Come cuocere l'anatra in forno

Carne di anitra – un prodotto nutriente con una quantità equilibrata di oligoelementi. La carne di questo uccello, a differenza di tutti gli altri, ha un alto contenuto di grassi, quindi è necessario capire come cucinarlo. Come cuocere l'anatra nel delizioso forno?

In generale, questo uccello è possibile non solo cuocere. Il buon pasto si ottiene se si friggere, cucinare o messo fuori. Se avete la carne di anatre selvatiche, si sa che è necessario cuocere allo stesso modo di altri big game. Quando cucinate l'anatra al forno, nota la modalità di temperatura di preparazione e tempo. Solo rintracciato questi due parametri, si otterrà una carne molto morbida e succosa.

Come cuocere l'anatra in forno

Quando la cottura anatra è necessario perforare il luogo di maggior congestione del grasso. Quindi, un gran numero dei suoi appena fuori, e la carne è troppo grassa. Cuocere l'anatra in forma migliore avendo reticolo. Può essere prodotto in maniera indipendente, accartocciando dei fogli strisce e aggiungendoli fondo della padella. Da cima a mettere anatre. Quindi intorno alla carne farà circolare l'aria.

Pepe e sale d'anatra. La carcassa, che pesa circa 2 kg, dovrebbe essere cotto ad una temperatura di circa 220 gradi per due ore. Prima di cuocere l'anatra in forno, si può farcire con esso tutti i tipi di otturazioni. Scegli quello che ti piace: frutta, verdura o cereali. tempo di cottura preciso una chiamata non può, dopo tutto, quanti a cucinare l'anatra in forno dipende dalla sua dimensione.

Di tanto in tanto tirare l'anatra dal forno e versare il succo, che si accumula sul fondo della padella. E non c'è bisogno di versare il grasso dopo la trama è completamente cotto! Può essere conservato per altri due mesi in frigorifero. Si può usare quando la cottura delle patate, per esempio. Prima di inviare l'uccello al tavolo, lasciate riposare per 20 minuti.

Come cuocere l'anatra al forno con le mele

ingredienti:

– Petto d'anatra;

– chilogrammo di mele.

preparazione:

Sventrare e sciacquare la carcassa di anatra. Sbucciare le mele e tagliarle a fette. mele preparate nafarshiruyte uccelli e cucire il suo filo forte. Mettere l'anatra in una teglia da forno in modo che la sua schiena è in basso. Aggiungere mezzo bicchiere di acqua e mettere tutto il forno. Un paio di volte durante l'acqua di cottura l'uccello formata succo. A seconda di quanto è grande la dimensione della carcassa, il suo tempo di cottura varia da mezza a due ore.

Prima di inviare un anatra al tavolo, rimuovere la pelle. Come contorno è patate più adatti, grano saraceno, cavolo e mele al forno. Invece della solita Apple può riempire le arance di uccelli o prugne.

Noi anatra più duro rispetto allo stesso pollo, carne. Pertanto, si richiede più tempo di cottura.

Come cucinare una casa d'anatra

ingredienti:

– anatra, del peso di circa 2 kg;

– sale e pepe (a proprio piacimento);

– aglio e peperoncino;

– una mela;

– 50 grammi di prugne secche;

– 50 grammi di albicocche secche;

– un arancio;

– 50 grammi di noci.

preparazione:

Lavare, anatre carcassa secche e eviscerati. E dall'esterno, e al suo interno sicuri di pepe e sale. Inoltre, al suo interno ha ancora bisogno di aglio grasso. Lavare le mele, sbucciare la cotenna e tagliato in piccoli pezzi. Lavare e tamponare prugne secche e albicocche secche.

Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere i dadi. Tutti, i vostri condimenti pronti. Deve essere messo all'interno dei stuzzicadenti anatre e stab o cucire filo carcassa. Successivamente lubrificare olio di girasole trama e posizionarlo su una teglia che è pre copertura foglio. Intorno gli uccelli laici fette di mele.

Ora non resta che chiudere il cassetto stagnola e inviarlo per circa due ore nel forno. Ogni 30 minuti l'acqua il grasso d'anatra che si forma durante la cottura. Circa 20 minuti prima della fine della cottura, togliere la pellicola, quindi scaricare il grasso e lasciare l'uccello un po brunito. Versare il tutto con succo d'arancia. E al tavolo servire, guarnite con arance e mele.