Verdure grigliate: come preparare

verdure di cottura può essere alla griglia sulla griglia, al forno o in una padella speciale. Questo piatto è un ottimo antipasto o contorno, non richiede alcuna abilità culinarie complicate, ma questo è fatto molto in fretta. Dato questo, le verdure grigliate stanno guadagnando popolarità, ma va detto che non tutti sanno come cucinare loro.

Ideale per la preparazione di piatti adatti melanzane, zucchine e latte squash. Si può anche prendere i peperoni e pomodori (non succosi e varietà carnose).

Verdure devono essere lavati e poi tagliare il gambo, dopo di che l'asciugamano asciutto. Poi tagliare tutti gli anelli o piastre. Se avete intenzione di cucinare le verdure nel frittura Grill pan, prima di questo, ogni pezzo deve essere ingrassato.

Se parliamo esclusivamente su padelle, sono disponibili in diverse dimensioni e forme. Sono diverse ed i loro prezzi, così tutti possono scegliere autonomamente il modello più appropriato per tutti i criteri.

Verdure alla griglia sono un ottimo sapore e l'aroma, ma è importante ricordare che prima di renderle impossibile il sale. Quello che dovete fare è un po 'asciugarle.

Va detto che il tempo per il quale è possibile ottenere il piatto finito, a seconda del tipo di verdura e metodi di cottura. Quando si applica una padella griglia è sufficiente che ogni pezzo di oggetto di torrefazione per 3 minuti su ogni lato. Per coloro che amano un po 'di verdure grigliate dampish, stop e minuti. Per esempio, melanzane stessi tenera e dopo pochi minuti di esposizione sul piatto diventa ancora morbido. Servire con la maionese può essere, e se vi piacciono le zucchine, allora è meglio mangiarli con panna acida, anche se tutto dipende da gusti individuali.

Verdure grigliate sono facili da preparare a casa e nel forno, ma a condizione che esso ha una funzione corrispondente. Prima di iniziare a friggere, forno necessario porre un foglio, pre-lubrificato con olio. Solo allora si potrà diffondere i vegetali da tagliare in pezzi di dimensioni medie o grandi dimensioni.

Se lo si desidera, durante la preparazione di verdure alla griglia, è possibile utilizzare una salsa speciale. Per questo deve essere miscelato olio d'oliva, aglio, salsa di soia, aceto e sale e pepe, poi versate le verdure soluzione ottenuta e mettere in forno.

Per i piatti più sostanziosi, è possibile utilizzare la seguente ricetta.

Prendete una patata di medie dimensioni e zucchine, tagliare tutte le fette e cuocere 20 minuti in forno. A parte, friggere le cipolle, anelli a fette. Mix Art. l. olio di oliva e aceto balsamico (2 cucchiai. l.), un mezzo cucchiaino di limone, e l'oggetto. l. miele e schiacciato spicchio d'aglio.

La salsa risultante a versare le verdure e condire il tutto con sale e pepe, e salvia fresca (si può sostituire qualsiasi erbe che ti piace). Mescolare il tutto, mettere sugli strati di pellicola, all'inizio di imporre anelli di cipolla, tutti strettamente avvolto. Cuocere a 150 ° C per circa 40 minuti. Il piatto è pronto quando le patate sono tenere.

Secondo questa ricetta si può preparare verdure alla griglia, non solo nel forno, ma anche sulla griglia. In questo caso, pre-friggerle non hanno bisogno, si può semplicemente marinare in salsa.