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Patate con carne – sempre una scelta vincente sulla scrivania

E 'così accaduto che ai nostri giorni il piatto tradizionale e universale era le patate con carne. Ci sono molte opzioni di cottura – in fretta, per una cena in famiglia o per una cena di festa. I nutrizionisti dicono che una combinazione di patate con carne – non è il migliore per il corpo, che è – cibo pesante, ma se non avere portato via, ma dopo la festa per fare il giorno di digiuno, il piacere derivato dalle patate calde con carne fresca sarà incomparabilmente superiore al danno causato dalla questo piatto. Soprattutto, se non cuocere in una padella, e la pellicola. In questo caso, il piatto è cucinato nel suo sugo, patate acquisiscono gusto ricco e la carne rimane succosa e tenera.


Così, la carne e le patate al cartoccio. Composizione: carne di manzo – 0,6 kg di patate – 8 grandi tuberi, cipolle – 2 pezzi, l'aglio – 2 chiodi di garofano, alloro, pepe, e, naturalmente, sale. Sbucciate e tritate le patate. Può essere cerchi, strisce o cubetti può essere, ma la cosa principale – che i pezzi non erano spessi. Tagliare gli anelli di cipolla. Assumere la forma di cottura, Coprire il foglio di esso. Il modulo dovrebbe essere piccolo, le coperte stagnola e la sua parete. Mettere sotto forma di metà delle patate tritate, cospargere con sale e pepe, in alto – ripieno. E 'uniformemente lay out e la cipolla tritata finemente aglio, sale e pepe di nuovo. Aggiungere la foglia di alloro. Strato superiore – i rimanenti patate. E 'inoltre necessario aggiungere sale e pepe. Prendere la pellicola e più strettamente coprire il piatto. Mettetela in forno preriscaldato al massimo fuoco, poi (dopo la bollitura) per regolare la temperatura a 180 gradi. La convenienza è quello che si può, aprendo il foglio con pista bordo piatti prontezza. Dopo un'ora le patate con carne in un foglio è pronto. Servire caldo con insalata di verdure.

Ora considerare come friggere le patate con la carne, in modo che entrambi i componenti sono portati fino alla piena prontezza e non troppo cotto. Ingredienti: carne bovina – filet – fino a un chilo, patate – 7 pezzi di medie dimensioni, cipolla – 1, sale, pepe. Come si può vedere, questo piatto non richiede costi dei materiali speciali. Invece di manzo si può prendere e ripieno.

Manzo tagliata a fettine sottili e buona respingono. Tagliare respinto la carne in strisce sottili. Versare in padella un po 'di olio vegetale e friggere la carne su entrambi i lati a fuoco alto. Poi mettere la carne sulla avvolgere stagnola e lasciate raffreddare un po '. Nel frattempo, pulire e tagliare le patate a strisce. Friggere a fuoco con la cipolla, tagliate a semianelli, sale. Le patate devono essere portati quasi alla prontezza. Ora, in una padella profonda, unire le patate con la carne, soffriggere insieme per qualche minuto. Spegnere il fuoco, coprire il tegame. Il piatto è pronto, dovrebbe stare per cinque o dieci minuti, e può portare al tavolo.

Un'altra ricetta – patate con carne in fretta. Prendete un chilo di patate, la stessa quantità di carne, 4 lampadine, basso contenuto di grassi, meglio – una maionese liquida, sale e spezie. Le patate devono sbucciare e tagliare a fettine sottili, cipolla – semianelli, carne (pollo, manzo o maiale) – troppo piccoli pezzi. La carne è necessaria per respingere, si suppone essere delle dimensioni di 8×8 cm. Mettere gli ingredienti in una alta padella o teglia. Primo – la metà delle patate, poi – mezza cipolla, la carne, le cipolle di nuovo, e l'ultimo strato – patate. Ogni strato non dimentica di aggiungere sale e pepe, mentre la parte superiore versare maionese. Mettere in forno per 40 minuti.

Patate con carne – un piatto davvero unico. Il fatto che il rapporto tra gli ingredienti non è critica. È possibile scegliere qualsiasi di carne – di grassi o di dieta, carne di maiale o pollame, carne di manzo o di gioco. Se si cucina in un foglio, possiamo tranquillamente aggiungere i pomodori, cavoli, e anche i sottaceti. Se si cuocere, sempre vincere è un'opzione, se il piatto è cosparso di formaggio e fare un reticolo di maionese. Questo piatto è difficile da rovinare, e nel corso del tempo si può portare un piatto preferito il suo sapore unico, che sarà vantaggioso per distinguerlo da altre prelibatezze simili. Buon appetito!