testa Pike con aglio – Ricetta re

Uno dei pesci più popolare in Russia è sempre stato considerato un luccio. Si prepara in diversi modi. Oggi, ogni famiglia e ogni appassionato pescatore ha la sua ricetta. il valore culinaria del pesce non può essere sopravvalutata. Da esso si può cucinare un sacco di piatti deliziosi, se si conosce alcuni segreti di cucina. Questo orecchio Succulente, cotolette di gara, delizioso patè e, naturalmente, la testa fragrante. Praticamente ogni parte del pesce è usato per fare piatti meravigliosi.

testa luccio

testa Pike con la ricetta aglio che sarà presentato qui sotto – un piatto della cucina russa. Va notato che ha una lunga storia. Le sue radici si trovano nel tempo delle feste reali, in cui uno dei piatti principali erano testa luccio con aglio. La ricetta di oggi, ovviamente, ha subito alcune modifiche. Ma non possono essere chiamati drammatica.

Molti ricordano la creazione leggendaria Leonida Gaydaya, dove il protagonista elenca volentieri piatti della tavola reale, e menziona la testa luccio con aglio. Allora perché non cucinare il piatto insolito.

classico

Per la preparazione è necessario è il set standard di prodotti. Questo 8 gol Pike, una cipolla media, due piccole carote, prezzemolo, spezie, patate e una testa d'aglio. Cominciamo con la preparazione del pesce. In testa togliere le branchie e gli occhi. Questo è seguito da con cura scottare con acqua bollente. Poi lavarlo e riempirlo con acqua fredda. Questa procedura è necessario spendere per eliminare l'odore di melma. Solo allora luccio testa con la ricetta aglio che potrete godere di sicuro sarà molto fragrante. Mettete la padella sul fuoco con le loro teste. Aggiungiamo le spezie e sale, carote tritate e cipolle tritate. Inoltre, mettere il prezzemolo.

Cuocere testa luccio fino a cottura ultimata. Poi togliere la padella dal fuoco e aggiungere ad esso aglio tritato. Coprire il contenitore con un coperchio e lasciare per qualche minuto (5-7). Durante questo tempo, il piatto dovrebbe essere insisteva, e le teste luccio con la ricetta aglio che, come si può vedere, una molto semplice, ottenere il massimo sapore, per cui il loro amore e buongustai.

Bella regolazione della tabella

E non solo è delizioso per cucinare il prodotto. Uno serve anche bene per uno sguardo di lui suscitato l'appetito. Ancora luccio testa con aglio (ricetta con le foto si può vedere in questo articolo) – è un piacere alla tavola del re. Noi li otteniamo con delicatezza dalla padella e sono passati al piatto. Casualmente cui patate. brodo ricco e saporito versare testa e contorno. Prima di servire il piatto può essere decorato con verde.

Pike testa nel forno

Il forno può essere cucinato piatto ancora più appetitoso da questa parte del pesce. A prendere la preparazione di 5 animali Pike, noci vetro (purificata) 5-6 spicchi d'aglio sbucciati, cipolle due bicchiere di acqua, un po 'di aceto diluito, spezie, sale e alloro. Head Wash e rimuovere le branchie e gli occhi. Poi scottate in acqua bollente e strofinare la miscela di sale, spezie e aglio. Mettere la testa su una teglia, foderata con un foglio. Aggiungi a tagliarle a pezzi di cipolla. Lamina vicino ai fori lasciati. Cucinare testa luccio con aglio. La ricetta è sicuri di trovare i suoi fan nel forno. Piatto è cucinato 30-40 minuti. Alla fine della cottura, è possibile aprire la pellicola e lasciare che le teste arrossano. Per guarnire è possibile inviare una patata o riso bollito, sarà anche in rilevanti verdure e le erbe fresche al vapore o. E ricorda che un bel feed di questo piatto è anche molto importante. I fan di specialità di pesce apprezzeranno la testa del luccio cotto in modi diversi. Questo piatto può anche indulgere in pesca, e poi si otterrà un profumo speziato di fumo.