Cottura della minestra di acetosa

A fine inverno, i nostri corpi particolarmente carente di vitamine. Naturalmente, è possibile acquistare in una farmacia confezione di compresse, ma è meglio di regalarsi una fresca primizie e compensare la mancanza di sostanze nutritive, preparare la zuppa di acetosa. In primo luogo verde – è un vero e proprio magazzino di vitamine e minerali. In essi l'intera forza l'arrivo della primavera, il risveglio della natura. Essi si carica di energia per tutta la giornata. Inoltre, è piuttosto un opzione di bilancio, in particolare perché i prodotti costosi non hanno bisogno per pagare questa minestra.

Fase 1: Preparare la base

verde zuppa Si può essere preparato in un brodo di: carne di manzo, pollo e anche vegetariani, funghi. Per ottenere una gustosa zuppa, è meglio non sciogliere in acqua bollente, dadi da brodo e cuocere base reale di tutte le regole di cottura. Considerare come preparare il brodo di manzo. In una grande pentola, abbiamo bisogno di mezzo chilo o 700 grammi di carne. Nota, non insieme zuppa, vale a dire la polpa di manzo. Si deve essere tagliato a cubetti e mettere a bollire. Quando bolle, rimuovere la schiuma formata, altrimenti la zuppa sarà torbida.

Passo 2. Ortaggi Bookmark

Sei patate medie puliti e tagliati a fette e gettare il brodo. Due bulbi di cipolla tritate, friggere nel burro. Aggiungere nella padella le carote tritate finemente, anche problanshirovat, quindi messo in un futuro minestra verde. In questa fase, eventuali variazioni. Se non si può stare cipolle, gettarlo nel proprio piatto nella sua interezza. Alcune donne usano questo semplice trucco: in rete di nylon mettere cipolla, prezzemolo, sedano, carote e altri ortaggi, che sono apprezzati per il sapore, piuttosto che il gusto. Essi sono di solito messi nel brodo, bolliti e poi rimosso.

Fase 3. prestigio sopra i verdi

Zuppa di acetosa ottenuto il più gustoso, più mettiamo a una varietà di verdure. Grande mazzo Kislyak abbiamo bisogno necessariamente, ma in una casseruola male come coriandolo, prezzemolo, aneto, sedano, basilico o origano. Non abbiate paura di esagerare. Erbe aggiungono quando la patata è quasi cotto (fetta facilmente forato con una forchetta). Dopo aver atteso qualche minuto, versare la zuppa spumeggiante tre pre scuotere in una ciotola le uova, la stagione con erbe e condire con il sale. Servite questo piatto in Russia ha fatto un ciuffo di panna acida.

Zuppa all'acetosella – minestra molla

Con gli stessi prodotti possono essere preparati nella minestra molla. Dalla lista degli ingredienti escludiamo solo patate. La carne è cotta separatamente con ortaggi a radice e cipolle intere. Sorrel tagliato finemente e spezzatino fino a gara in poco brodo. Successivamente Kislyak e radici bollite strofinato attraverso un setaccio. La sospensione risultante viene accuratamente aggiunto al brodo. Uova bollite sode metà del tasso nel consumatore. Essi non buttare nella pentola, e mettere direttamente nel piatto già.

Zuppa di acetosa in forno

Questa ricetta offre Lessare le patate il tutto, togliere i tuberi e fresco. Acetosella (300-400 g) è stato tagliato finemente. Lo stesso avviene con 3 lampadine e prezzemolo radice. Versare il tutto di una piccola quantità di brodo di patate (o brodo) e cuocere con olio vegetale. Patate tagliate a cubetti grandi, si mescolano con ortaggi a radice e stufati di acetosa, versare il brodo caldo o brodo, mettere in una pentola di ghisa o di terracotta nel forno. Al momento di servire, cospargete con uovo sodo tritato e aneto. E se, insieme con acetosa si aggiungono le erbette, avrete una gustosa zuppa di primavera.