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Come delizioso arrosto di carne in una padella: suggerimenti

Non sempre un piatto di pesce o di carne servita per guarnire bolliti o in umido. Questi tipi di trattamento termico spesso utilizzati nella nutrizione dietetica. Pertanto, ci sono diverse opzioni per quanto riguarda il modo deliziosa carne arrosto in una padella o pesce. In aggiunta, ci sono segreti e trucchi che possono sorprendere anche i palati più esigenti. In questo articolo, troverete molte idee utili che aiuteranno rapidamente e molto gustoso arrosto in una padella. Dato anche la ricetta magica trasformazione di pezzi grezzi in un piatto deliziosa. Come deliziosi arrosti di carne nei medaglioni intatti pan

ingredienti:

– 2 uova fresche prime;

– 0,7 kg di fresco, carne di maiale non troppo grassa;

– 1/3 di tazza pangrattato fine;

– 1.5 cucchiaino .. sale;

– 1 cucchiaino .. condimenti;

– olio vegetale.

preparazione:

  1. E 'meglio utilizzare per la cottura di carni suine fresche, che è preso dalla parte posteriore della carcassa, lungo il crinale. Ma è possibile preparare da ogni singolo pezzo denso con l'osso. Tagliare la carne trasversalmente in modo che lo spessore dei pezzi non era molto grande.
  2. Interposto tra due strati di pellicola alimentare denso e leggermente battere fuori la cucina con un martello per rompere la fibra non è molto.
  3. Strofinare le spezie a base di carne e cospargere di sale. Lascia i pezzi ammollo per 20-25 minuti.
  4. Sbattere le uova. Essi possono essere un po 'di sale a piacere. pezzi Dip prima nella miscela preparata, e poi rotolato nel pangrattato in una ciotola. preforme immediatamente lay su una padella calda e fritti con due lati. Tale metodo consente di salvare doppia panatura succosità dentro e ricevere simultaneamente appetitoso doratura. Assicurarsi che il calore è stato moderato. A basse temperature, lasciare che il succo di carne e la preparazione per più a lungo.

V'è un altro trucco, come deliziosa carne arrosto in una padella. Cospargere la fine della cottura con succo di limone o aceto e portare a una prontezza, chiudendo il coperchio. È anche possibile utilizzare un metodo di pre-decapaggio descritto di seguito. Poi, per il gusto meraviglioso vi permetterà di trascorrere un minimo di tempo.

Come deliziosi arrosti di carne nella padella in fretta? Consigli

Ci sono situazioni in cui prima della festa in programma e gli ospiti riuniti si sono lasciati con non più di un'ora. Ma oltre alla preparazione del corso principale ancora bisogno di avere il tempo di preparare la tavola e prendersi cura di altri piatti. Pertanto è necessario sapere come deliziose fette di carne arrosto sul piatto un modo rapido. L'opzione più semplice – la marinatura. Come soluzione a pezzi tagliati possono essere utilizzati aceto diluito con acqua, succo di limone o vino. Naturalmente, assicurarsi di aggiungere una miscela di diverse spezie e condimenti. Poi sarà solo velocemente a fuoco alto, far bollire per un certo peso, scoperto. Inizialmente, la carne rilascerà il succo, che è impregnato con fette fragranti. Dopo aver fatto bollire il liquido, posto in una pentola di burro o grassi e portare un piatto fino a doratura, permettendo prizharitsya da tutti i lati. Il tocco finale – la carne, cospargete con le erbe tritate prima di servire. Rapidamente e ben!