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Le più gustose verdure saltate

Amo l'estate. E non solo a causa del fatto che la strada è caldo. In estate hanno un vero assaggio di tutti gli ortaggi, frutta, erbe e frutti di bosco. Quell'estate hanno voglia di cucinare, e quindi essere felice. Ricette per le verdure molto. Essi sono fritti, al vapore, in umido, in scatola. Voglio presentarvi a voi la ricetta è molto gustosa verdure saltate. So.

Le scelte alimentari e cucina

Dalla mia esperienza so che le verdure che comprano ancora meglio sul mercato rispetto ai negozi. Operatori economici non possono acquistare tali grandi quantità di merci, come i supermercati. Pertanto, i loro prodotti saranno sempre fresco. Per preparare le verdure saltate compro quattro o cinque pezzi di melanzane. Abbiamo anche bisogno di un paio di lampadine grandi, due o tre grandi carote, quattro o cinque pezzi di peperone, un pezzo di peperoncino, quattro grandi pomodori, tre spicchi di aglio. Non ho mai consiglio di aggiungere nel piatto qualsiasi erbe o spezie particolari. Credo che ogni famiglia il proprio specifico insieme di spezie. Questa ricetta non fa eccezione. Una volta che tutti gli ingredienti vengono lavati e puliti, cominciano a tagliarli. Per le verdure saute di solito è fatto cubetti. Poi in sequenza su tutte soffriggere olio di mais. In primo luogo, in linea, ovviamente, le melanzane. Ricordate che sempre sinenkie frittura assorbe un sacco di olio. Scorta di loro in anticipo. Io preferisco di mais, perché aiuta il corpo a produrre colesterolo buono, non ha odore, non "sparare". Così, dopo la frittura melanzane mettere in una padella con un fondo spesso. Separatamente propasseruyte gli altri ingredienti. Cioè: la cipolla tritata, la carota grattugiata e peperoni tagliati a semianelli – perezharte in una padella o padella. Quindi aggiungere i pomodori. Tutto bollire per qualche tempo, fino a quando il succo liberato è andato. Dopo di che, mescolare tutti i contenuti della padella con le melanzane in padella e mettere a fuoco lento protomi altri tre minuti. Ora è possibile aggiungere le spezie e le erbe aromatiche tritate, un paio di anelli di peperoncino e verdure saltate dare un po 'più lontano. Servire questo piatto di melanzane può essere sia caldo e freddo.

Altri piatti di verdure

Come già detto, io amo l'estate di verdure fresche. Melanzana tra i quali un posto speciale. Il loro gusto caratteristico non interrompe, e completare solo aglio, erbe e spezie. Piatti di melanzane, una foto, che in gran numero collocati in libri di cucina, è sempre sguardo interessante sul tavolo. Vorrei suggerire un altro piccolo ricetta interessante con questo ortaggio. Per la sua preparazione avrà bisogno di carote, sale, aglio, pepe, amaro, acqua, fili. Lavare le melanzane e tagliare lungo un lato, ma non completamente. Carote griglia o tritare in un frullatore. Tritare finemente l'aglio. I peperoncini tagliati a rondelle e mezzo. Tutti, ma un po 'blu, mescolare, un po' prisolit. Questa miscela melanzane Stuff e legare il loro usuale filo. Piegare in padella ripiene sinenkie, versare il sale con acqua fredda (1 litro – 1 cucchiaino di sale). Lascia la melanzana un paio di giorni. Questo piatto va bene sotto le patate bollite con aringa.