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Come cuocere il pane nel forno. Come è diverso dal pane, che viene cotto in forno e multivarka

Tutti sanno fin dall'infanzia, che il pane – il capo di tutto. Questo è, forse, l'unico prodotto che deve essere sempre a casa. prodotti universali di farina va bene con molti piatti, sia con la prima e con la seconda. Persino può essere utilizzato per dessert, per esempio, spalmato una fetta di pane e marmellata. Si scopre gustoso panino dolce.

Pane – non solo cibo

Bread – un prodotto che racchiude in sé una saggezza e rispetto. E 'stato con il pane e il sale necessario per soddisfare cari ospiti, gli sposi al matrimonio e così via. D. Questo include cura e con amore. Poiché si tratta di un sacco di proverbi, credenze popolari e rituali.

Come cuocere il pane nel forno in questo momento, è difficile da confrontare con il suo processo di preparazione nel secolo scorso. In precedenza la farina setacciata a mano, t. Per. Sieve inventato non molto tempo fa. C'è voluto un sacco di tempo e fatica. E inutili sprechi si alzò più. Pagare un prezzo abbastanza alto per il pane bianco sono stati in grado di non tutti, quindi potevano permettersi nobili solo ricchi. Tutti gli altri hanno acquistato il pane nero.

hudeyuschego Consiglio

Il pane contiene un sacco di carboidrati, quindi è considerato come una fonte di energia. Grano raffinato farina, utilizzati per la sua preparazione e arricchisce il corpo con carboidrati, per cui la persona sta riprendendo. Pertanto, le persone che vogliono perdere peso o semplicemente cercando di aderire a una corretta alimentazione, è necessario limitarsi nell'uso di pane bianco.

pane fatto in casa

Oggi i negozi offrono ai loro clienti una grande varietà di tutti i tipi di cottura: pane con un ripieno di formaggio, pasto, verdure, ecc Non importa come era deliziosa, ma il pane fatto in casa è sempre deliziosa molte volte … Dopo tutto, egli è pieno di amore e generosità. Pertanto, ogni donna dovrebbe sapere come cuocere il pane nel forno.

Ricetta cottura in forno

Per tutti coloro che hanno osato per sorprendere i vostri cari con pane fatto in casa fragrante, ha offerto le istruzioni su come cuocere il pane nel forno. Che cosa hai bisogno:

  • 1 kg di farina di grano di prima scelta;
  • 500 ml di acqua;
  • 40 g (bustina) lievito;
  • 30 g di burro;
  • sale (1 cucchiaio);
  • di zucchero (2 cucchiai).

Il processo di cottura è diviso in due fasi. In primo luogo è necessario preparare il pan di spagna:

  • farina chilogrammo mezza mescolato con acqua (in deposito).
  • Mescolare gli ingredienti fino a che liscio.
  • Coprire il contenitore e mettere in un luogo caldo per 3-4 ore.
  • Oraria necessario spingere l'impasto, sarà pronto quando l'aumento della quantità di 2 volte.

Una volta che l'impasto è pronto, si può procedere alla fase successiva:

  • Versare l'infuso nella farina rimanente, aggiungere il sale e lo zucchero.
  • È auspicabile versare anche un paio di cucchiai di olio vegetale e 1 uovo da guidare, ma non è obbligatorio.
  • Tutti mescolare bene, coprire e lasciare per un'altra ora e mezza.
  • Poi impastare la pasta e lasciar riposare per un'altra mezz'ora.
  • Resta da stendere l'impasto in una forma preriscaldato unta e cuocere a 160-180 gradi, aumentando gradualmente la temperatura a 280 gradi, e poi nuovamente abbassata a 180.
  • Un'ora più tardi, il pane fragrante con una deliziosa crosta è pronto!

macchina per il pane per aiutare la padrona di casa

Breadmakers invenzione facilita notevolmente il compito di casalinghe cottura. Tutto ciò che serve da quest'ultimo – a preparare gli ingredienti necessari, il resto del lavoro è fatto per il pane. Si consideri la ricetta per il pane bianco con semi di girasole. Per cuocere il pane nella macchina del pane, è necessario:

  • di latte – 1 tazza;
  • olio vegetale (preferibilmente senape) – 1 cucchiaio;
  • di farina – 300 g;
  • Lievito – 1 cucchiaino;
  • semi di lino – 3 cucchiai;
  • semi di girasole – 1 cucchiaio.

