barbabietole Delicious e saporito per borscht per l'inverno: come cucinare?

La raccolta barbabietole per l'inverno, dove le ricette sono molto popolari con gli amanti della minestra rossa è molto facile e veloce. Vale la pena di notare che ci sono molte opzioni di come preparare un tale spogliatoio. Qualcuno aggiunge ad essa tutti gli ingredienti di base che sono presenti nella minestra, e alcune sottaceti barbabietola esclusivamente. Oggi guardiamo la seconda opzione, dal momento che può essere utilizzato non solo per la preparazione del primo corso, ma mangiano snack altrettanto gustosi e saporiti.

borscht barbabietola per l'inverno: marinatura fase del processo

I componenti necessari per la preparazione:

• Barbabietole fresche di grandi dimensioni – secondo la vostra scelta (tre pezzi);
• sabbia zucchero – 40 g per 1 litro di acqua di rubinetto;
• sale grande – 40 g per 1 litro di acqua purificata;
• aceto di mele 9% – 60 ml per 1 L di acqua potabile ordinaria;
• pimento sotto forma di piselli – 6-9 pz.;
• chiodi di garofano secchi – 5-7 pezzi;.
• foglia di alloro – 3-4 pc.

Caratteristiche selezione di verdure

Barbabietola borscht per l'inverno risulta particolarmente gustoso se utilizzare solo prodotto fresco e stretto per un pezzo. Se si sceglie questo ortaggio dovrebbe essere sicuri di prestare attenzione al suo colore. Dovrebbe essere scuro e ricco, altrimenti il ripieno non otterrà molto gustoso e fragrante.

Preparate le verdure e il trattamento termico

Prima di iniziare a cucinare barbabietola marinata dovrebbe trattarla bene. Ciò richiede tutte le verdure di lavaggio acquisiti, metterli in una casseruola, coprire con acqua, aggiungere un po 'di sale e far bollire. Per inciso, le code della interrupt prodotto fresco non è necessario, come durante il trattamento termico prolungato del sito taglio saranno tutti saturo colore dell'ingrediente principale.

A seconda della barbabietola per l'inverno di Borsch deve bollire 50 a 70 minuti. Dopo che lei diventa completamente morbido, è tenuto a prendere fuori dall'acqua raffreddare completamente, poi sbucciatele e griglia.

formazione del pezzo

Di solito per il borscht barbabietola inverno raccolte in vasi di vetro di piccole dimensioni (0,5 L). Ma prima di mettere in stoviglie bollito e verdure tritare, dovrebbero essere sterilizzati con i tappi. Il prodotto è tenuto a mettere in barattoli e mettere in cima di pepe nero, chiodi di garofano, e asciugato qualche foglia di alloro.

marinata di cucina

Per le barbabietole per borscht per l'inverno si è rivelato succosa e aromatica, dovrebbe essere sicuri di versare la marinata. Per fare questo, far bollire l'acqua con lo zucchero e il sale, e poi toglierlo dal fuoco e aggiungere il 9% di aceto di sidro di mele. Successivamente caldo versare marinata richiesto banche piene e, successivamente, rotolare loro di capovolgere e raffreddare durante il giorno.

Come accennato in precedenza, tale preparazione può essere utilizzato non solo come base un'insalata gustosa zuppa di barbabietole e ricchezza, ma anche di utilizzarlo proprio così. In questo caso, le barbabietole in salamoia è necessario stabilire in cima ad una fetta di pane fresco ad un risultato si finisce con un panino abbondante e molto gustoso.