cavolo cinese. I preparativi per l'inverno di questo utile verdure e gustosi

cavolo cinese – un vegetale, in cui la composizione ha un enorme quantità di minerali utili per il corpo umano. Le vitamine C, B, A, sali minerali, acidi organici, proteine, zuccheri può essere ottenuto mangiando il prodotto. Il vantaggio principale di questa varietà di cavolo – è che tutte queste proprietà utili sono mantenuti per lungo tempo. Ma non tutti hanno la possibilità di rifornirsi di numero sufficiente di teste di cavolo fresco a causa del fatto che non c'è posto per la memorizzazione. Quelle casalinghe che non hanno un ampio seminterrato, hanno imparato come fare una varietà di preparazioni di cavolo cinese, in cui il prodotto conserva la quantità massima di tutte le vitamine. In questo articolo si sarà in grado di leggere le informazioni su come eseguire il congelamento e la conservazione di questo ortaggio, sottaceti cucinare da esso. Tutti questi metodi sono testati e approvati da hostess esperti e cuochi, in modo da poter tranquillamente portarli in una nota.

cavoli congelati

Preparazioni per l'inverno una piccola quantità di questo vegetale possono essere conservati in frigorifero. Kochan smontare in foglie separate e immergeteli in acqua bollente per un minuto. Poi immergere in acqua fredda e sparsi sul telo. Quando il liquido viene drenato e le foglie asciugare leggermente, metterli in un sacchetto di plastica o una speciale serie di ruote. Invia vuoto per la conservazione nel congelatore. Successivamente cavolo raccolti può così essere preparato insalate, zuppe e contorni.

cavolo cinese: i preparativi per il metodo di conservazione invernale

Gustosa insalata vitamina può essere preparato da questo vegetale, salvandola nella marinata. Per la preparazione di tali spuntini vegetali richiedono i seguenti ingredienti: cavolo (chilogrammo), cipolle e peperoni (in sterline) pepe pod calda, zucchero e aceto di mele (100 grammi), sale (50 grammi).

Come preparare il cavolo in salamoia? I preparativi per l'inverno in questo modo secondo le seguenti istruzioni:

1. Preparare riempimento. In una padella versare circa un litro di acqua, aceto, versare di nuovo il sale e lo zucchero. L'intera massa di ebollizione e far bollire per un quarto d'ora.
2. lavorazione degli ortaggi. Foglie di cavolo tagliato a pezzi grossi, cipolla – anelli, peperone dolce – fette sottili e acute – cubetti. In una grande ciotola, mescolare tutti gli spazi vuoti. Successivo Disporre le verdure in vasetti di vetro puliti sterili, pigiatura bene.
3. Passo conserviera. Versare marinata bollente nel recipiente con il pezzo e zakuporte loro coperchi. Avvolgere vasetti in una coperta e lasciate raffreddare. Dopo un negozio di spuntino in frigorifero o in cantina.

cavolo salato

I fustellati per l'inverno questo vegetale possono essere realizzati in forma di uno spuntino. E 'adatto a piatti di carne e di pesce. Eseguita tale raccolta è abbastanza semplice.

Cavolo tagliato in pezzi di dimensioni desiderate. Se salatura avviene nelle banche, la migliore verdure tritare finemente. cavolo può essere tritare grossolanamente in padella per salatura o barile. Versare il sale preforma a 100 grammi per chilogrammo di peso verdura. È possibile aggiungere a questo alcun condimento vegetale: foglia di alloro, pimento, chiodi di garofano. tamp accuratamente il pezzo in un recipiente, coprire con garza e mettere il giogo superiore. Salato cavolo per circa un mese. Trascorso questo tempo, si può banchettare con un delizioso e saporito spuntino.

cavolo cinese, ricette per la preparazione invernale che hai imparato, vedrà la partecipazione di tutta la stagione fredda nel vostro menu di famiglia. Questo significa che voi e la vostra famiglia manterrà il necessario approvvigionamento di vitamine nel corpo durante tutto l'anno. Bon Appetit ed essere sempre in buona salute!