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Il pane nella macchina pane francese. ricetta del pane francese per la macchina del pane

Con l'arrivo della nostra vita numerose tecniche che abbiamo usato a fidarsi di svolgere sempre più funzioni e operazioni. Senza alcuni strumenti il nostro stile di vita non sarà così facile. Kitchen – questo è il punto in cui la gran parte dei dispositivi utili. Primo fra questi è la macchina per il pane. Il pane acquistato presso il negozio, può creare dubbi sulla sua qualità. Ma se si cucina a casa, poi solo i migliori ingredienti è possibile scegliere. Parliamo di come cuocere il pane in macchina per il pane francese.

Elegante, pane arioso

Questo dolce, opera ariosa di arte culinaria. Preparazione del pane francese può diventare il vostro passatempo preferito. Il tempo necessario un po '(rendere tutti gli elettrodomestici), e dolci delizieranno in casa. Una caratteristica distintiva di pane francese è una struttura con piccoli pori. La sua crosta è croccante, duro, ma fragile. All'interno sorpresa tenera briciole. Le ricette tradizionali non usano additivi aromatici. Ma i componenti principali sono di solito latte in polvere e burro.

Cuocere in una macchina del pane "Panasonic"

Cuocere il pane in qualsiasi macchina del pane. ricetta del pane francese di solito ha un set standard di ingredienti. L'unica differenza è nella tecnologia di preparazione e posa di tutti i componenti. Ma per questo basta leggere attentamente le istruzioni. Ad esempio, preparare il pane in macchina per il pane "Panasonic". Per preparare un buon prendere 400 grammi di farina di grano, un quarto di cucchiaino di sale, un cucchiaino di lievito mezzo cucchiai di latte in polvere, 280 ml di acqua e 15 grammi di burro. In primo luogo, versare l'acqua in una ciotola e aggiungere ad essa tutti gli ingredienti tranne il lievito e la farina. Sono stati messi nell'ultimo turno. Il lievito può essere mescolato con la farina. Di solito utilizzato per la cottura del pane veloce lievito secco. Modalità di pane francese esporre e attendere la fine della cottura. Si scopre il pane perfetto nella macchina per il pane – Francese, tender con una crosta croccante.

Dispone di un pane francese

Questa panetteria ha le proprie caratteristiche, che è necessario sapere per ottenere un buon risultato. Lo zucchero svolge un ruolo importante nell'attivazione il lievito. In questa ricetta, è assente. Pertanto, per aumentare la pasta ha bisogno di più tempo. In panetterie francesi, questo processo richiede circa un giorno. Per ottenere un pane morbido e arioso, assicuratevi di setacciare la farina almeno due volte. Così è ossigenato. Non permettere che il lievito e il sale in una ciotola di macchina del pane. Da questo, la loro efficacia si riduce. In genere, il lievito viene versato nel foro praticato nella farina. Se non c'è latte in polvere, come richiesto dalla ricetta, sostituirlo con un prodotto semplice. Allo stesso tempo, ridurre la quantità di acqua per tutto il tempo che è stato aggiunto al latte. Il numero di ingredienti in ricette obbedire. Non si possono aggiungere per l'occhio. Ci sono speciali misurini e peso in grammi. Per il calcolo preciso, utilizzare pesi con graduazioni a 10 grammi. Assicuratevi di guardare per impastare la pasta, in particolare per la prima volta. Se necessario, aggiungere acqua, latte o farina. Quindi regolare la ricetta per la preparazione del futuro. Assicurarsi di leggere le istruzioni nella macchina del pane.

Una ricetta classica

Questa è una ricetta tradizionale del pane francese per la macchina del pane. Per la preparazione è necessario prendere 400 grammi di farina buona qualità (questo è uno dei prodotti più importanti), un cucchiaino di lievito secco istante, 280 ml di acqua (preferibilmente purificata), un cucchiaino di sale e un cucchiaio di burro (deve essere pre-melt). Pane cotto in modalità "francese". Tecnologia di preparazione dipende dal modello di macchina del pane. In alcuni prima necessario versare l'acqua nella ciotola e aggiungere il sale e il burro. Poi versare la farina e il lievito. Altri marchi pane richiedono prima aggiungere il lievito e poi la farina, il latte, il burro e il sale. Dopo di che, l'acqua viene versata. Quindi, prima di fare il pane, assicuratevi di leggere le istruzioni.

