Passo dopo passo ricetta ravioli pigri nel forno

Ricetta per gnocchi pigri dovrebbe sapere ogni casalinga. Dopo tutto, questo piatto è molto semplice e veloce, che lo rendono ideale per quelle occasioni quando gli ospiti inattesi discendono, e il frigo è vuoto.

Cotti polpette pigri: la ricetta con una foto del piatto finito

Componenti necessari:

• Uova – 2 pezzi;.
• Acqua potabile filtrata – ½ tazza;
• farina di grano tenero setacciata – strofinare fino a spessore;
• magra di manzo – 600 g;
• 4 grandi teste di cipolla (2 di loro per l'imbottitura, il resto del substrato);
• grande carota – 1 o 2 pezzi;.
• panna acida 30% – 160 g;
• raffinato olio vegetale – a discrezione;
• formaggio "russo" – 140 g;
• sale marino, pepe nero e altre spezie profumate – aggiungere a piacere.

pasta

Ricetta per i ravioli pigro implica l'uso di pasta all'uovo stretto. Per la sua preparazione deve sbattere le uova, aggiungere a loro di bere acqua, sale e farina, poi mescolare accuratamente. Dopo di che, la fondazione deve essere messo in un sacchetto e messo da parte finché il ripieno è fatto.

ripieno di cottura

Ricetta per i ravioli pigri consiglia di utilizzare solo questa abbondante manzo carne magra. Dovrebbe essere lavato, tagliato e macinare in un tritacarne, alternati a due cipolle. Dopodiché è necessario aggiungere spezie profumate tritate, mescolare.

Preparazione del substrato

Oltre alla pasta e ripieno, ricetta polpette pigri richiede anche l'uso di prodotti come cipolle e carote. Hanno bisogno di essere lavati, e poi tritate finemente e griglia. Le verdure trattate da friggere con l'olio da cucina, pepe pre e sale.

Preparazione di prodotti semilavorati

Quando la carne a base di uova e la terra sarà pronto, si dovrebbe iniziare immediatamente la modellazione ravioli pigri. A tal fine la pasta deve srotolare in uno strato sottile, e quindi applicato alla superficie della carne macinata e arrotolare in un rotolo stretto. Ulteriori ritorto semilavorati essere tagliato in diversi pezzi ad una larghezza di 4 centimetri.

corsi di formazione

Dopo si formeranno un ravioli pigri, dobbiamo assumere la forma di cottura, spazzolare con olio, mettere ½ del substrato dalle verdure rosolate e metterli tutti semilavorati. Poi, il piatto è necessario per coprire nuovamente ingredienti saltati, e aggiungere uno strato di crema densa e formaggio grattugiato.

trattamento termico

gnocchi pigri essere cotte in forno a 175 gradi per non più di 60 minuti. Durante questo periodo, tutti i semilavorati devono essere ben preparato e coperto con tappo fragrante di formaggio grattugiato.

Come portare in tavola

Pigri gnocchi (ricetta in forno era considerato un po 'sopra) sono serviti per la cena in stato caldo nei piatti à la carte. Per piatti a tali abbondanti e molto gustosi, essere sicuri di presentare pane di grano, erbe fresche, maionese o panna acida e salsa di pomodoro, rafano, ketchup, adjika o qualsiasi altro pezzo fragrante. Buon appetito!