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Torta al cioccolato con ciliegie: diverse ricette di dessert

La torta al cioccolato con le ciliegie può essere preparata sia in occasione di una vacanza che in una giornata normale. Vi offriamo diverse varianti di questo dessert. Vi auguriamo un successo culinario!

Torta al cioccolato con ciliegie: una ricetta con foto e istruzioni dettagliate

Set di alimentari:

  • 5 tbsp. L di amido;
  • Uova – 4 pezzi;
  • Latte – 200 ml;
  • 1 tsp. noce moscata;
  • 70 g di cioccolato;
  • 0,5 kg di bacche di ciliegia;
  • Latticini per pasta;
  • Imballaggio di burro (non superiore a 170 g);
  • 2 cucchiai. l. grappa;
  • Farina – un bicchiere;
  • 4 cucchiai. l. Cacao (polvere);
  • Zucchero – 1,25 bicchieri.

Istruzioni su come preparare una torta al cioccolato con le ciliegie:

Punto numero 1. Se le bacche sono congelate, allora devono essere ottenute dal frigorifero e messe in un colino. Sul fondo abbiamo una grande ciotola. Scaricherà il succo. In futuro può essere utilizzato per la preparazione di sciroppo o composta. Se la ciliegia è fresca, basta togliere le ossa.

Fase # 2. Prendiamo l'olio dal pacchetto e lo mettiamo su un piatto. Lasciatelo ammorbidire per il momento.

Fase # 3. In un contenitore di vetro, mescolare l'amido, la farina e il lievito. Aggiungere la quantità indicata di noce moscata. Battere le uova separatamente con lo zucchero.

Passo # 4. Il bicchiere è metà pieno di latte. Aggiungiamo il cacao. Mescolare.

Punto numero 5. Iniziamo impastando il test. In un piatto profondo, combiniamo olio e una miscela di cacao e latte. Beat whisk. La massa risultante viene aggiunta alla miscela di zucchero uovo. Qui è necessario agire attentamente in modo da non spargere nulla. Nello stesso piatto versiamo 2 cucchiai. l. cognac. Versare la miscela di farina, polvere e amido. Prendiamo un cucchiaio nelle mani. Mescolare tutti gli ingredienti. La nostra pastella è pronta.

Punto 6. Il fondo del piatto da forno è coperto di pergamena e oliato.

Fase 7. Torna alla ciliegia. Spruzzare le bacche con amido. Scuotere leggermente il colino. Questo distribuirà in modo uniforme l'amido.

Step number 8. In forma di versare 1/3 del test risultante. Poi abbiamo diffuso le ciliegie e piccoli pezzi di cioccolato. Versare l'impasto nuovamente (1/3 parte). Abbiamo messo le bacche e il cioccolato. L'ultimo strato è l'impasto. La forma insieme al contenuto viene inviata a un forno preriscaldato. A 170 gradi, la torta sarà cotta per circa 60-70 minuti. Per testare la disponibilità, utilizziamo uno spiedo di legno o uno stuzzicadenti convenzionale. Se tutto è in ordine, puoi spegnere il forno e servire una torta al cioccolato con le ciliegie. La ricetta con la foto vi permetterà di preparare un delizioso dessert e capire cosa dovrebbe essere il risultato. Il torta può essere decorato con cioccolato grattato, latte condensato o polvere di zucchero.

Ricetta per il Multivariato

Prodotti richiesti:

  • 200 g di zucchero;
  • Uova – 5 pezzi;
  • 200 g di ciliegie fresche;
  • 50 g di polvere di cacao;
  • Imballaggio di zucchero in polvere;
  • 200 g di farina.

Come preparare una torta al cioccolato con ciliegie in un multivart:

1. In una ciotola, mescolare le uova rotte e lo zucchero. Mescolare ad una massa omogenea. Versare la suddetta quantità di farina. Mescolare di nuovo. Noi aggiungiamo il cacao in forma di polvere.

2. Accendere il multivarro. Il fondo della ciotola deve essere lubrificato. Spendiamo alcune delle pasta. Disporre le ciliegie. Riempiamo le bacche con la pasta rimanente.

3. Individuare il menu e avviare la modalità "Cottura". Impostare il timer per 60 minuti. Quando il cicalino suona, non correre per spegnere il multivarro. Al contrario, è necessario aggiungere altri 20 minuti. Poi la torta è decorata con foglie di menta e zucchero a velo. Avere un buon appetito!

