758 Shares 2155 views

gelatina di frutta con la gelatina in casa: ricetta di cucina

marmellata fatta in casa favorevolmente con negozi controparti. Nella sua struttura ci sono coloranti nocivi, addensanti e conservanti. Pertanto, si scopre non solo deliziosi, ma anche molto utile. La preparazione di questo dolce prelibatezza in molte ricette diverse. Il più interessante dei quali verrà discusso in un articolo di oggi.

Opzione con sorbitolo

Secondo questa ricetta può essere relativamente veloce per fare la marmellata naturale masticare a casa. Con la gelatina tiene perfettamente la forma desiderata, in modo che possa essere realizzata in forma di eventuali figure o animali. Questo trattamento dolce contiene alcuna componente dannoso, il che significa che è ideale per i menù per bambini. Per farlo, è necessario:

  • Settanta grammi di gelatina.
  • Cento e quaranta millilitri di acqua.
  • Duecento venticinque grammi di zucchero.
  • Duecento e quarantacinque millilitri di sciroppo di glucosio.
  • Ventitre grammi di sorbitolo.
  • Il succo di limone.
  • Quindici grammi di acido tartarico.

Descrizione del processo

Questa ricetta per la marmellata in casa (con la gelatina) è abbastanza semplice. Pertanto, è facile da padroneggiare, anche hostess inesperto, mai in precedenza incontrato problemi simili. Nella fase iniziale è necessario fare con gelatina. Questo è stato disciolto in acqua e attendere che si gonfia bene.

In un tegame a parte collegare sciroppo di glucosio, sorbitolo, zucchero e acido tartarico. Dopo di che, una nave viene inviato sul fuoco e calore, mescolando continuamente con il suo contenuto. La massa omogenea risultante è stata versata trickle gonfio gelatina. Tutto questo ancora una volta riscaldato, non bollente, e combinato con un po 'di succo di limone. Poi il piatto viene rimosso dal fuoco e raffreddare leggermente. Nella fase finale della massa, da cui ottenere deliziosa marmellata fatta in casa, con attenzione versato in tazze e inviare in frigorifero. Dopo circa quattro ore può essere presentato al tavolo.

Opzione con panna acida e frutta

Secondo la tecnologia descritta di seguito si ottiene molto gustoso trattare strisce. E 'come se non solo i bambini ma anche le persone anziane. Pertanto, si può cucinare in modo sicuro per amichevoli ritrovi in un ambiente informale. Per rendere tabby marmellata con la gelatina in casa, pre-controllare se tutti gli ingredienti necessari nella vostra dispensa. A questo punto, è necessario:

  • Venti grammi di gelatina.
  • Un paio di arance.
  • Duecento grammi di panna acida.
  • Due grandi mele mature.
  • Cinquanta grammi di zucchero a velo.

Inoltre, si ha la cucina ci deve essere un pizzico di colorante alimentare tonalità arancione.

sequenza di azioni

Così si ottiene un davvero deliziosa arancia e mela gelatina di frutta con la gelatina in casa, è necessario rispettare rigorosamente l'algoritmo consigliato. Prima di tutto bisogna iniziare a preparare la frutta. mele lavate tagliate a metà, liberati dal nucleo e inviati a cinque minuti nel forno a microonde. Successivamente, frutta calda delicatamente separato dalla buccia e della polpa risultante viene macinato attraverso un setaccio.

Il succo di mela risultante collegare una una ciotola con panna acida e frullare il tutto frullatore, podsypaya gradualmente a metà dello zucchero a velo a disposizione. La massa risultante è diviso in due parti uguali. Una metà del quarto aggiunto disciolto in acqua e la gelatina gonfio viene versata nello stampo e rimosso per quindici minuti in frigorifero.

Nel frattempo di arance succo spremuto, aggiungere colorante alimentare ad esso e il resto dello zucchero a velo. Tutti mescolati e diviso a metà. In una parte della gelatina gonfia fu versato quarto e inviarlo nello stampo con lo strato di panna già congelati. Tutto questo ancora una volta rimosso in frigorifero, ma per trenta minuti. Poi tutte queste manipolazioni con strati ripetere di nuovo. Prima di servire tratta strisce tagliate a piccoli pezzi, dando loro la forma desiderata.

