Come cuocere la torta di formaggio in multivarka?

Cheesecake dessert chiamato con ripieno nella sua composizione di formaggio pomata o ricotta. Inoltre, può essere una torta cotta al forno, e un dessert che è il metodo a freddo preparato (senza cottura). L'unica cosa che unisce tutte le torte di formaggio – è la presenza di un sottile basi torta e più impressionante strato di ripieno. In cui la massa di cagliata di spessore cheesecake spessore deve essere maggiore di 6-10 volte.

Cheesecake – un piatto di storia antica. Non ci impegniamo a dire che tipo di formaggio o ricotta vengono utilizzati per preparare questo dolce, i nostri antenati, ma oggi è usato formaggio ricotta o crema di formaggio o ricotta, che ha una consistenza cremosa. E 'molto importante che il formaggio, che andrà in dolce la cottura, non ha avuto il gusto aspro, come il gusto del ripieno dovrebbe essere tenero e cremoso. Spesso la crema di formaggio aggiunto aromatico o aromi – vanillina, cacao, buccia di limone o purè di frutti di bosco o frutta.

Per basi utilizzate cheesecake, che è composto da sabbia, biscotti o pasta. E 'spesso usato come base dei biscotti finiti, a terra in una multa briciole e mescolare con il burro.

Ricette, come cucinare cheesecake processo freddo o cuocere nel forno, ci sono molti. Cerchiamo di rendere questo dolce, utilizzando moderni elettrodomestici da cucina – multivarku e forno a microonde.

Per cuocere la torta di formaggio in multivarka, prima fare la pasta per la base. Ad esempio, il tipo di biscotto. Per questo vzobem fino schiuma soffice due uova e una mezza tazza di zucchero, quindi aggiungere alla miscela una mezza tazza di farina. Versare la pastella nella ciotola da Multivarki in modo uniforme.

A questo punto dovrebbe essere miscela cagliata pronta. Per la sua preparazione prendere tre confezioni di formaggio grasso Cottage cremoso (750 grammi), mescolare con panna acida (jar – 200 grammi) e mezzo tazze di zucchero. Aggiungere al composto di tre cinque tuorli e cucchiaio di amido completo (può prendere di patate o di mais). In questa fase, è possibile aggiungere sapore – vaniglia o la scorza di limone. Ora frusta rimanenti cinque proteine in poliuretano soffice aggiungendo a poco a poco lo zucchero (vetro) o di zucchero a velo. movimenti precisi cucchiaio dal basso verso l'alto per mescolare la crema di formaggio con le proteine schiuma montata.

Ora diffondere riempimento cotta sullo strato di pasta. Dobbiamo agire con attenzione e diffondere il formaggio in piccole porzioni. Mettete la ciotola in multivarku, includere la modalità di cottura per 65 minuti. E 'estremamente importante non aprire il coperchio Multivarki durante il processo di cottura, e quando la sveglia suona, è necessario spegnere il dispositivo, ma non aprire il coperchio fino al nostro cheesecake multivarka si è completamente raffreddato. Se non si soddisfano questa condizione, la cagliata può risolvere, e dessert non funziona in questa aria, come dovrebbe essere.

Si può cucinare la torta di formaggio in multivarka utilizzando ready-made pasta sfoglia, stendere uno strato per essere impilati in una ciotola, fare un piccolo paraurti. Poi mettere la massa cagliata preparato.

Se non si vuole pasticciare con la pasta, si può fare una torta di formaggio in multivarka, preparando la fondazione di un cookie. Ad esempio, questo: macinare 100 grammi di biscotti di farina d'avena e lo stesso numero di noci (nocciole, anacardi, mandorle). Quindi aggiungere in una miscela di 75 grammi di burro ammorbidito. Mescolare e mettere sul fondo della ciotola Multivarki in precedenza si trovava il suo strato di carta da forno. In cima alla crema di formaggio spread base preparata e infornate.

Naturalmente, la ricetta cheesecake multivarka può essere modificato a proprio piacimento. È possibile, ad esempio, per sostituire la crema di formaggio ricotta o aggiungere ingredienti aggiuntivi ripieno – ad esempio, le gocce di cioccolato o frutta secca tritata.

E se il tempo è breve, può essere cotto in forno a microonde cheesecake. In questo caso, sarà cuocere velocemente. Cook vetro meglio porzionato o stampi di plastica, così l'equilibrio dei prodotti presenti sul 1 porzione. Scheggiato i cookie (25 grammi) e mescolare con un cucchiaio di burro morbido. Mettere il composto nello stampo preparato alla carta e un po addensare esso. Ora, ha battuto 60 grammi di crema di formaggio come "Philadelphia" con la stessa quantità di panna acida e la metà delle uova, aggiungere 30 grammi di zucchero e sbattere di nuovo. Versare la crema risultante in uno stampo e cotto a 700 watt di potenza per circa due minuti. Una volta che la crema inizia a bollire Sredina – pronto. In un primo momento può sembrare che il dessert umido come cagliata sarà oscillare un po ', ma dopo il raffreddamento si indurisce. Dessert a raffreddare a temperatura ambiente, e quindi inviare un paio d'ore in frigorifero. Serve cheesecake possono essere qualsiasi salsa dolce – cioccolato, frutta o crema.