Una piccola deviazione dalle regole

Oltre alla ricetta classica, ci sono varie opzioni per la preparazione di pane francese. Ma da questo risulta non meno gustosa. Prendete 260 ml di acqua, 200 gr di farina, zucchero 3 cucchiai, cucchiaini e uno e mezzo di sale e due cucchiaini di lievito. Esponiamo tutti gli ingredienti nella sequenza desiderata, come richiesto dal istruzioni. E cuocere in modalità di preparazione del pane francese. Esso richiede solitamente 4 a 6 ore. Ma dopo un po 'il pane rimane sul riscaldamento. A questo punto, è possibile ottenere.

pane francese con malto

ricetta del pane francese per la macchina per il pane con malto può essere classificato come insolito. Ma vale la pena di provare. Prendi il pane fragrante di grano e farina di segale. Per il pane del peso di 650 grammi avrà bisogno di uno e mezzo cucchiaino di lievito, 350 gr di farina di frumento e 50 grammi di farina di segale, due grandi cucchiai di malto, un cucchiaino di sale, due cucchiai di olio vegetale, mezzo cucchiaino di cumino, mezzo cucchiaio di zucchero e 310 ml di acqua. Esponiamo tutti gli ingredienti nel giusto ordine in una ciotola la macchina del pane. Poi esporre il regime di cottura francese pane. Malto nella ricetta deve essere utilizzato a secco. Il pane nella macchina del pane francese, poroso e molto profumato.

croissant francese

Questa è una variante insolita di dolci francesi. Per preparare prendere due cucchiaini di lievito di birra, 500 grammi di farina, mezzo cucchiaino di sale, tre grandi cucchiai di zucchero, due cucchiai di burro (morbidi), 300 millilitri di latte. Per il ripieno bisogno di zucchero di canna e cannella. Poniamo tutti gli ingredienti in una ciotola, mantenendo la sequenza desiderata. Scegliendo la modalità pasta per il pane francese. Poi, estrarre la ciambella e stendere in uno strato sottile. Lubrificarla con qualsiasi olio e cosparso di zucchero mescolato con cannella. Spegniamo il rotolo di pasta e metterlo in una ciotola di macchina del pane, tirando l'impasto scapola. Abbiamo messo la ciotola nella macchina del pane e lasciare lievitare. Stufa in sé comprende solo 1,5 ore. Prima di fare il pane, ingrassare la parte superiore del burro e cospargete con lo zucchero. Mettere una modalità batch per un'ora. Prendiamo il pane e dare a raffreddare. Dopo di che si può ben tagliato. Servire questo pane dovrebbe essere sotto forma di un dessert, un tavolo dolce.

postfazione

Cuocere il pane in macchina per il pane, francese, o di qualsiasi altro, è facile. elettrodomestici intelligenti farà di tutto per voi. Ma perché, allora, questa panetteria non funziona? Questo accade a tutti, specialmente la prima volta. La ragione di ciò può essere diverse ragioni. In primo luogo, il mancato rispetto delle proporzioni. Ogni ricetta dà l'esatta quantità degli ingredienti necessari. Osservare che è necessario, anche se si pensa che la ricetta deve essere integrata. Ma se tutto quello che volete sperimentare, quindi regolare il volume generale dei prodotti. Pertanto, aggiungendo il latte, ridurre la quantità di acqua. Pane, utilizzare solo ingredienti di alta qualità. Prendete la farina di alta qualità o speciali di cottura. Il lievito deve essere fresco. Questo è uno dei componenti principali, che colpisce la futura struttura cottura. Per dare il pane un sapore piccante, aggiungere il coriandolo, il cumino, sesamo, aglio secco e cipolle. Giacevano durante l'impasto, dopo il segnale acustico. Seguire le istruzioni, seguire le regole, e il pane risulterà deliziosa, tenera e saporita.