Vegetariani Buffet: fagioli, stufati con verdure

piatti di verdure possono essere non solo molto utile, ma anche deliziosi. Si può vedere questo per lei quando a pranzo oa cena al tavolo saranno i fagioli, in umido con verdure. In questo articolo, presentiamo diverse opzioni per la ricetta del piatto e descrivere in dettaglio come preparare utile spezzatino è gustoso e veloce. Accetto, ingredienti molto disponibili possono essere acquistati in estate – fresco, e in inverno – congelato, in modo da vegetariani possono divertirsi tutto l'anno questo stufato.

Fagioli, in umido con verdure – veloce e gustoso

Per preparare il piatto avrete bisogno di:

– 500 gr. fagiolini – freschi e congelati, tra l'altro, questi ultimi di solito vendono altrettanto pacchetti polukilogrammovyh;
– 200 gr. Pomodori – 2 mezzo è vegetali;
– 2 bulbo cipolla;
– carota 1 e 3 spicchi d'aglio;
– 3 cucchiai di panna spessa 20% di grasso;
olio vegetale, un po 'di prezzemolo, sale e pepe.

Fagioli, stufati con verdure non richiede particolari abilità in cucina: in primo luogo, lavare tutti gli ingredienti, grandi baccelli di fagiolini, tagliate in 2-3 pezzi. Ora devono essere bolliti in acqua fino a metà – per i fagioli freschi saranno sufficienti per 10 minuti, congelata per ancora più basso – circa 5. Successivamente piegare le verdure in un colino e sciacquare con acqua corrente. Tritare finemente la cipolla e le carote griglia. Questi due verdure devono friggere in olio vegetale per un paio di minuti, essere guidati da prua – quando guadagna la trasparenza zazharki pronto. Dopo che è tagliato a cubetti, aggiungere i pomodori, il migliore senza pelle e spremere 3 spicchi d'aglio. Mescolare, e quindi disporre i fagioli. verdure cuocere per un massimo di 5 minuti, aggiungere panna acida, sale e pepe. Dopo 5-7 minuti, la pentola può essere rimosso dal fuoco. Fagioli, stufati con verdure, saranno il contorno perfetto, ad esempio, la carne, e per coloro che sono a dieta, secondo piatto indipendente per il pranzo o una cena leggera. Le verdure possono essere serviti con verde: tritare finemente l'aneto, coriandolo o prezzemolo e cospargere generosamente conseguente stufato.

Fagioli rossi, in umido con verdure

Continuare a cuocere piatti vegetariani, per un secondo gustoso di fagioli e verdure prendono:

– 1 banco di fagioli in scatola rossi e bianchi;
– 150 grammi di pomodorini (questo è solo mezzo pacchetto standard);
– un bulbo grande cipolla;
– 2 carote;
– olio vegetale, un po 'di verde e spezie a piacere.

Tritare la cipolla semianelli, piccoli pomodori, pomodorini, tagliati a metà, carote e grata. Verdi hanno bisogno di tritare finemente. In una padella con l'olio, prima mettere la cipolla, soffriggere, dovrebbe diventare chiaro, quindi le carote, poi – 100 gr. pomodori (lasciare un terzo del numero di funzione decorativa). Versare un paio di cucchiai di acqua e cuocere le verdure per 3-5 minuti. Successivamente, i fagioli con scarico acqua e mettere in padella. Mescolare bene, aggiustare di sale, cospargere con pepe nero ed erbe aromatiche. Questa ricetta in umido con verdure fagioli estremamente semplice, ma allo stesso tempo molto utile. E 'noto che i fagioli contengono grandi quantità di proteine e di aminoacidi essenziali, in modo da nutrizionisti consigliano piatti molto simili per coloro che sono a dieta o per qualche motivo non mangiare carne. Il corpo ha bisogno di proteine per ricostituire le riserve, quindi, di essere sempre in forma, mangiare fagioli e verdure, un buon sapore, piuttosto economico e molto, molto utile.