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Imparare ricetta vino da Isabella

Ricetta per il vino fatto in casa da Isabella hanno praticamente tutti entusiasti enologo. Questo non è sorprendente, perché la varietà è stato coltivato appositamente per fare il vino. Crescere molto semplicemente, una tale vite resistente che può tollerare anche le basse temperature. Nelle sue bacche forma pura non può piacere a tutti, perché hanno un sacco di buccia dura, ma i vini da Isabella rivela la vera ricchezza di questa varietà di gusti. Come farlo da soli a casa?

Come preparare il vino da Isabella: la preparazione

Prima di tutto, è necessario la capacità di fermentare, tubo con tenuta idraulica e bottiglie per imbottigliamento vino finito. E, naturalmente, uva e zucchero direttamente. Al fine di preparare il vino, misura tutti i frutti di bosco dimensioni. Passare attraverso loro di rimuovere marcio o non maturo. Requisito obbligatorio – l'uva non può essere lavato. Se si ritiene necessario, semplicemente pulire i frutti di bosco con un panno asciutto. Quando si lava, togliere le bucce delle uve microrganismi che nel processo di fermentazione serviranno come lievito naturale.

La seconda fase di vino da cucina da Isabella: iniziano a fermentare

Prima di tutto è necessario per fare il succo. Schiacciare l'uva pestello di legno, che lo rende il più strettamente. Solo se ogni acino è schiacciato, ottenere la giusta quantità di succo di frutta. In questo modo non è troppo difficile, perché il succo d'uva dà facile. La miscela risultante, chiamato un professionisti poltiglia dovrebbero essere protsezhena e trasfuso in una bottiglia di vetro. Il serbatoio deve essere sterilizzato, riempirla dovrebbe essere non più di due terzi del volume dello spazio abbastanza liquido per la fermentazione. Chiudere il tappo di bottiglia con una porta d'acqua e lasciate fermentare per un paio di settimane.

La terza fase di vino da cucina da Isabella: finale

Il vino è necessario aggiungere lo zucchero. Prima di questo, versare delicatamente liquido senza agitazione accumulato nel processo di fermentazione nel sedimento inferiore. Per litro di vino vsypte 100-150 grammi di zucchero e mescolare delicatamente fino a completo scioglimento. Versare il vino e zucchero in un contenitore sterile asciutto e spina tappo ermeticamente chiusi. Rimuovere le quattro settimane. Dopo questo periodo il vino si può versare in un piccole bottiglie di vetro, sughero e riporlo in frigorifero. A questo punto, la bevanda diventa più forte e più dolce del vino subito dopo la fermentazione.

ricetta vino da Isabella e uve bianche

Continuare conoscenza con una bevanda da questo vitigno vale la pena di una tale ricetta originale. Isabella gusto è combinato con sentori di altre varietà. Mash uve non lavate e scaldare il mash a 75 gradi. Fresco e lasciare per tre giorni. Dopo un periodo di tempo specificato versare bicchiere d'acqua con diluito lievito secco in esso, dovrebbero prendere 25 grammi. Aggiungere poche gocce di ammoniaca, 100 grammi di zucchero per litro, e lasciare nel serbatoio con tenuta acqua per un paio di mesi. Al termine della fermentazione può aggiungere la dolcezza del vino, aggiungere 150 grammi di zucchero per litro. Versare la bevanda finito viene imbottigliato e zakuporte. Negozio, posato orizzontalmente, in un luogo buio e fresco.