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vino semisecco Rosso: recensioni, calorie. Cosa bere vino rosso secco?

vino semisecco Rosso – uno dei più popolari bevande alcoliche. Esso contiene un sacco di diverse vitamine e minerali, così l'applicazione appropriata è benefico per la salute e il benessere di una persona. Questo vino si sposa bene con piatti diversi, che consente di rivelare più pienamente il loro gusto.


lineamenti

Il buon vino rosso secco è una bevanda alcolica naturale a base di uva. Essa è caratterizzata dalla presenza di alcool dal 9 al 13% e un contenuto di 5-25 g / dm³ zucchero.

La bevanda può essere divisa in due sottospecie. Il primo è chiamato un vino semisecco naturale. Questa forma di realizzazione è ottenuto per fermentazione parziale del succo d'uva o pasta. Il secondo tipo è un vino rosso secco tavola. Questa bevanda è ottenuto aggiungendo succo d'uva o il suo concentrato.

La bevanda ha un bel colore – dal rosso chiaro al bordeaux scuro. Inoltre, conserva perfettamente l'aroma varietale unico e descrive frutta supplementare e toni floreali. Questa è una caratteristica unica, che ha un vino rosso semisecco. opinioni dei consumatori, inoltre, che la bevanda ha un gusto molto armonico e fresco senza la presenza di ossidazione, ma con una leggera acidità.

Metodo di fabbricazione

Questa bevanda è prodotta nello stesso modo di quella di colore rosso vino dolce. Per fare questo, il processo di fermentazione viene arrestato quando la miscela di una certa concentrazione di zucchero. Il più delle volte si tratta di un vino semisecco rossa è la base da cui produrre bevanda semi-dolce.

Poiché tutti i vini da tavola – è prodotti molto instabili, la base del loro processo di produzione è la necessità di stabilizzazione biologica. Con questo si intende l'insieme di procedure di elaborazione volti ad eliminare la torbidità che appare per la presenza di microrganismi nel vino. Attualmente, ci sono tre metodi di stabilizzazione.

  • azotoponizhenie biologica prevede la rimozione del succo d'uva di varie sostanze nutrienti che sono essenziali per le funzioni vitali dei batteri. Questa opzione consente di ricevere vino di alta qualità, ma non garantisce la totale assenza di microrganismi.
  • stabilizzazione fisica prevede il trattamento termico, la filtrazione di vino così come la sua sonicazione. Questi processi permettono di distruggere i germi e fermare il processo di fermentazione.
  • stabilizzazione chimica associata con una varietà di sostanze conservanti autorizzate per l'uso nell'industria alimentare, comprese sorbico e acido solforoso.

Ogni opzione ha i suoi lati positivi e negativi, così modo ideale non esiste. Il tipo di arresto di fermentazione dipende dal gusto e l'aspetto del vino.

vantaggio

Oltre alle sue caratteristiche uniche gastronomiche, vino rosso secco ha anche un'influenza positiva sul corpo umano. Questo è dovuto al fatto che la bevanda contiene antiossidanti, minerali e vitamine. È per questo che la versione semi-secco in qualità non è inferiore ad asciugare.

Secondo gli scienziati di ricerca, 150-300 grammi della bevanda hanno un effetto positivo sulla corteccia cerebrale, così come buona influenza sul sistema cardiovascolare. Inoltre, il prodotto agisce anche come afrodisiaco. Tale effetto diventa vino per la presenza nella composizione del rodio e litio.

In aggiunta a questa bevanda ha altri vantaggi:

  • Impedisce lo sviluppo di aterosclerosi e ridurre il colesterolo.
  • Visualizza e tossine a causa della presenza di tannini.
  • Vino utile in anemia perché contiene ferro e vitamine del gruppo B.
  • Recupera vitalità.
  • Essa aiuta a rallentare l'invecchiamento delle cellule.
  • Supporta normale acidità dello stomaco.
  • Aumenta la secrezione di ghiandole endocrine.
  • Migliora il sonno.
  • Previene la formazione di placca e carie.

Allo stesso tempo, tuttavia, si deve ricordare che l'effetto benefico è presente solo a un uso moderato di vino. Se ci sono problemi con i reni, il sistema nervoso e il sistema digestivo del vino dovrebbe essere abbandonato. Inoltre, essere consapevoli del fatto che il vino non può essere utilizzato per i bambini e gli adolescenti, perché può compromettere il loro sviluppo normale, così come le donne in gravidanza e in allattamento.

valore energetico

La bevanda ha il seguente valore energetico per 100 g di prodotto:

  • proteina – 0,3 g;
  • grasso – 0 g;
  • Carboidrati – 2,5 g

Di conseguenza, la percentuale di energia includono proteine / grassi / carboidrati – 2/0/13. vita per la sicurezza – un altro vantaggio, che ha il vino rosso semisecco. prodotto calorico è soltanto 78 kcal.

vini popolari

Per quanto riguarda i vini, le versioni più popolari semi-secco nel nostro paese sono:

  • "Cabernet Sauvignon".
  • "Merlot".
  • "Chianti".
  • "Sangue di Bear".
  • "Capanna Collegiata" et al.

La domanda anche opzioni all'estero, ma il loro prezzo è leggermente più alto.

Cosa bere?

vino semisecco, non tutti preferiscono. Ciò è dovuto al astringenza e l'acidità. Correttamente raccolse il cibo, tuttavia, è in grado di mostrare il sapore e l'aroma unico, che ha un rosso semisecco vino. Cosa bere questo prodotto? Scegliere di fare nella direzione di quanto segue:

  • Carne. Meglio preferire un'opzione più leggera. La soluzione ottimale Buda coniglio, pollo, anatra e pernice.
  • Pesce e frutti di mare. Questa è solo la soluzione perfetta per questa opzione. Il vino rosso può interrompere il gusto di frutti di mare, ma i pesci grassi, gamberi e cozze con una varietà di salse piccanti si combinano perfettamente con la bevanda rossa semi-secco.
  • Formaggio. Vino e formaggio si combinano molto bene. Per i buongustai e intenditori è un vero piacere. In questo caso, dalla crema di formaggio luce deve essere eliminata.
  • Frutti. I vini a basso contenuto di zuccheri si combinano perfettamente con la frutta. Va ricordato che la preferenza dovrebbe essere data a un opzioni di carne, come mango o pera. Una grande idea sarebbe quella di fornire vino shpazhek con diversi frutti e formaggio dolce.
  • Dessert. vino semisecco ben si sposa con dolci e biscotti pasta sfoglia, che possono essere alimentati frutta e gelato.

Per gli ospiti possono preparare un mix speciale, unire il formaggio, pezzi di carne e verdure. Tali alimenti rimuove eccesso di acido nel vino e fa un gusto armonico e ricco.