secondi piatti di carne di maiale

Per la cena, si vuole sempre qualcosa di manzo. Tra le ricette esistenti secondi piatti di carne, naturalmente, è cosa scegliere. Siamo con voi, noi consideriamo i secondi piatti di carne di maiale, perché maiale è più facile da trovare sul mercato.

Ho scelto alcuni dei più deliziosi e interessanti ricette che vengono controllati personalmente.

Ricetta 1. Maiale in pastella. Per preparare questo piatto, abbiamo bisogno di 500 grammi di lombo di maiale magra, 1 uovo, sale e farina di frumento.

Per iniziare, preparare la pasta. Per fare questo, sbattere l'uovo e il sale, aggiungendo la farina tutto il tempo necessario per la pasta pesante, non grondante di carne. Impastare – impasto è pronto. Rinviarla fino vstoronku.

filetto di maiale tagliato in 5 parti uguali (5 porzioni giro) e respingere da entrambi i lati martello legno. Sale e di nuovo si respingono. Successivamente, ogni pezzo viene immerso in pastella e fritti su entrambi i lati in olio vegetale. Servire con un contorno o senza di lui. Personalmente, mi sto preparando per guarnire purè di patate e un po 'di insalata di verdure luce. Tali carni di maiale e possono essere alimentati al tavolo di festa.

In generale, la carne di maiale è diviso in tre categorie in base al contenuto di grasso: il grasso, basso contenuto di grassi e carne magra. Pertanto, se si cucina piatti principali fritti di carne di maiale, un migliore utilizzo di carne magra, e se stiamo parlando di torte da forno – è possibile utilizzare un grasso di maiale. Va notato che tra la carne di maiale è ancora allocare la categoria di "pancetta" – un pezzo di carne con sottili strati di grasso, una sorta di "zebra". Quindi non è sempre gli ultimi piatti di carne di maiale può essere cucinato alla cieca.

Ricetta 2. maiale con verdure. Questa ricetta ha condiviso il mio vecchio amico. Sulla preparazione dura circa un'ora. Quindi, avremo bisogno di 500 grammi di carne di maiale, una tazza di piselli, 100 grammi di panna acida basso contenuto di grassi (15%), concentrato di pomodoro cucchiaio, 1 grossa cipolla, le carote di medie dimensioni, prezzemolo, sale e spezie per carne di maiale.

La carne tagliata a dadini, sale, sapore, e friggere fino a colore marrone. Mentre la carne è fritta, lavato piselli, rimuovere pisello sgradevoli, riempire con acqua e cuocere a fuoco lento. Poi si sommano i piselli utyatnitsu profonde, carne di maiale, la carota, la cipolla, il sale e mettere in forno per 10 minuti. Poi, estrarre, l'aggiunta di panna acida, concentrato di pomodoro e verde di nuovo messo in forno per 10 minuti. Fatto. Questi sono deliziosi maiale può essere cotto in forno. Il gusto è un po 'ricorda arrosto.

Ricetta 3. Molto gustoso ottenuto braciole di maiale a base di carne, ma ho deciso di migliorare questa ricetta e cucinare polpette con ripieno di formaggio. Per le polpette, abbiamo bisogno di 500 grammi di carne di maiale qualsiasi (se la carne è grasso), due fette di pane nero, 1 uovo, sale e pangrattato. Per il ripieno, dobbiamo 100 grammi di qualsiasi formaggio a pasta dura (mi formaggio "Tavola") e verdi può essere aneto o di prezzemolo, o una loro miscela.

Carne di maiale e pane, carne macinata. Aggiungere l'uovo, sale, pepe, un po 'può, impastare tutti bene. Formaggio strofinare su una grattugia piccola, tritare verde e si combinano con il formaggio. Il divario macinate risultante da 6 parti di ciascuna porzione formano la torta, il centro di cui ripieno di formaggio, una torta di carne è stato piegato a metà e laminati in costoletta. Dovrebbe ottenere patty ovale. Paniruem poi nel pangrattato e friggere su entrambi i lati. Si può solo cuocere in forno, si scopre molto gustoso, anche. Per meglio servire la tavola calda come formaggio fuso all'interno e molto delicato. Come contorno è possibile inviare verdure al vapore, vari cereali, purè di patate, e può essere presentato senza un contorno, come un piatto di per sé è molto soddisfacente. Si accompagna con verdure fresche, si può solo tagliare verdure fresche: cetrioli, pomodori, peperone dolce.

Questi sono i principali piatti di carne di maiale possono essere preparati e trattano i loro cari. Godetevi tutto il pasto!