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Insalata classica "greca": l'eredità dei Greci

Cosa succede da questa ricetta, senza ombra di dubbio, come il nome parla da sé. Insalata classica "greca" è stato inventato non in tempi antichi, che molti associano la Grecia. Al contrario, l'ingrediente principale del piatto – pomodori, o, più correttamente dicono – i pomodori sono apparsi nelle terre assolate della penisola non troppo tempo fa, nel 19 ° secolo. Da quel momento, c'erano diverse varianti sull'uso di pomodori.

In alcune ricette, lo chef scegliere grossi pomodori come "cuore di bue" come insalata "greca" classica richiede la presentazione di tutti gli ingredienti non è schiacciato, ma in una piuttosto grande forma. Altri maestri preferiscono pomodori, conveniente per impalare una forcella e danno l'esotismo piatto. Ma stiamo parlando di ricette tradizionali, che sono adatti per i pomodori di medie dimensioni, quarti a cubetti (o 1/8).

A proposito, se abbiamo il classico piatto di insalata "greca" è considerato una prelibatezza in alcuni ristoranti è troppo costoso, poi i Greci si prepara insalata in fretta di questi ingredienti che le persone sono ricchi. No ingegno – capra formaggio feta sempre bere acqua salata o aceto, olive e ortaggi.

Ricetta insalata classica "greca"

Ingredienti per 4 porzioni:. Pomodori medi – 2-3sht, cetrioli, cipolle – 2-3sht o cipolla Crimea – 1 PC, paprika giallo – 1 pezzo, olive – 3 cucchiai, … formaggio feta o formaggio – 150g, olio d'oliva – 2 cucchiai, origano, sale, pepe, aceto o succo di limone.

Tale composizione lattuga "greco", conosciuto come dogma. Alcuni rifiutano di pepe, e alcuni lo considerano necessario cospargere di parmigiano grattugiato e aggiungere il basilico. Ma questo è – gli echi della cucina italiana.

Quindi, per avviare tutte le verdure devono essere puliti e con un asciugamano. Pomodori e cetrioli tagliati a cubetti o fettine. Con pepe devono stagnaio, rimuovere la tramoggia, tagliata in strisce o semicerchi.

Insalata classica "greca" richiede l'armonia nella fornitura di ingredienti se pomodori e cetrioli tagliati a cubetti, appena arrivato con formaggio, cipolle e peperoni Quando i peperoni e le cipolle tagliate ad anelli e fette di cetriolo, il formaggio possono essere presentate bar separato ..

Cancellare la buccia da cipolle e tagliate in accordo con lo schema selezionato. Con formaggio merge sottaceto – può essere miscelato con olio di oliva e loro stagione per l'insalata. Ma non subito, ma quando si applica per un tavolo – altrimenti la salsa scorrerà rapidamente, e insalata si deteriora.

La scelta di ciotola o un piatto profondo bellissime tavole di grandi dimensioni. In fondo gettare le verdure in cima – spezie. Sale e pepe qb, ma non dimenticate che il formaggio e così salato. Cosparsi di aceto o succo di limone.

Poco prima di servire diffuse dal barattolo di olive nel suo sugo e formaggio. origano Cospargere, o una miscela di erbe mediterranee. Separatamente servire l'olio d'oliva.

Qui e insalata pronta classica "greca"! Si può desiderare per decorare o basilico rametto di menta lateralmente mettere in aggiunta spicchio di limone. Ma meglio servire come piatto a parte raffreddato. Aperitivo ad esso è considerato un vino di colore rosa o rosso.