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Come lo sgombro cotta su un falò sulla griglia?

Sgombro sul fuoco sulla griglia risulta molto succosa e saporita. Dopo tutto, per qualcuno non è un segreto che questo pesce ha un alto contenuto di grassi. Durante il trattamento termico si assegna un sacco di succo di frutta, che lo rende più tenera e saporita.

Sgombro sul fuoco sulla griglia può essere cotto in diversi modi. Qualcuno sta preparando in un foglio, e un po 'farcito con varie verdure e patatine fritte su carboni senza dispositivi aggiuntivi.

Sgombro sul fuoco sulla griglia: la ricetta

Per un piatti sostanziosi e nutrienti come il pesce dovrebbero essere preparati con le verdure. Come si possono utilizzare le cipolle, le carote ed erbe fresche. Ma cerchiamo di spiegare l'ordine.

Allora, cosa componenti hanno bisogno di ottenere il più delizioso sgombro su un falò sulla griglia? Per fare questo è necessario disporre di:

  • Grandi lampadine – 2 pezzi;.
  • sgombri fresco congelato – 2 grandi pezzi;.
  • Pomodori freschi sono piccoli – 2 pezzi;.
  • carota di medie dimensioni – 1 pz.;
  • limone fresco – frutta 1 di medie dimensioni;
  • sale, pepe nero – al gusto;
  • olio vegetale – circa 15 ml;
  • prezzemolo, aneto e fresco – lungo la trave.

Preparare il pesce e verdure

Come preparare lo sgombro su un falò sulla griglia? Per avviare l'elaborazione del pesce. Completamente scongelati e quindi estrarre le parti interne e le alette laterali vengono tagliati. Da allora in poi il pesce aromatizzato con una miscela di sale e pepe e poi spruzzato con succo di limone e olio vegetale.

ingredienti accuratamente strofinato nella carcassa, è coperto con un coperchio e lasciate a temperatura ambiente per 90 minuti. Nel frattempo, procedere alla preparazione di verdure.

Cipolle, carote e pomodorini lavati e puliti. Successivamente, essi sono tagliati in sottili anelli e cerchi rispettivamente.

Anche sciacquato separatamente aneto e prezzemolo, e poi finemente tritarli con un coltello.

Il processo di formatura

Prima di cuocere il pesce sul fuoco, dovrebbe essere quello di riempire le sue verdure. Per questo pesce marinato addome di massima apertura, e poi alternativamente diffonderla circonda carota, prezzemolo, pomodori e anelli di cipolla. Salate e condite con pepe ripieno, verdure sono ben chiuso, poi mettere sulla griglia e fortemente pressato.

trattamento termico

Sgombro sul fuoco sulla griglia, le foto sono presentati in questo documento, in fase di preparazione non è molto lungo. Sui carboni ardenti pesce ripieno devono essere conservati per mezz'ora. In questo caso, è necessario capovolgere regolarmente (con barre), in modo che rosolato su tutti i lati e diventa più morbido.

Come nutrire i pesci a tavola?

Dopo lo sgombro, con ripieno di verdure, acquista un colore dorato, sarà tenera e succosa, viene rimosso dal fuoco e accuratamente rimosso dalla rete.

Posa il pesce su un piatto di grandi dimensioni, è stato subito servito al tavolo con un pezzo di pane. Come guarnizione per questo piatto servirà verdure che viene cotto in uno sgombro. Essi possono essere pre-rimuovere e può essere lasciato così com'è.

Come lo sgombro cotta su un falò sulla griglia in un foglio?

Questo modo di cucinare il pesce alla griglia è il più popolare. Utilizzando un foglio di cottura, si è sicuri di ottenere il piatto più succulenta e tenera.

Così, per preparare un pasto abbondante sul rogo, abbiamo bisogno di:

  • prezzemolo, aneto e fresco – lungo la trave;
  • grossa cipolla – 1 pc;.
  • Congelati sgombro – 2 grandi pezzi;.
  • limone fresco – frutta 1 di medie dimensioni;
  • sale, pepe nero – al gusto;
  • olio vegetale – circa 15 ml;
  • basilico, timo, secco – 1/3 cucchiaino.

Trattare l'ingrediente principale

Sgombro cotto sul fuoco sulla griglia, particolarmente gustosa, se preparato con lamina di cottura. Tuttavia, dovrebbe essere pre-trattata prima di procedere al trattamento termico dei pesci.

Fresco sgombri congelati vengono scongelati e poi lavare accuratamente ed estrarre le parti interne. Dopo di che, il pesce è pinne tagliate (può essere rimosso e la testa). Quindi il prodotto viene strofinato con sale e spruzzato con succo di limone. Per lo sgombro assorbito i sapori della marinata, è stata mantenuta a temperatura ambiente per 50-80 minuti.

Se lo si desidera, il pesce può essere marinare durante la notte. Ma in questo caso è meglio pulire il frigorifero.

Come generare?

Per la formazione di tali capsule debbono usare fogli di cottura di spessore. Si trova su una superficie piana, spennellare con un po 'di olio e poi diffuso il pesce. Cospargere con le cipolle tritate finemente prodotto ed erbe fresche, aromatizzato con basilico essiccato e timo. Successivamente, sgombro strettamente avvolto con un foglio.

Cuocere il pesce sul fuoco

Una volta che il piatto è formato, è poi diffusa sulla griglia e messo sulla griglia con carbone. Pesce al cartoccio per circa 25 minuti. In questo caso, viene regolarmente girato. L'unico modo si otterrà ottenere il piatto più succosa e tenera.

Ciò che per presentare a tavola?

Dopo il trattamento termico circonvoluzioni pesce delicatamente rimosso dal reticolo. La sua diffusione su un piatto, e quindi aprire la regione e serviti al tavolo, insieme a una fetta di pane. Se si decide di depositare uno sgombro con contorno, si dovrebbe in primo luogo essere rimosso dal foglio. Questo pesce perfettamente con le patate dolci e aria patate e piselli e grano saraceno.

per riassumere

Come si può vedere, lo sgombro cotto su un fuoco può essere una varietà di modi. Usando le ricette presentate, si tornerà a loro ancora e ancora. Questo è dovuto al fatto che il pesce cotti sulla griglia, si trasforma incredibilmente succosa, tenera e deliziosa.