Risotto con zucchine, pomodori e altri ingredienti. Diverse varianti di piatti

Assicuratevi di provare a cucinare il risotto con zucchine. Il piatto diventa dolce, disponibile e incredibilmente gustoso. Questo articolo presenta alcune ricette. Scegli uno di essi e passare alla parte pratica. E vi auguriamo successo in cucina!

informazioni generali

Zucchine ha un gusto neutro. Pertanto, va bene con molti alimenti. Da esso si può preparare zuppe, insalate e persino dessert.

Oggi il nostro menu risotto. Per questo piatto, si consiglia l'assunzione di giovani zucchine con una pelle verde brillante. Non ha i semi, e quindi non hanno bisogno di perdere tempo rimuoverli.

Risotto con zucchine: la ricetta con una foto (passo dopo passo)

Set di cibo:

• aglio – abbastanza di chiodi di garofano;
• zucchine medie;
• spezie (un po 'di zucchero, pepe bianco, sale);
• verde basilico – un paio di rami;
• una carota;
• 30 g parmigiano;
• riso (arborio) – 1 tazza;
• 3 cucchiai. olio d'oliva.

istruzioni dettagliate

Passo numero 1. Il consiglio di amministrazione dovrebbe avere tutti gli ingredienti, tra cui risotto con zucchine. Quali sono le prospettive? Prendete le zucchine, preferibilmente giovani. Non dovrebbe essere pulito. Basta lavare, tagliare le estremità e schiacciato a dadini.

Passo numero 2. In un tegame versare l'olio d'oliva. inoltre ci mettere l'aglio, schiacciato con un coltello. Soffriggere. Estratto di aglio olio e buttare nella spazzatura. La sua missione principale è esibito. Stiamo parlando di aromi di olio.

Passo №3. Le carote sono pulite, la mia sotto l'acqua corrente. Poi passato attraverso una grattugia a fori larghi ugelli. Imbarcarsi in una padella riscaldate. Versare lo zucchero bianco 1 ora. L. Soffriggere per 2-3 minuti. Aggiungere i cubetti di zucchine. Aggiustare di sale. Cospargere con pepe bianco.

Passo №4. Quando la zucca è ammorbidito, viene versato nella padella Fig. Mescolare. Friggete questi ingredienti per 3-4 minuti. Versare con cautela ½ tazza di brodo vegetale. Mescolare. Aspettiamo fino a quando tutto questo sarà bollire. Bates fuoco. Cuocere il piatto finché risinki non assorbito il liquido. aggiungere altro brodo. Cercare di capire i gusti. Se necessario, versare il brodo. Ricorda: risotto con zucchine dovrebbe avere la stessa consistenza di porridge. "Parmesan" Il piatto finito cospargere con rametti tritate grossolanamente di basilico e le varietà di formaggio grattugiato. Mescolare. Distribuiamo su piastre. Godetevi tutto il pasto!

cucina risotto con zucchine e tritati

ingredienti necessari:

• salsa di pomodoro – 2-4 Art. l;
• Olio raffinato;
• cipolla media;
• Figura di qualsiasi forma – ½ tazza;
• condimento per pilaf;
• carne macinata – abbastanza 200-300 g;
• zucchine medie;
• una carota.

La parte pratica

1. Tutte le nostre verdure vengono lavati, pelati. Se si utilizza un giovane zucchine, ma solo rimuovere le estremità.
2. Carota brandello utilizzando una grattugia. Cipolle possono essere tritare finemente con un coltello.
3. Preriscaldare una padella. Per diffondere la cipolla e la carota. Fry con il burro.
4. Versiamo il riso lavato in una ciotola. Riempire con acqua bollente. Coprire con un piatto. Lasciate che il nostro buon riso cotto a vapore.
5. Sminuzzare i cubetti di zucchine. Inviamo alla padella, che contiene le cipolle e le carote. Simmer verdure di rilasciare il loro succo. Quindi aggiungere la carne macinata e riso al vapore. Versare la salsa di pomodoro. Aggiustare di sale. Cospargere con un condimento speciale.
6. Risotto con zucchine è cotto a fuoco minimo. Riso deve assorbire completamente succhi vegetali. Quando la massa in padella sarà friabile, è possibile spegnere il fuoco. Il piatto è pronto per il servizio e il suo successivo utilizzo.

Risotto con zucchine e pomodori: la ricetta delle casalinghe italiane

Elenco dei prodotti:

• 1/3 di tazza di formaggio grattugiato "Parmesan" e vino bianco secco;
• cipolla media;
• un limone;
• brodo vegetale – non più di 4 tazze;
• erba cipollina;
• zucchine medie (zucchine);
• 250-300 g di pomodori "ciliegia";
• spezie;
• olio raffinato – 4 cucchiai. l;
• riso (Arborio) – 200 g

processo di preparazione

1. In una padella riscaldate inviare giovani zucchine, tagliate a cubetti. Friggere d doratura. Spostiamo alla piastra.
2. I cubetti di cipolla padella liberate. Non appena è coperto da una crosta dorata, cadere immediatamente Fig addormentato. Friggete questi ingredienti per 1-2 minuti. Non dimenticare di mescolare pagaia.
3. Prepariamo vero risotto italiana con zucchine. La ricetta prevede l'utilizzo di vino. Versare nella padella in cui le cipolle e riso. Quali sono i nostri prossimi passi? Una volta risinki assorbito il vino, versare 0,5-1 bicchiere di brodo. Bates fuoco al minimo. Versare il brodo (1/2 tazza) poichè è assorbito.
4. Quando il riso è cotto a metà, aggiungere la scorza di limone al piatto. Dopo mezz'ora si può porre nei cubi padella zucchine, pomodori dimezzato "Cherry". Aggiustare di sale. Versare il succo di limone e cospargete con le spezie. Mescolare gli ingredienti. Resta da scaldare il contenuto pan, toglierlo dal fuoco e si sviluppa su piatti porzionati. Non dimenticate di cospargere il risotto con grattugiato "Parmesan". Risulta molto saporita e soddisfacente piatto.

insomma

Descritto in questo articolo ricette adatte per le casalinghe di tutte le età e di esperienza culinaria. Fatte salve le norme, ogni donna otterrà un grande risultato.