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Delicious e ognuno di maiale preferito in francese nel forno

Maiale in francese nel forno è entrato nel menù di molte famiglie per un lungo periodo. Intorno a metà degli anni novanta, questo piatto hostess ospitale cominciò a indulgere famiglie e ospiti a sorpresa. Ricordate? Nel bel mezzo della vacanza apparsa una teglia o di un enorme, scintillante formaggio al forno d'oro e trasuda profumo divino. Porzioni di carne, condite con cipolle e prugne avvolte tappo formaggio, distribuite su piastre. La sola vista di questo piatto, molti associato a una rumorosa compleanno o magia notte di Natale.

L'origine del piatto misterioso

Perché misterioso? Sì, perché nessuno sa davvero dove questa ricetta. Carne di maiale in francese è sconosciuto in Francia, ed è la cosa più incredibile! Non sanno che in Europa, e le donne americane non capiscono questo nome. No, cucinano costolette con verdure e formaggio, ma li chiamano in altro modo. Una definizione di "francese" è spesso applicato per il polpettone, bistecche sanguinamento, pezzi di filetto di pre-marinate e molti altri piatti. Ma per noi nella carne di maiale francese al forno – è un piatto festivo definita. Leggiamo il nome e subito capiamo perfettamente cosa intendo. A quanto pare, questo nome è la stessa sorte di quello del "Olivier": gli abitanti di post-Unione ha chiesto le sue parole straniere, e in tutto il mondo, al contrario, Russo.

Maiale in francese nel forno – il metodo di base

piatti di guida è semplice: tagliare a pezzi le dimensioni di una mezza mano ed ha battuto la carne è posto su una teglia da forno, cospargere con la cipolla, versate la salsa, aggiungere i funghi fritti e inviarlo in forno. E per alcuni minuti fino a cottura cospargere generosamente con formaggio grattugiato. Ma quasi nessuno si sta preparando per la carne di maiale di vacanza è così, perché questo piatto e chiede la creatività!

creatività

Prima di preparare questo piatto non verrà nessuno fino a pesare i pezzi di carne o per contare i funghi. Piuttosto, c'è poco adzhika? Prendere! Una manciata di olive? Beh, è anche bello. pomodori freschi o surgelati, mela acerba, alcuni pezzi di prugne secche, salsa di soia, pepe, ananas in scatola – l'unica amante non è sdobryayut piatto! Infatti, ognuno di loro ha la propria ricetta per il "maiale in francese." Foto piatti pronti ci convincono in questa diversità. E alcuni vanno oltre e rende la carne immediatamente con un contorno, pereslaivaya sue patate o melanzane.

carne di maiale gustoso in francese nel forno. La ricetta per la festa

Coloro che, per qualsiasi motivo, non hanno familiarità con questo piatto, si possono cucinare seguendo semplice ricetta. Prendete una fetta di carne di maiale del peso di circa un chilogrammo. Fit parte del collo zadnetazovaya e anche pagaia. Obmoem sotto l'acqua e asciugare in esecuzione con tovaglioli di carta. È tagliato con un coltello affilato in porzioni o fette poluportsionnye dipende dalla forma e le dimensioni del pezzo. Attentamente Otobaya martello e aggiungere in una ciotola profonda. È possibile marinare la carne un po ', perché è più morbido, e il sapore sarà più espressivo. fit vino bianco per la marinata, salsa di soia, di limone o di succo di arancia, olio d'oliva e spezie. In questo momento, preparando gli altri prodotti: sottili anelli cipolla mezzo nashinkuem, friggere i funghi, finemente taglieremo 2-3 pezzi di prugne. Come salsa, è possibile utilizzare la maionese normale o besciamella. Sulla carne cottura pubblicare un livello, e ogni strato aggiungerà cipolle chop e funghi. Appassionati di poco nitida potrebbero essere messi in aglio piatto e peperoncino. Ma solo per strofinare il formaggio è valsa la pena, perché il suo tempo di fusione è molto inferiore al tempo di preparazione della carne di maiale. E 'meglio aggiungere il formaggio grattugiato per 5 minuti prima della fine della cottura, allora sarà ammorbidire e otterrà un bel colore. Cuocere in forno per 40-50 minuti saranno. Tutti maiale in francese nel forno è pronto, è possibile portare in tavola.