Delicious lingua bollita: ricetta

Di maiale o di lingua di manzo, così come reni, cuore e polmoni, sono classificati come sottoprodotti. Molte persone sono disprezzo di questa prelibatezza, considerandolo immangiabile e anche brutto. Nel frattempo, nella loro composizione biochimica di lingua bollita, verrà descritta la ricetta di cui in seguito, non è inferiore alla carne. Contenute nel oligoelementi utili prodotti e un intero gruppo di vitamine.

Nutrizionisti e medici consiglia vivamente di usare le sue madri che allattano e coloro che sono stati ferro e carenza di calcio. Delicatezza è non solo utile per l'organismo, ma anche gusto. La carne e la struttura del linguaggio è molto delicata. Per sottoprodotto piacque il gusto, è necessario per cucinare, almeno un'ora e mezza. Tutto dipende dall'età dell'animale e la dimensione del corpo. Dall'articolo, si imparerà a cucinare lingua bollita. Ricetta sorprendente semplicità e facilità.

La prima variante. Cuocere nel brodo

Tre litri di acqua dovrebbero essere prese mezzo chilo di lingua di manzo, carote fresche, una testa di cipolla, un mazzetto di prezzemolo, lavrushku (due foglie), i piselli di pepe nero (10 pz.), Radice di sedano e sale.

processo di preparazione

Riempire con acqua bollente sottoprodotto, se vogliamo finire con una carne succosa all'interno. Nel processo di evaporazione del brodo dovrebbe versare l'acqua bollita. È inoltre necessario periodicamente per rimuovere schiuma. Aggiungere immediatamente tutte le spezie di cui sopra con le verdure e cuocere a fuoco molto basso fino a cottura. Una volta che dovrebbe essere girato la carne. tempo di cottura approssimativo – due ore.

Se avete intenzione lingua bollita (ricetta di cui sopra) per utilizzare il giorno successivo, si consiglia di lasciare il prodotto nel brodo fino a completo raffreddamento, e poi passare in un contenitore e conservare in frigorifero. Così la carne rimane succosa e tenera. Anche perché è possibile preparare varie prelibatezze e servito con verdure fresche.

Seconda forma di realizzazione. Con salsa di verdure

Preparazione di lingua bollita è soggetto a tutti. Proviamo a farlo con salsa di verdure. La composizione alimentare comprende uno o zucchine squash, pepe, cipolla, sale e Lavruska. Non dimenticate di acquistare carne bovina sottoprodotti.

Lavato bene con la lingua con il pennello, riempire con acqua fredda e dare riposare per 5-10 minuti. Tirare di nuovo per pulire, tagliare a pezzetti e far bollire in acqua salata. Dopo l'ebollizione, mettere il pepe, zucchine tritate grossolanamente e la testa di cipolla.

Si può sperimentare con verdure per le preferenze di gusto. Consentito utilizzare alimenti surgelati. Coprire con un coperchio e tormentato finché sono teneri. Mettere su un piatto di lingua bollita, la ricetta è abbastanza semplice, e verdure al vapore per macinare in un frullatore, aggiungendo il brodo. Servite con riso e salsa.

Terza forma di realizzazione. in multivarka

Più utile e più facile da preparare i pasti in un tale dispositivo. Si prega di trovare la ricetta. Hai bisogno di ingredienti simili: (. 3 pezzi) carota, cipolla, peperone, prezzemolo, sale e lingua di maiale.

carne purificata (tagliati) con prezzemolo, cipolla e carota Multivarki messo in una ciotola, versare l'acqua bollita per la funzione set 8 livello "brodo di pollo" e cliccare su l'inizio. Dopo la cottura sottoprodotto omettere in acqua fredda e pulita dalla pelle.

Viene inviato nuovamente dentro la ciotola, versare il liquido, aggiungendo pepe e sale. Esporre l'opzione "Multipovar" e il tempo per una mezz'ora. Servire con senape, rafano o adzhika maiale lingua bollita. La ricetta, come si può vedere, è assolutamente semplice.

prodotto adeguatamente preparati si scioglie in bocca e arricchisce il corpo con sostanze utili. Di questa prelibatezza fatto una varietà di snack, panini, e aggiungerlo ai primi piatti. Per migliorare la biodisponibilità di servire con erbe fresche: aneto, coriandolo, prezzemolo. Un ottimo antipasto per abbellire qualsiasi tabella di vacanza.