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Come fare la marmellata di fragole

Fragole – bacca molto saporita e gustosa. E 'un po' diverso dal suo fratello, fragole giardino, non solo nelle dimensioni, ma anche gusto. Se vi capita di raccogliere queste bacche di bosco, cuocere marmellata di fragole. Questa prelibatezza insuperabile gira molto insolito.

marmellata di fragole è preparato in diversi modi. La cosa principale è che si è scoperto bel colore e mantiene tutti i sapori del bosco. Per cominciare, prendere un chilo di frutti di bosco e lavarli molto bene. Dal momento che questo fragola foresta ha una dimensione relativamente piccola, poi ci sono alcuni problemi. Per facilitare il processo, prendiamo un colino e diffonderla fragole. Poi omettere più volte in un contenitore di acqua e dare uno scarico liquido. Lavorazione e pretrattamento di frutti di bosco non occupa in questo caso un sacco di tempo. Hai solo bisogno di passare attraverso di loro prima di questo, rimuovendo detriti e foglie.

bacche Lavato cadono zucchero addormentato (circa 1,5 chilogrammi). Li lasciamo per un po 'per far succo di fragola. Poi abbiamo messo il recipiente sul fuoco e cuocere fino a quando lo sciroppo. Non dimenticare di volta in volta a muoversi, a marmellata di fragole non brucia. Dopo lo sciroppo bollente a bollire per 20 minuti. Se non v'è schiuma, allora dovrebbe essere rimosso. Al termine del processo di cottura aggiungere circa 2 grammi di acido citrico o succo di limone. Stendere trattamento dolce sulle banche e chiudere il coperchio. Conservare in luogo fresco.

Il modo in cui accanto a prendere un po 'più del vostro tempo. Avrete bisogno di un chilo di fragole. Bacche anche ordinare e lavare. Poi il necessario per cucinare lo sciroppo. Prendete una mezza tazza di acqua e mescolare con un chilogrammo di zucchero. Fate bollire lo sciroppo, quando si tratta di un punto d'ebollizione e lo zucchero si sarà sciolto, versarlo nelle fragole preparate. Poi cuocere marmellata di fragole per 5 minuti. Avanti, togliamo dal fuoco e versate lo sciroppo. Abbiamo messo sul fuoco e portate a bollore, mentre l'aggiunta di acido citrico (2 grammi). Mettere le bacche in sciroppo e cuocere per altri 5 minuti. Dopo di che, spegniamo la marmellata e dopo qualche ora espandiamo alle banche.

Un altro modo di fare la marmellata dalle bacche più a lungo. Per iniziare, andiamo a dormire un chilo di frutti di bosco nella stessa quantità di zucchero. Poi lasciamo vuoto per diverse ore (8-9). Dopo di che, mettere il recipiente sul fuoco. Dopo aver fatto bollire, far bollire 5 minuti. Allo stesso tempo mescolate delicatamente marmellata di fragole, in modo da non danneggiare il frutto. Questa procedura deve essere ripetuta 4-5 volte. Solo in questo caso, le bacche sono tutto, e il prodotto finale sarà bello. Se una goccia di sciroppo indurisce spesso e veloce, la marmellata è completamente pronto. Dopo questo versare in vasetti pre-preparati e chiudere il coperchio. marmellata di fragole viene memorizzato in un luogo fresco.

Fragole e fragole – in relazione questa pianta. Si distinguono solo locus. Pertanto, se non si è in grado di raccogliere frutti di bosco, è possibile utilizzare la fragola giardino. Tecnologia di preparazione non cambia.

Ecco un esempio di preparazione di marmellata di fragole con rabarbaro. Prendete mezzo chilo di fragole, la stessa quantità di rabarbaro, un chilo di zucchero e un limone. Prepariamo le fragole e tagliare ogni in quattro pezzi. Rabarbaro tagliato a fettine, pre-compensazione da fibre esterne. Le foglie non usano solo i gambi. Limone tagliato in piccoli pezzi. Mescolare tutti gli ingredienti e riempire con lo zucchero. Partiamo per 8 ore. Poi abbiamo messo il recipiente sul fuoco e cuocere fino a quando il contenuto è diventato di spessore. Spalmare marmellata sulle banche e coperchi a tenuta. Godetevi il vostro tè!