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Zucchine in salsa di pomodoro: ricette di cucina

Avete mai provato zucchine in salsa di pomodoro? No? Poi vedremo alcune ricette semplici che vi aiuteranno a fare un delizioso piatto principale, così come tapas in inverno.


Zucchine in salsa di pomodoro: ricetta preforme per l'inverno

Se sei un contadino avido e non siete riusciti raccolto zucchine, poi la propria offerta di sicurezza per conservarle in una salsa di pomodoro. In inverno, quando la merenda inzuppato tutte le spezie e condimenti, si può facilmente presenti al tavolo, insieme a tutti i secondi e primi piatti.

Così come si raccolgono le zucchine in salsa di pomodoro? Conservazione di questo ortaggio prevede l'utilizzo dei seguenti ingredienti:

  • zucchine giovane pelle morbida – 2,5 kg;
  • salsa di pomodoro in casa o negozi – 500 ml;
  • zucchero-sabbia – un bicchiere pieno;
  • olio vegetale deodorato – 200 ml;
  • aceto di mele (preferibilmente take 6%) – circa 100 ml;
  • aglio – 1 grande testa;
  • di medie dimensioni di sale – 1 cucchiaino;
  • pepe nero – 20 pezzi.

Preparare gli ingredienti

Dovrebbe gestire tutti i componenti prima di preservare le zucchine in salsa di pomodoro. Giovani verdure devono essere accuratamente lavati in acqua tiepida e poi asciugare con asciugamani. Inoltre, devono essere tagliati in cubetti di dimensioni 1,2 di 1,2 centimetri. In questo caso, è necessario pulire il prodotto dalla pelle. Ma questo è solo se le verdure sono stati acquistati molto giovani o sono stati appena rimosso dal giardino.

salsa di pomodoro Cook

Zucchine in salsa di pomodoro risultano molto succosa e saporita. Per rendere tale preparazione dovrebbe preparare la fondazione. Per fare questo, aprire un barattolo di salsa di pomodoro e versare in un tegame di smalto. Successivamente, si vuole mettere i piatti sul fuoco e portare lentamente il contenuto ad ebollizione. Dopo la salsa di pomodoro inizierà a "soffio", poiché è necessario aggiungere olio vegetale deodorato, testa di aglio e pepe, sale di medie dimensioni e zucchero schiacciato.

Trattamento termico di snack

Dissolvere gli ingredienti di massa nello stesso pacchetto deve essere messo prima di zucchine a fette. Farli cuocere a fuoco basso per si raccomanda mezz'ora. Prima di spegnere la piastra di uno spuntino dovrebbe anche aggiungere l'aceto.

sterilizzare contenitori

Per zucchine in salsa di pomodoro sono conservati intatti fino a primavera, dovrebbero essere diffusi solo in vasetti sterilizzati. Si raccomanda di prendere un paio di carri armati litri a ½ riempirli con acqua e mettere in forno a microonde. Sterilizzare le lattine dovrebbero in tal modo ad una potenza massima per alcuni minuti. Per quanto riguarda i coperchi metallici, essi richiedono semplicemente cotti in acqua.

Il processo di aggraffatura

Dopo aver preparato il contenitore e mettere le verdure in salsa di pomodoro, si dovrebbe procedere alla loro immediata conservazione. Per fare questo, versare la base calda dei barattoli e subito arrotolare loro. Capovolgendo il contenitore a testa in giù, è necessario attendere per loro di completare il raffreddamento, e poi mettere nella stanza fresca. Mangiare uno spuntino è consigliato un paio di mesi. Durante questo periodo le verdure hanno assorbito le spezie e condimenti, diventerà ancora più succosa e saporita.

