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Quali e perché funghi su un taglio diventa blu?

raccoglitori di funghi – un popolo particolare. Essi preferiscono il silenzio e la solitudine della foresta percorsi pesca o la caccia vivace e divertente. Anche se il grado di capacità di concentrarsi, concentrarsi e attendere l'hobby del tutto uguale, non c'è da meravigliarsi di raccolta di funghi chiamato "caccia tranquilla".

E parte del paziente quando le persone ignoranti stanno chiedendo domande su questo hobby, raccoglitori di funghi, anche, maestro. E questo è quello che di solito chiedono? Si scopre che il leader tra i domande circa la "caccia tranquilla" è il seguente: "Se i funghi diventano blu sul taglio, poi velenoso"

Stiamo cercando per la risposta

Troviamo una risposta dettagliata a questa domanda. Come si è scoperto, blu carne – un segno di una varietà di funghi. Porcini da ordinario a fungo satanico mortale. E questo fenomeno non è una testimonianza della presenza di tossine nella carne. Perché i funghi diventano blu in questo caso? Ciò è dovuto al l'ingresso di aria nella carne, al momento del guasto. Contenute nei suoi tessuti e sostanze vengono ossidati per reazione con l'ossigeno, acquisire una tinta blu. E sono soggette a, come si è scoperto, questo colore cambia molto molti membri del regno dei funghi. Anche un molto gustoso e sano.

Che funghi girare blu sul taglio?

Sì, molto diverso! Leader in Costa d'polpa è considerato un fungo con l'altoparlante chiamato un livido. Sulla faccia di esso piuttosto indefinito, ha tappo grigio-marrone con un diametro di circa 15 centimetri. Ma se sulla superficie del suo comunicato, si trasforma rapidamente blu. Il livido è adatto come cibo in forma secca e in salamoia, anche se può essere trovato raramente – è elencato nel Libro Rosso.

Un altro raro tipo di funghi bluastro – Red. Esternamente è molto simile al cappuccio porcini forma e dimensione. Quindi, se hai trovato un fungo bianco è blu sul taglio, si commette un errore, ed è rosso o forse fungo polacco. Le differenze tra loro sono – se il primo diventa blu quando viene premuto a piedi o alterazioni della polpa del tutto insignificante, lo smalto è dipinto brillante pigmento blu. Oltre a questi, anche azzurro dipingono i loro piedi sono due tipi di porcini: rosso e Borovik Frost.

Spesso confuso con funghi bianchi pericolosi satanico. Essi, tra l'altro, anche, rientrano nella categoria che elenchiamo. funghi satanici su un taglio sono blu, ma solo leggermente. E prima che se nadlamyvanii tendono a girare prima rosa, così come molti altri rappresentanti velenosi regno Berendeeva.

Ma altri, familiare alla maggior parte, i nomi fungine sono le specie del tutto commestibili e molto gustosi. Ad esempio, diventa blu su una sezione del fungo e pioppo. Godetevi la polpa azzurro e alcuni tipi Dubovikov e Mokhovikov.

conclusione

Così, vediamo che i funghi diventano blu sul taglio varia. Tuttavia, è opportuno notare che le specie velenose possiede questa abilità solo satanico. Pertanto, se avete trovato un fungo nel bosco con un bluastro cappelli tinge su una pausa, o le gambe, con elevata probabilità, può essere mangiato. E non deve essere confuso con il suo fungo satanico, vale la pena ricordare che il tappo del veleno spesso è la cupola, ma la polemica rosso o arancione, così come maglia caratteristica sulla gamba.