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acido clorogenico. Caratteristiche e proprietà biochimiche

Caffè amore dalla maggior parte delle persone per il suo sapore e l'effetto tonico, ma pochi sanno che il ruolo più importante in questa bevanda estremamente popolare svolge un ruolo nel suo acido clorogenico composizione. Le proprietà di un dato composto chimico è in gran parte formata gamma di fragranza saturi e gusto raffinato, sono tanto ammirato suoi numerosi fan. Inoltre, la sostanza, come indicato nella recente ricerca porta il nostro corpo per molti dividendi biologici e fisiologici. Tuttavia, prima le cose.


Dal punto di vista di acido clorogenico chimica organica è esterificato con caffeina depsides idrossile, in piedi al acido chinico terzo atomo di carbonio. Questo composto chimico è presente in molte piante, ma il più importante è a chicchi di caffè a causa della loro straordinaria diffusione. Essi contengono circa il sette per cento di acido clorogenico. Recentemente è emerso che una buona fonte di questa sostanza può servire Eucommia lascia – albero deciduo che raggiunge un'altezza di venti metri.

L'acido clorogenico ha una funzione importante nel enzimatiche e processi ossidativi varie cellule vegetali. Ma il nostro corpo, porta anche un sacco di vantaggi. acido clorogenico è efficace e sicuro la combustione dei grassi, aiuta ad acquisire una figura snella. Inoltre, questo composto chimico migliora i processi metabolici nel fegato, che svolge l'importante funzione di scissione dei grassi rientrano nel nostro corpo. L'acido clorogenico ha anche alcuni livelli di zucchero nel sangue di controllo.

E 'questo acido è in grado di convertire i depositi di grasso in eccesso ritmo accelerato in energia pulita, che è particolarmente importante per le persone che vogliono perdere peso. Un'altra caratteristica utile di questo materiale è la sua capacità di rallentare processo di digestione dei carboidrati, che possono anche essere depositati sul corpo di aree problematiche (cosce, addome, fianchi) come grasso.

acido clorogenico è stato scoperto dal botanico russo e A.S.Famintsynym filantropo nel 1893 su sezioni di cotiledoni di girasole attraverso la qualità reazione micro-chimica. La distribuzione capillare di questo composto chimico tra piante superiori (E 'stato trovato in 98 mi di 230 minuti di campioni studiati) ha attirato l'attenzione degli scienziati ha cominciato a studiare il suo ruolo biologico nello sviluppo e nella vita degli organismi vegetali.

Così, si è trovato che l'acido clorogenico (per acquistare può essere sintetizzata in forma pura, in cui essa è una polvere cristallina bianca) è attivamente coinvolto nella regolazione dei processi di maturazione fetali, che agisce come un inibitore della fosforilazione ossidativa. È anche noto che il composto chimico è estremamente tossico per alcune specie di microrganismi patogeni che causano molte malattie diverse di piante. Ad esempio, aumento riso della biosintesi dell'acido clorogenico serve come naturale risposta alle infezioni microbiche.

Non molto tempo fa, gli scienziati cinesi hanno fatto un'importante scoperta medica. Dopo una serie di studi hanno trovato che la sostanza biologicamente attiva, grazie alla sua capacità unica di bloccare proteine tossiche, ha il potenziale per diventare la base di farmaci per la prevenzione e il trattamento del diabete mellito.