Che cosa è Lycium Barbarum? Dove acquistare e come coltivare Lycium Barbarum (bacche di goji o dereza vulgaris)?

Recentemente, un nuovo prodotto è apparso sul mercato delle droghe del nostro paese – bacche di goji. Questi "miracoli" da tempi antichi sono conosciuti in Cina e in Tibet. Lì vengono utilizzati come medicinali e utilizzati per preparare piatti della cucina nazionale.

Sul mercato russo di nuovo nel gennaio 2014, queste bacche erano poco interessate o necessarie. Ma dopo il trasferimento "Live Healthily" con Elena Malysheva, dove ha raccontato le loro proprietà sorprendenti, l'eccitazione è iniziata. La ragione è l'affermazione che con l'aiuto di goji è possibile perdere peso di 20 kg al mese. Ma questa è solo una mossa di marketing difficile per promuovere le merci sul mercato.

Lycium barbarum – che cosa è?

Goji è una delle piante medicinali preziose. Altri nomi del cespuglio sono l'albero comune (Latin Lycium Barbarum) o il cinese (Latin Lycium chinense). Si riferisce alla famiglia Nightshade. Il cespuglio raggiunge i tre metri di altezza. Gli steli sono ricci e morbidi, ma tutti sono letteralmente disseminati di spine. Fiori con piccole campane viola-rosa. Frutti – piccole bacche oblunghe di colore rosso porpora, morbide, con gusto acido-dolce.

Cresce in quasi tutte le regioni dove il clima temperato e subtropicale. I cespugli selvatici possono essere trovati su strade, deserti e piste asciutte. Utilizzato per le coperture. Coltivata nelle regioni settentrionali e centrali della Cina e utilizzata nella medicina tradizionale dell'Est.

Goji e mirtilli sono uno e gli stessi?

A volte goji è confuso con mirtillo o dogwood. Ma questo è un grande errore. Appartengono a diverse famiglie vegetali. E anche con somiglianza nell'aspetto dei frutti, hanno differenze significative nella struttura, nel gusto e nella composizione.

La barbetta ha un grande osso, sapore acido e scuro dopo l'essiccazione. Il sapore goji dolce e acido, all'interno di molti piccoli semi, e dopo essiccazione rimangono la stessa rossa. Secondo il contenuto di vitamine e elementi di traccia, la barbabietola è molto inferiore alle bacche dell'albero.

Proprietà utili

Ora le informazioni sulle proprietà miracolose che sono attribuite alla novità delle vendite – goji bacche si sta diffondendo ovunque.

Composizione chimica (per 100 grammi di prodotto fresco):

• Acido ascorbico – circa 2500 mg;
• Vitamina B1 (tiamina) – 10,23 mg;
• Vitamina B2 (riboflavina) – 20,33 mg;
• Vitamina B6 (piridossina) – 3 mg;
• La vitamina A (beta-carotene) – 3,96 mg;
• Ferro – 3,4 mg;
• Calcio – 155 mg;
• Fosforo – 67 mg.

E il prodotto contiene circa 20 altri elementi di traccia, così come gli acidi organici, gli amminoacidi, i polisaccaridi, gli olii essenziali. A causa dell'alta concentrazione di vitamine e di una serie di minerali di deregus, il comune barbario Lycium combatte con successo le malattie fungine, l'infiammazione e i batteri. Aumenta la capacità di lavoro, la resistenza di una persona, riducendo l'impatto sul corpo dello sforzo fisico. