaguli di sangue, regolano la coagulazione del sangue. supplemento dieta prodotti contenenti iodio è particolarmente importante per le donne incinte e le madri che allattano quando le sostanze chimiche che ricevono solo bisogno di essere ridotto al minimo.

In alcuni prodotti un sacco di iodio? Leader di contenuti di iodio sono laminaria, in cui 100 g contengono fino microelemento 700mkg, olio di fegato di merluzzo (in 800mkg prodotto 100g) e olio di pesce (700mkg in 100 g di prodotto). Questo è seguito da alcuni pesci come il mare e il fiume, in particolare, capelin, pesce persico, merluzzo bianco, eglefino, merluzzo giallo. In 100 g di pesce contiene fino 460mkg di questo oligoelemento. Quindi, per ottenere la norma giornaliera di iodio, una persona ha bisogno di mangiare solo 180gr Cod. Alto contenuto di iodio si distinguono anche per le ostriche, cozze, calamari, gamberi e granchi – 100 mcg in 100 g di prodotti.

Tuttavia, gli alimenti ricchi di iodio – non è solo il pesce e frutti di mare. Questo elenco può essere completato con peperone dolce e frutta esotica come ananas guava e cachi. Una quantità più piccola, ma significativa del oligoelemento si trova in carne di manzo, maiale, kupah, latte, uova. Esso contiene iodio e alcune verdure – pomodori, patate, ravanelli, carote, barbabietole, spinaci, asparagi, lattuga, aglio, cipolle e melanzane. Tuttavia, è auspicabile che le verdure sono state coltivate su terreni ricchi di iodio. E un sacco di iodio nei uva, banane, meloni, ananas, agrumi, così come i funghi. Tuttavia, gli standard per oligoelemento al giorno dovranno mangiare 1,5 kg di funghi.

Per la prevenzione della carenza di iodio può anche essere somministrato nella razione giornaliera di sale iodato, e appena sufficiente 5 g di sale al giorno. Tuttavia, iodio tende ad evaporare facilmente. Negozio iodato sale deve essere contenuto nel foglio o pacchetto polietilene opaco e non più di 3 mesi. Inoltre rilascio sale ed altri alimenti arricchiti con iodio, per esempio iodato olio e acqua minerale iodato. Ora in vendita ci sono anche alcuni latte ricca di iodio e prodotti di carne, pane e dolci. Ci sono anche miscele speciali per i bambini e le donne incinte, progettato per compensare la carenza di iodio.