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Pomodori affettati con cipolle. Chiudiamo il meglio per l'inverno!

È necessario cucinare i pomodori tagliati con le cipolle per l'inverno, perché non è solo gustoso, ma anche molto bello. Si può facilmente fare un'insalata e rovinare gli ospiti invernali ei membri della famiglia di questo yummy. Delle tante ricette per cucinare i pomodori, questa opzione è uno dei migliori. Inoltre, non richiede molti ingredienti e un sacco di tempo. Prendiamo in considerazione alcune ricette.

Insalata di pomodoro

Solo due ingredienti di base e alcune spezie – e si ottiene un ottimo snack. Prendete 2 chilogrammi di pomodori, tre grandi teste di cipolla, diversi garofani, foglie di alloro, granelli di pepe, aglio (preferibilmente in granuli) e spezie (sale, pepe). Per cominciare, selezioniamo pomodori, adatti maturi ed elastici. Quindi devono essere lavati e tagliati in cerchi di medie dimensioni. Tagliare i pomodori con le cipolle per l'inverno dovrebbe mantenere la sua forma. Quindi non schiacciare troppo sottilmente. Le cipolle vengono preparate e tagliate in anelli di medie dimensioni. Pre-sterilizzare i vasi. Abbiamo messo in loro pomodori e cipolle. Tra loro abbiamo messo tutte le spezie. Separatamente si prepara la marinata. Versare in una pentola un litro d'acqua, aggiungere tre piccoli cucchiai di sale e 4 grossi cucchiai di zucchero. Riempire la salamoia con pomodori e cipolle. Abbiamo messo le banche sterilizzate per 10 minuti. Alla fine, versare in ogni vaso 2 cucchiai di aceto al 30% e 6 cucchiai di olio vegetale (bollente). Rulliamo le lattine con i coperchi. Tagliate i pomodori con le cipolle per il periodo invernale lasciate raffreddare, quindi estrarti al freddo.

Pomodori in gelatina

Questa ricetta è richiesta tra le casalinghe. Si scopre un piatto molto originale. Innanzitutto, versate 50 grammi di gelatina con acqua bollita (3 tazze) per un'ora. Poi sterilizziamo il contenitore per il decapaggio. Nella parte inferiore di ogni contenitore abbiamo messo alcuni chiodi di garofano, foglie di alloro, pepe e aneto verde. Pomodori tagliati in due metà (meglio prendere forte) e mettere in un contenitore preparato. Tra loro abbiamo messo anelli di cipolla. Gelatina mettere sul fuoco e aspettare fino a dissolversi. Bisogna ricordare che non puoi farla bollire. In un contenitore separato, bollire 4 tazze d'acqua con 1,5 cucchiai. l. Sale e mezza tazza di zucchero. Ora aggiungi la gelatina e spegni il gas. Riempire la miscela preparata con pomodori tagliati e cipolla per l'inverno. Sterilizzare i vasetti per circa 15 minuti, aggiungere un cucchiaio di aceto al 70% e chiudere strettamente i coperchi. Conservare i pomodori con la cipolla tagliata in un luogo fresco, e prima di servire, mettere in frigorifero.

Un'altra ricetta

Per cucinare, hai bisogno di 3 chilogrammi di pomodori verdi, un chilogrammo di cipolle, carote, peperoni dolci. Pomodori tagliati a metà anello, e il resto delle verdure – paglie. Metterli in un grande contenitore e aggiungere 100 grammi di sale. Lasciare le verdure per infondere per 10 ore. Durante questo periodo lasceranno il succo. Deve essere drenato e bollito. Aggiungere alle verdure 300 grammi di zucchero, 150 grammi di aceto e 300 grammi di olio vegetale. Mescoliamo tutto bene. Spalmare le verdure in succo di ebollizione e cuocere per circa 15 minuti. Quindi inserire l'insalata in un vaso e chiuderlo. Questi sono i pomodori tagliati con cipolle. La ricetta è molto semplice, ma l'antipasto è delizioso. Risulta leggermente dolce e leggermente piccante.