Come cucinare una pizza nel forno

Come ogni appassionato di cucina italiana, ho spesso cucinare la pizza a casa. Estate – quasi ogni settimana, e nei giorni festivi, e si può cucinare qualcosa di più gustoso. E sapete come cucinare una pizza nel forno? Tradizionalmente, italiano pizza vegetariana. Ma non riesco a immaginare una pizza senza un pezzo di qualcosa di carne. Ma senza pizza di formaggio non è cotto. Mai.

Così, come cucinare una pizza in forno. Tanto per cominciare – la pasta. Il suo, ovviamente, è meglio prepararsi. ricetta unica per la pasta della pizza non esiste. Ogni donna decide per se stesso quello che sarà la sua pasta. opzioni di test per la cottura possono essere impostati.

impasto classico fatto da una miscela di due tipi di farina – farina bianca e la seconda varietà. In Italia, un pasto chiamato word duro. La farina (1 kg) sono aggiunti acqua calda (senza gas), lievito di birra (25 grammi), l'olio d'oliva (3-4 cucchiai) e sale. Pasta della pizza è impastata le mani, e prima di cucinare una pizza nel forno, lasciate rasstoyatsya venti minuti in un luogo caldo.

Torta necessario stendere sottile, non più di un centimetro. Ma, se la pizza è cotta in casa, è possibile da una ricetta classica un po 'lontano, per esempio, sostituire l'acqua con il latte, o aggiungere ulteriori prodotti: panna acida, uova, ricotta.

L'impasto più semplice si prepara come segue: prendere 200 gr di farina e mescolare con il sale. A questa miscela necessario aggiungere 150 ml di acqua mescolata con olio di oliva (un cucchiaio) e pasta ora impastare. Impastare dovrebbero essere due minuti. L'impasto è pronto! Si può sperimentare: sostituire l'acqua con la birra o vodka, aggiungere un uovo. Opzioni – un sacco. Ma è molto più facile, si può andare al negozio e comprare qualsiasi impasto ready-made: lievito può essere traballante, acqua dolce può essere, può essere acida. E si può anche più facile – per comprare torte già pronte.

Per cuocere questa pizza in Italia pompeiano utilizzare uno speciale forno a legna, che assomiglia ad una cupola emisferica. Ma si può cucinare con successo una pizza nel forno, riscaldandolo fino a duecento gradi. Quindi, abbiamo la pasta.

Quali sono le prospettive? Prima di cuocere la pizza nel forno, è necessario fare due cose importanti: Grattugiate il formaggio e cuocere la salsa. Formaggio deve essere sempre solido. Strofinare su una piccola, ma è possibile su una grattugia grossa. Sauce – secondo il vostro gusto. L'opzione più semplice – si tratta di ketchup. Più complesso – polpa di pomodoro con basilico e succo di limone, terreno per una polpa dal frullatore. Salsa di striscio la nostra torta. Tradizionalmente, la torta deve essere molto sottile – cuoco arrotolata fino allo spessore di cartone, anche se alcuni al contrario, preferiscono una pasta spessa. In cima al rotolamento salsa in un po 'di formaggio. Se la pasta è il lievito, poi mettere in forno per un minuto.

Ora, come cucinare una pizza in forno su. Fare un ripieno. Questo è dove c'è la fantasia dispersa. La mia pizza preferita è costituito dai seguenti componenti (prende un po 'di tutto): cetrioli, prosciutto, funghi, olive, peperoni. In cima a tutto questo pomodori impilati e tutto è pieno di formaggio ed erbe tritate, e poi cosparsa di spezie – sale, pepe, paprika può essere. A volte ho l'acqua sbattuto uovo – si lega la pizza e non si rompe. In generale, il riempimento dipende dalla vostra immaginazione. Spesso si tratta di quello che sarebbe l'impasto e metterla – trovarlo.

Quindi, ora che sapete come cuocere una pizza in forno. E se il tempo è molto breve, si può fare così. Acquistare piccoli panini tondi, tagliarli con un coperchio, rimuovere la mollica e mettere il ripieno, in una pizza. Cospargete con il formaggio grattugiato, coprire con coperchi panino e mettere in forno per qualche minuto. Il gusto risulta abbastanza bene.

Beh, come le mie fantasie culinarie? Supporto ai fornelli – non è sempre difficile e il lavoro noioso. Durante la cottura, ci si può divertire e gustosa e nel complesso buon riposo. Non mi credete? Provatelo! Buona fortuna.