Torta al cioccolato con ciliegie su yogurt

Elenco prodotti:

  • 3 cucchiai. l. Polvere di cacao;
  • 200 ml di yogurt;
  • Uova – 4 pezzi;
  • 200 g di margarina;
  • Soda – 1 cucchiaino;
  • 300 g di farina;
  • Zucchero – vetro.

crema:

  • 500 g di panna acida di qualsiasi contenuto di grassi;
  • Imballaggio dello zucchero vaniglia;
  • Zucchero normale -150 g.

Inoltre:

  • 150 ml di succo di ciliegia;
  • Cioccolato – 1 piastrella;
  • 300 g di ciliegie congelate.

istruzione

1. In primo luogo, le proteine devono essere separate dai tuorli. Li mandiamo su piatti diversi. Aggiungere la giusta quantità di zucchero alle proteine. Beat. Agliamo i tuorli. Spalmare con cautela in kefir e margarina, fuso in un bagno d'acqua. Sbattete questi ingredienti. Aggiungere la miscela di farina e polvere. Questo non è tutto. È necessario addormentarsi di cacao. Mescolare bene.

2. Lubrificare la lamiera con un pezzo di burro. Versare l'impasto. La torta deve essere in forno per 40 minuti. Temperatura adatta è di 180 gradi. I primi 25 minuti di dessert vengono cotti con forno aperto.

3. Se pensi che in questo modulo puoi servire la torta al tavolo, allora sei molto sbagliato. È solo un vuoto. Lasciate raffreddare il biscotto. Poi tagliatela in tre torte. Quali sono i passi successivi? La torta in basso mette su un fondo piatto piano piatto. Deve essere smeared con cioccolato, fuso in un bagno d'acqua. Rimuoviamo per 20 minuti sul ripiano centrale del frigorifero.

4. Fare la crema. Per fare questo, mescolare lo zucchero (normale e vaniglia) e la panna acida in una casseruola. Battere con un mixer.

5. Prendere la torta dal frigorifero. Lo rifiutiamo. Immergetevi con succo di ciliegia. Crema lubrificante. Diffondere le ciliegie. Top con una crema. Le stesse azioni vengono eseguite con la seconda torta. Boca e la parte superiore della torta grasso con crema. Rimuoviamo la torta in frigorifero.

Torta al cioccolato con meringa e ciliegia

ingredienti:

  • 130 g di zucchero;
  • Uova – 6 pezzi;
  • Bar di cioccolato;
  • 200 g di ciliegie (le pietre devono essere rimosse);
  • 1 cucchiaio. l. farina;
  • ½ pacco di burro (esattamente 100 grammi).

Per le meringhe:

  • 2 cucchiai. l. Polvere di cacao;
  • Zucchero – vetro;
  • 3 bianchi d'uovo;
  • 2 cucchiai. l. Succo di limone;
  • Un po 'di sale.

La torta al cioccolato con ciliegie e meringhe viene preparata come segue:

1. Le proteine e i tuorli devono essere separati l'uno dall'altro. Li abbiamo messi in piatti diversi. Sbattere i bianchi e metterli nel frigorifero. Cioccolato e 50 g di olio messo in una padella per fondere.

2. Passeremo ai tuorli. Devono essere macinati con farina e 50 g di olio. Aggiungere il cioccolato fuso, la farina e le ciliegie. Poi introduce le proteine frustate.

3. Prendiamo una forma smontabile, si lubrifica con olio. Versiamo la pasta in esso. Lo spediamo al forno preriscaldato. Segnaliamo 20 minuti. Impostare la temperatura a 180 gradi.

4. Faccia la meringa. Per fare questo, mescolare le proteine e il succo di limone. Aggiustare di sale. Battere il mixer, impostando la velocità minima. Aggiungere zucchero e polvere di cacao. Adesso puoi aumentare la velocità di frustrazione.

5. Prendete il torta dal forno. Lubrificare la sua superficie con proteine. Lo riportiamo al forno. Ma la temperatura dovrebbe essere abbassata a 110 gradi. Segnaliamo 50-60 minuti. Il dessert finito viene raffreddato, estraiamo dallo stampo e spruzzati con zucchero in polvere.

In conclusione

Abbiamo parlato di come preparare una torta al cioccolato con le ciliegie nel multivarch e nel forno. Scegli una delle ricette offerte nell'articolo e procedi alla parte pratica.