Opzione con il miele

Questa tecnologia può essere relativamente facile da preparare sano gelatina di mela frutta con la gelatina in casa. Si confronta favorevolmente con le prelibatezze acquistate che questa include senza zucchero. In questo caso, la sabbia è sostituito da un dolce miele naturale. Per coccolare i loro cari in questo dolce, assicurarsi in anticipo che avete a portata di mano erano tutti i prodotti necessari. Avrete bisogno di:

  • Cinque grandi mele mature.
  • Mezzo bicchiere d'acqua.
  • Venticinque grammi di gelatina.
  • Miele naturale.

La quantità di dolcificante naturale è completamente dipendente preferenze di gusto personali dello chef e della sua famiglia.

La tecnologia di preparazione

Prima di tutto, è necessario a che fare con la gelatina. Si è messo a bagno in acqua fredda e lasciare a gonfiarsi. Nel frattempo, si può prestare attenzione alla frutta. mele lavate vengono sbucciate e poi liberati dai semi. Preparato da questo metodo frutti strofinato su una grattugia grossolana, piegato in una pentola adatta e messo sul piatto. massa frutta cotta a cuocere per un quarto d'ora, senza dimenticare periodicamente agitazione. Quando le mele grattugiate acquistano un bel colore caramello, aggiungere il miele ad esso e suolo attraverso un setaccio.

La poltiglia omogenea risultante è stato combinato con la gelatina gonfia e inviato alla piastra. E 'importante per evitare di ebollizione. Poi il tutto versato in un modulo e inviare in frigorifero. Giuggiola gelatina solidifica a casa per diverse ore. Dopo che ha rimosso dallo stampo, tagliare e servire.

Opzione con frutti di bosco

Questo dessert sarà una vera e propria decorazione di vacanza di ogni bambino. Essa è caratterizzata da colorato e gelatina struttura. E non contiene ingredienti artificiali. Per preparare luminoso e fragrante gelatina di frutta con la gelatina in casa, avete bisogno di un prodotti semplici e facilmente accessibili. In questo caso, si dovrebbe essere in cucina:

  • Cinque cucchiai di zucchero.
  • Mezza tazza di frutti di bosco freschi.
  • Paio di cucchiai gelatina.
  • Trecento millilitri di acqua.

Per creare un tale dolce adattarsi a qualsiasi bacche fresche. Più spesso utilizzato per questi scopi ribes, mirtilli, fragole e lamponi. Abbastanza buon sapore hanno caramelle a base di pesche, albicocche e prugne. In inverno, quando non c'è vendita di frutti di bosco freschi, è possibile applicare i mango, banane, mandarini, arance o kiwi. E 'importante che i frutti erano maturi e non ha avuto ferite visibili.

Preparazione di gelatina a casa (con gelatina)

In una padella profonda diffondere una lavati frutti di bosco freschi e versare una piccola quantità di acqua filtrata. Invia un pentolino sul fuoco e far bollire il contenuto per dieci minuti. Trascorso questo tempo, la composta di zucchero risultante aggiunto e mescolato bene, cercando di raggiungere la completa dissoluzione dei grani. Tutto questo viene fatto bollire per qualche minuto e togliere dal fuoco.

massa bacca caldo è collocato nella ciotola di un frullatore e terra per una purea. In una ciotola separata versato gelatina, versarlo con tre cucchiai di acqua bollente e rimuovere al lato. Quando la massa è leggermente aumentata in volume, è ben miscelato e combinato con bacche purea. Tutto questo viene versato in una pentola e riscaldare fino a completa dissoluzione la gelatina. Subito dopo, il contenuto stoviglie vengono inviati al modulo e rimossi in frigorifero. Congela bacca marmellata con la gelatina in casa per almeno quattro ore. Solo dopo che viene rimosso dal frigorifero e tagliato in piccoli quadrati o triangoli.