insalata di cucina "Cesare" con gamberi

Cosa potrebbe esserci di meglio di una leggera insalata fresca fatta in casa? Sì, è una vera e propria festa per lo stomaco. Non pensate che l'insalata di qualità può essere preparato chef molto professionale, che è al servizio di
ristoranti di fascia alta.

Anche con tutti gli amati Insalata "Cesare" con gamberi effettivamente essere in grado di creare nella vostra cucina ogni padrona di casa. Solo bisogno di essere guidati da ricetta ben scritto e dettagliato. Vi offriamo solo come un passo per passo le istruzioni.

Insalata "Cesare" con gamberi – scelta reale del gourmet. specialità di pesce delicati in combinazione con lattuga succosa "Iceberg" e uno speciale salsa piccante spogliatoio è piaciuto per milioni di visitatori di caffè e ristoranti. Ma si può preparare a casa, se una fornitura anticipata di una sufficiente quantità di tempo libero e gli ingredienti necessari. Quindi, è necessario quanto segue:

• un chilo grandi conchiglie gamberetti sgusciati;
• 4 fette di aglio fresco;
• 1 testa 'Iceberg' lattuga;
• 5 cucchiai natertog di parmigiano;
• un quarto di tazza di acqua;
• 8 Art. l. olio di oliva per friggere speciale (non extravergine);
• 1 tuorlo d'uovo;
• 1 pezzetto di pane bianco (idealmente questo dovrebbe essere ciabatta);
• un paio di pezzi di pomodori freschi (ciliegio meglio, possono prendere un po 'di più);
• ore un quarto. l. sale;
• . Ore cucchiaio senape mezzo secco;
• un pizzico di pepe nero;
• coppia di Art. l. il succo di limone.

L'elenco dei componenti insalata "Cesare" con gamberi molto lungo. Ma in realtà, questi ingredienti non sono esotici e di difficile accesso. Tutti possono essere facilmente acquistati presso qualsiasi supermercato. Quindi, cominciamo a cucinare.

Portate una pentola, versate in una piccola quantità di olio da olive (un paio di cucchiai di tabella, non è più necessario). Lasciate scaldare. È necessario tracciare piccoli pezzi di aglio tritato. Lascialo leggermente dorata. L'aglio ha bisogno di uscire dalla padella e mettere da parte (che è ancora necessaria). Avanti, friggere nel burro su tutti i lati da piccoli pezzi di pane. Il brindisi risultante anche togliere e dare loro fresco.

Come fare un insalata Caesar con gamberi originale? Seguire attentamente tutti i dettagli di questa ricetta. In una padella condita con un altro cucchiaio di olio. E ' friggere gamberetti in 5 minuti. Lasciateli raffreddare. Insalata non ottiene il formaggio caldo, o fuso.

Ora è il turno di salsa. Prendete un pentolino e collegarlo succo di limone, acqua, sale, senape, pepe e il tuorlo. Cucinare il tutto con pazienza, senza fretta, con i più piccoli bruciatori fuoco. La miscela deve bollire e bolle apparire in superficie. Assicurarsi di mescolare continuamente. Ricordate quel delizioso "Cesare" con gamberi ottenuta grazie per preparare correttamente la salsa. La miscela deve essere lasciata raffreddare e poi mantecare con l'aiuto del miscelatore, dopo aver aggiunto il resto dell'olio. Rifornimento dovrebbe andare liscia e di spessore.

Ora è possibile collegare completamente insalata quasi pronto. "Cesare" con gamberi sta andando bene. Lattuga in ogni caso non tagliato con un coltello, ed è mani impazienti a pezzettoni, aggiungere crostini, gamberi e 3 cucchiai di grattugiato parmigiano. Poco prima di servire i piatti in tavola, è necessario versare la salsa preparata. Top deve cospargere con il formaggio rimanente. Si può iniziare il pasto. Buon appetito!