Zrazy con i funghi. molto gustoso

Estate e autunno – il momento perfetto dell'anno in cui si può fare una scorta di funghi per l'inverno. In inverno, possono essere aggiunti a qualsiasi piatto. Offriamo una hostess fare zrazy con funghi e carne, o patate. Si scopre molto gustoso e ad alto contenuto calorico.

Questo piatto di bielorusso e cucina polacca. Zrazy rappresentano polpettone o più tortino di carne con ripieno. Ecco alcune ricette semplici e gustose.

Zrazy con funghi e carne

Per la loro preparazione deve chilogrammo carne, due cipolle, tre uova, due grandi cucchiai di latte, un grosso pezzo di carne di pane bianco, un po 'di sale e pepe. Per il ripieno è necessario trecento grammi di cotto a fette funghi (bianche o pulsante funghi), tre uova, una tazza di zuppa e una piccola cipolla.

Successivamente, iniziare a cucinare. Pagnotta di pane intinto nel latte per mezz'ora, un po 'stretta e ruotarlo in un tritacarne. Le lampadine vengono puliti e schiacciati. Avanti, aggiungerli al ripieno finita con focacce, uova, sale e pepe. Un buon mix e lasciare "in bianco" per mezz'ora in un luogo fresco, chiudendo la parte superiore con pellicola trasparente.

Quindi procedere alla preparazione del ripieno. Per fare questo, far bollire le uova, finemente tritarli, tritare la cipolla in un frullatore. funghi Fry e ingredienti separatamente con l'aggiunta di burro. Avanti, mescolare tutti gli ingredienti.

Ora cominciamo la formazione di funghi zrazy. Per fare questo, è necessario prendere un grande cucchiaio di ripieno, mettere sulla torta palmo e schiaffo. Nel mezzo del ripieno e aggiungere un po zrazy forma con funghi.

Le perle risultanti rotolare nella farina, friggere su entrambi i lati per una decina di minuti. Avanti, spostarli in una teglia, versare il brodo e inviare in forno. Zrazy in forno deve essere in mezz'ora. Mangiare ai loro Hot consigliato con qualsiasi guarnire.

Zrazy di patate e funghi sono deliziosi piatti senza carne.

Per la loro preparazione avrete bisogno di un chilo di patate sbucciate, duecento grammi di eventuali funghi (si può anche surgelati), quattro grandi cucchiai di farina, una grossa cipolla, lattine e mezzo di olive verdi (snocciolate), olio per friggere e briciole di pane.

Ora è possibile preparare un piatto. Tuberi bollire finché sono teneri, schiacciarle alla purea Stato. Il suo sale, aggiungere la farina e mescolare bene tutti. Ci riserviamo il ripieno dieci minuti per raffreddarsi. Ora si procede alla preparazione del ripieno. Per fare questo, tritare cipolle e funghi, friggerle e aggiungere un po 'di sale. Aggiungere ad essa le olive tritate.

Per formare zrazy con funghi e patate, mani devono essere bagnati in olio vegetale. Avanti, prendete una piccola manciata di purè di patate, appiattire un po ', per ottenere la Patty. Al centro mettere il ripieno, tutti ordinatamente arrotolato in forma di cotolette, incollaggio bordo.

Ulteriore prodotto può essere cucinato in diversi modi.

In primo luogo, rotolare zrazy nel pangrattato, e poi fritti in olio vegetale su entrambi i lati per mezz'ora.

In secondo luogo, il prodotto cotto in forno. solo bisogno di essere oliato teglia da forno e rotolare zrazy solo nella farina.

Ma la variante casseruole di questi ingredienti da cucina.

raccomanda di portare al tavolo, irrigazione panna acida o la vostra salsa preferita.

Buon appetito!