Non zucchine brasato in salsa di pomodoro

Se non si desidera conservare zucchine, possono semplicemente spegnere e servire con la carne. Per la preparazione di questo piatto abbiamo bisogno di:

  • Fresh giovani zucchine – 2 pezzi;.
  • concentrato di pomodoro – cucchiaio grande;
  • grossi pomodori carnosi – 2 pezzi;.
  • adjika – grande cucchiaio;
  • acqua – ½ tazza;
  • erba cipollina media – 5 pezzi;.
  • spezie varie (come il timo, Khmeli suneli anche sale) – uso delle preferenze personali.

componenti di elaborazione

, Essi devono essere trattati adeguatamente prima di mettere le verdure. Giovane zucca necessaria per lavare e poi asciugare con un asciugamano e tagliata a cubetti. Si dovrebbe anche fare e pomodori carnosi. Tuttavia, hanno bisogno di essere sfogliato, pre-Golfo di acqua bollente.

Fate bollire sulla stufa

stufato di zucchine in salsa di pomodoro è molto facile e veloce. Per fare questo è necessario mettere le verdure in una casseruola, poi versare l'acqua potabile, coprire e cuocere in questo modo per 12 minuti. Dopo che i prodotti devono aggiungere i pomodori freschi, concentrato di pomodoro, Adgyka e spezie varie. Simmer tutti questi ingredienti insieme dovrebbe essere per 28 minuti. Una volta che le zucchine sono teneri, essi devono aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati e mescolare accuratamente. In questo guarnire cottura considerato completato.

Bene per la cena

zucchine al vapore in salsa di pomodoro servire come un ottimo contorno per carne alla griglia o bollito. Se questo piatto raffreddare a temperatura ambiente o in frigorifero, può essere utilizzato anche come spuntino. A tal fine è necessario per mettere su una fetta di pane e servire con qualche pasto caldo. Buon appetito!

Fare un gustoso piatto di zucchine

Zucchine fritte in salsa di pomodoro – è sorprendentemente semplice e gustoso piatto che può essere servito come una vacanza, e al tavolo di tutti i giorni. Per farlo da soli, abbiamo bisogno di:

  • giovani zucchine con pelli morbide – circa 3 pz.;
  • salsa di pomodoro in casa o negozi – 100 ml;
  • olio vegetale deodorato – 100 ml;
  • carota e cipolla – uno più verdure;
  • erba cipollina aglio – 2 pezzi;.
  • di medie dimensioni di sale – 1 cucchiaino;
  • formaggio grattugiato – circa '80

Preparate gli ingredienti

Prima di procedere alla preparazione di tali stoviglie da lavare bene zucchine, e quindi asciugare e tagliare a fette di 2 cm di spessore. Dopo che ogni vegetale è necessario rimuovere il nucleo, lasciando solo un bordo di spessore. Per quanto riguarda le carote e le cipolle, hanno bisogno di essere puliti, e poi grattugiare e tritate, rispettivamente.

ripieno di cottura

Per l'imbottitura zucchine fritte dovrebbe fare un ripieno di verdure gustoso. Per fare questo, una piccola quantità di olio vegetale necessario per friggere le carote e cipolle, quindi aggiungere ad essa sale e salsa di pomodoro. Una volta che gli ingredienti cominciano a "soffio", si dovrebbe aggiungere l'erba cipollina grattugiate e togliere dal fuoco.

torrefazione zucca

Zucchine fritte in salsa di pomodoro fatte abbastanza rapidamente. Dopo il riempimento è un ortaggio preparato prodotto precedentemente preparata richiede anelli messo su una padella calda e fritti con olio su entrambi i lati. Inoltre, devono essere rimossi e posizionati su un tovagliolo. Così zucchine al massimo perdono olio.

Formazione di cibo e il suo trattamento termico nel forno

zucchine saltate, privandoli di olio, le verdure devono essere collocati sul piatto, poi depongono al centro di ogni ripieno precedentemente preparato. In cima a tutti i prodotti formati dovrebbe cospargere con il formaggio grattugiato e subito messo in forno. Cuocere è raccomandato piatto per 20 minuti a 210 gradi. Durante questo periodo, le zucchine devono essere completamente preparati, e coperto con un bel tappo di formaggio.

Correttamente servire per la cena

Dopo zucchine zapekutsya, devono essere immediatamente rimossi e distribuite su piastre. presentarle alla tavola calda possibile e come un piatto separato, e come contorno alla carne. In ogni caso di un tale cena non sarebbe rinunciare a nessuno dei vostri familiari. Buon appetito!