In alcuni di macchina per il pane di ingredienti liquidi e sfusi deve essere posto in appositi contenitori separatamente. Quindi, prima di preparare i prodotti liquidi, poi – altro:

  • il latte deve essere riscaldato, quindi misurare la quantità necessaria di olio vegetale, mettere questi ingredienti in un contenitore;
  • setacciare la farina al setaccio e versare in una macchina del pane contenitore;
  • aggiungere il lievito alla farina, il sale e posaharit;
  • ingredienti di massa dei dati messi in macchina per il pane;
  • utilizzare l'impasto impostazioni: programma 1, la crosta – il peso medio – 100 g;
  • eliminare tutti i semi;
  • quando la macchina per il pane emetterà un suono distintivo che indica fine del 2 ° ciclo di impasto da versare ai semi prodotti;
  • chiudere il coperchio, poi la macchina per il pane continuerà a cottura;
  • Il risultato è un pane caldo ready-made, si vuole tirare fuori, coprire con un panno e lasciate raffreddare.

Forno Alternative – multivarka

semplifica notevolmente il processo di creazione di multivarka pane fatti in casa. Hai bisogno di mettere semplicemente tutti gli ingredienti in un contenitore e aspettare Multivarki cuocere delizioso pane fatto in casa. Consideriamo come cuocere il pane in multivarka. ingredienti necessari:

  • Latte – 50 ml;
  • lievito secco – 40 g;
  • di farina – 850 g;
  • Salt – 1 cucchiaio;
  • di zucchero – 1 cucchiaio;
  • olio vegetale – 2,5 cucchiaio.

Il processo di cottura è la seguente:

  • nel latte caldo per sciogliere il lievito, aggiungere sale e lo zucchero;
  • si aggiunge ad olio vegetale;
  • a poco a poco bisogno di aggiungere la farina e mescolare per formare un impasto;
  • Lavorate l'impasto con leggerezza, in modo che non si attacchi alle mani;
  • il test deve essere annullata in un luogo caldo e coprire con un asciugamano;
  • la pasta deve essere aumentato di 2 volte, allora è possibile formare una pallina e trasmette in un contenitore Multivarki;
  • selezionare riscaldamento per 15 minuti;
  • attendere fino a quando la pasta aumenterà ancora di più in termini di volume (circa 30 minuti);
  • ora è necessario scegliere la modalità di cottura e impostare il tempo – 60 minuti;
  • dopo un'ora la pasta è necessario svoltare a sinistra e anche al forno per 40 minuti;
  • pane appena sfornato da estrarre e lasciare raffreddare.

il gusto speciale di forno per il pane russo

In libri di cucina si possono trovare un sacco di informazioni diverse su come cuocere il pane nel forno. Tuttavia, alcuni noti per il gusto unico di questo forno di cottura. Se volete provare qualcosa di nuovo, è necessario provare il pane nel forno russo. La ricetta è un po 'più complicato, ma il risultato è valsa la pena! Quindi, come per cuocere il pane nel forno:

  • è necessario prendere un contenitore da 3 litri per versare 1 tazza di acqua calda e mescolare 1 cucchiaino di lievito secco e la stessa quantità di zucchero;
  • inviare 100 g di farina di grano (prima elementare) e mescolare bene;
  • copertura spugna e lasciare per 2 ore in un luogo caldo;
  • Una volta nella spugna appare schiuma, aggiungere 1 cucchiaino di sale e la farina (100 ge 400 g di segale grano), tutte accuratamente;
  • l'impasto parte in un luogo caldo, dopo che è aumentato, e obmyat parte di nuovo;
  • ora abbiamo bisogno di inondare il forno, fare un buon warm up, attendere che i carboni;
  • sotto forma di grasso, mettere l'impasto indietro e dare un po 'andare;
  • la punta del grasso di prova, quindi coprire con un coperchio di forma;
  • inviare il modulo al forno;
  • il pane si è rivelata non asciugare in forno deve essere posto un contenitore di acqua;
  • Cuocere in forno per 1 ora, quindi avvolgere il pane in un asciugamano per raffreddare.

Hlebushek con amore

Naturalmente, si può andare il modo più semplice – semplicemente acquistare il pane al supermercato locale, ma così facendo si sta privando voi stessi di un sacco. Gusto del pane fatto in casa, il suo sapore e la freschezza, la sua frizzante e leggerezza non può essere confrontato con qualsiasi altro pane. Inoltre, è priva di tutti i tipi di additivi, che utilizzano diversi produttori per aumentare la durata di conservazione, migliorata consistenza e t. D.

La più utile e gustoso – il pane nel forno. La ricetta è semplice. La cosa più importante non è il modo di cuocere il pane. La cosa principale è che si è cucinato con amore.