Succo di ciliegia in casa: ricette

Succo di ciliegia in casa può essere fatto in diversi modi. Spesso tali bevande vengono bolliti e in scatola per l'inverno. Tuttavia, alcuni cuochi preferiscono usarli solo in forma fresca.

Come dovrebbe essere preparato succo di ciliegia in casa, descriveremo un po 'oltre.

Fare un succo fresco di ciliegie in casa

Avete mai provato succo fresco di ciliegio? La ricetta di questa bevanda non richiede un sacco di tempo e di ingredienti. Ma per ottenere un succo davvero gustoso e sano, dovrete lavorare duro.

Così, per rendere il proprio succo di ciliegia fresca, abbiamo bisogno di:

• Freshly ciliegia – circa 2 kg;
• acqua potabile – utilizzo a volontà;
• di zucchero – circa 100 g (a piacere).

componenti di elaborazione

Prima di fare il succo di ciliegia, va maneggiarlo con cura bacca fresco. E 'risolto, si sviluppa in un colino e accuratamente lavato. Dopo di che, spremere tutti i noccioli di ciliegia. Farlo sopra una ciotola profonda. Succo che fluirà durante questa procedura non dovrebbe essere scartata. Deve essere collegato in poltiglia.

noi beviamo

Una volta che le bacche vengono elaborati, cominciando a spremere il succo. A tal fine, la ciliegia diffusa in un setaccio fine, che è ubicato su un contenitore profondo. Macinare tutta la tolkushkoy ingredienti, sono abbastanza spessa e dolce poltiglia senza torta. Per inciso, la buccia e altri pasta rimanente dopo l'attuazione di tali azioni possono essere scartati o saldare da composta.

Macinare tutte le bacche in un setaccio, li si sviluppa in una garza multistrato, e quindi fortemente spremuto fuori tutto il contenuto della borsa. Come risultato di queste azioni, è necessario ottenere di spessore e concentrato bevanda marrone.

Come conservare e utilizzare?

Succo di ciliegia non deve essere conservato troppo a lungo (anche in frigorifero). Ciò è dovuto al fatto che è rapidamente ossidato e rovinato. Se si pensa che questa bevanda sarà troppo acida e concentrata, allora è possibile aggiungere ulteriori un po 'di zucchero e acqua potabile.

succo di ciliegia fresca, non è consigliabile utilizzare per le persone con malattie dello stomaco e di altri organi del tratto digestivo.

bevanda ciliegia raccolto per l'inverno

Succo di ciliegia per il raccolto invernale è un bene per coloro che amano godersi la bevanda naturale di produzione propria, riempire il vostro corpo con vitamine durante la stagione fredda.

Per implementare questa ricetta abbiamo bisogno di:

• Freshly ciliegia – circa 2 kg;
• acqua potabile – 500 ml;
• di zucchero – 250 grammi (a piacere).

Preparazione del prodotto di base

Come si può vedere in inverno succo di raccolta delle ciliegie? La ricetta di questa bevanda richiede l'uso di frutti di bosco freschi solo. Il suo colto e accuratamente lavato, e poi spremere tutte le ossa. Successivamente, il prodotto viene posto in un piccolo setaccio e strofinato con tolkushkoy. Il resto della torta bacche scartato e la polpa di succo bollito.

bevanda cottura

Home per il succo di ciliegia non è stata danneggiata ed è rimasto invariato fino alla fine dell'inverno, deve necessariamente essere sottoposto a trattamento termico. Naturalmente, una tale procedura avrebbe privato le bacche maggior parte delle vitamine. Tuttavia, l'unico modo in cui si può godere di un delizioso drink nella stagione fredda.

Dopo la triturazione approfondito la sua polpa della ciliegia collocato in un contenitore di smalto e poi aggiunto al normale acqua potabile, e lo zucchero. Mescolare tutti gli ingredienti, sono portati ad ebollizione. Cherry succo bollire a fuoco basso per circa 3 minuti, procedere alla sua conservazione.

Come preservare la bevanda giusta?

Una volta che il succo di bacche è pronto, si versa in vasetti di vetro sterilizzati. Successivamente, coprire il suo coperchio e collocato nel piatto, il cui fondo l'asciugamano stele. Bay piatti di acqua (fino spalle di lattine), è portato ad ebollizione. Come tale, il succo di ciliegia è mantenuto per mezz'ora. Poi il contenitore viene rimosso caldo e sigillato con tappi sterilizzati.

Passando vasi a testa in giù, circa un giorno il loro raffreddato a temperatura ambiente e poi rimosso in cantina o in cantina (vale a dire tutta la stanza fresca). Usarlo come un succo di frutta può in pochi giorni.

Far bollire il succo con i semi

Secondo gli esperti, nelle ossa di ciliegia contengono acido prussico, che incide negativamente sulla salute umana. A questo proposito, a succhi di bacche non possono essere conservati per troppo tempo. Essi devono essere consumati entro 2-3 mesi.

Così, per fare il succo con noccioli di ciliegia abbiamo bisogno

• Freshly ciliegia – circa 2 kg;
• acqua potabile – 3-5 litri;
• di zucchero – circa 400 g (aggiunto a piacere).

Elaborare le bacche

Bacche di questo succo di frutta devono essere prese il più possibile fresca. Essi sono ordinati, per poi diffondersi in uno scolapasta e accuratamente lavati. Successivamente, ciliegie essiccate e suddivise da una banca da tre litri che vengono sterilizzati in anticipo.

Per ulteriori deliziosa e concentrato succo contenitore riempito metà o 1/3.

processo di preparazione

Cucinare succo di ciliegia con i semi dovrebbe essere in diverse fasi. In primo luogo, nella maggior parte tegame smaltato convenzionale viene versata acqua, e poi si è portato ad ebollizione. Versare in una ciotola di zucchero semolato, in attesa che la sua completa dissoluzione. Lo sciroppo ottenuto viene versato in banche, in cui le bacche sono state disposte in anticipo.

Avendo serbatoio riempito al gancio, che coprono le protezioni e lasciato in questa posizione per 20-35 minuti. Dopo cambiamento di colore dell'acqua e diventa rosso scuro, lattine chiuso con un coperchio speciale con piccoli fori e il succo viene versato nel contenitore. Dopo la degustazione di bevanda sapore, ad esso è stato inoltre aggiunto lo zucchero (se necessario). Come tale, lo sciroppo viene portata ad ebollizione e poi versato in banche. In questo momento il piatto subito rimboccarsi, girare a testa in giù e coperto con una coperta spessa.

In questa forma, ciliegio bere viene mantenuta per circa 3 giorni, e poi rimosso in un frigorifero o il sottofondo.

Quando posso usare?

Succo di ciliegia con i semi devono essere insistito in una stanza buia e un po 'freddo circa 3-5 settimane. Tale bevanda esposizione prolungata renderà più ricco e delizioso.

Spill succo di ciliegia per un bicchiere alto, il suo gusto al palato. Se ottiene troppo dolce e concentrato, può essere diluito con acqua potabile ordinaria (raffreddato ad acqua bollita giù).

Il sapore di questa bevanda è significativamente diverso dal convenzionale succo di aroma di ciliegia fatto senza semi.

per riassumere

Zagotavlivaya proprio succo fatto in casa di ciliegie, in inverno non è più possibile acquistare le bevande aromatizzate nel negozio. Tra l'altro, queste ultime contengono non solo un sacco di zucchero, ma anche additivi nocivi che influiscono negativamente sulla salute umana.