Ricetta per peperoni ripieni: il bene e il gusto

Estate – non è solo il tempo di svago e nuove esperienze, ma anche la stagione di verdure fresche. Essi appaiono sugli scaffali dei negozi e mercati a partire dalla primavera, e noi li includono attivamente nella vostra dieta – in realtà durante il periodo invernale, il nostro corpo perde le vitamine, e molti in questo momento ipovitaminosi sviluppato, che porta alla depressione, sprecando e la perdita di attrattività. In aggiunta, il passaggio a una dieta vegetale – un ottimo modo per affinare la forma fisica e di sbarazzarsi di un paio di chili in più accumulati durante l'inverno, quando abbiamo dovuto mangiare cibi ad alto contenuto calorico – dopo tutta l'estate così vuole guardare attraente e sentire facile. Verdura insalate e zuppe preparate, vengono fritti, in umido, ma forse uno dei più deliziosi piatti della stagione – peperoni ripieni di carne. Era l'estate di pepe diventa molto conveniente, quindi questo piatto può essere tranquillamente definito l'estate. Non c'è una sola ricetta per peperoni ripieni, ma è particolarmente gustosi peperoni ripieni di carne e riso.

Ricetta per peperoni ripieni

Per preparare peperoni ripieni, necessario prendere un 10-12 peperoni, mezzo chilo di carne tritata, 200-250 grammi di riso bollito, 200 grammi di cipolla e la carota. Per la salsa, abbiamo bisogno di un bicchiere di panna acida, pasta di pomodoro o salsa, che in estate è meglio sostituire pomodori freschi (3-4 pezzi), le erbe. Delle spezie usate tradizionalmente pepe nero e foglia di alloro, ma è possibile aggiungere qualsiasi altra – la cosa principale che si è rivelato deliziosa.

Prima come cucinare peperoni ripieni, è necessario preparare i peperoni: devono essere puliti e tagliati nella parte che porta la gamba. Tagliare ha bisogno di una lama tagliente intorno al cerchio, ma a volte, se il peperone è molto sottile, può essere semplicemente tagliato fuori – ma in questo caso è necessario togliere i semi a mano. Di solito lo stelo viene rimosso insieme con i semi, ma è comunque necessario lavare ogni semi di pepe dall'interno, altrimenti potrebbe sapore amaro.

Cipolle tagliate finemente e carote grattugiare, e tutto fritte in olio vegetale – e portati metà di questo, e l'altra, l'altra metà andrà alla salsa. Quando fritto si raffredda, si deve essere mescolato con carne tritata e riso cotto, il tutto con sale e pepe. La miscela risultante per riempire ogni pepe, metterli in una pentola mescolate con pomodori a fette, se sono stati utilizzati, e versare la salsa. La salsa è fatto come segue: miscela restante cipolla tritata finemente e carote grattate, panna acida, salsa di pomodoro o incollare se vengono selezionati per il sugo, un bicchiere di acqua calda (acqua deve necessariamente essere caldo, tuttavia minimizza crema). E 'possibile preparare prima la salsa nella padella, che dovrebbe mettere fuori il pepe, e poi aggiungere fino a peperoni. Poi ha aggiunto l'acqua calda calda ma non – che dovrebbe essere sufficiente per i peperoni sono stati coperti fino alla metà. Teglia coperta con un coperchio, viene portata ad ebollizione e spenta per 40 – 60 minuti su fuoco basso.

C'è anche una ricetta per peperoni ripieni, che è adatto per coloro che non mangiano carne e latticini: è sufficiente mettere semplicemente questi ingredienti lì. Invece di carne per un cambiamento, è anche possibile utilizzare qualsiasi verdura, per esempio, si scopre molto gustosi peperoni ripieni con melanzane arrosto.

peperoni ripieni, servite con panna acida ed erbe, condito con salsa. Se avete bisogno di scaldarlo – è meglio farlo in salsa, che si stava preparando, non la padella.

Devo dire che questa ricetta per peperoni ripieni può essere applicato non solo al pepe reale – molto gustoso ottiene se un modo simile per cucinare i pomodori, ma in questo caso, la salsa di pomodoro, ovviamente, non sono bisogno, e pepe, d'altra parte, sarà in grado di dare un sapore caratteristico.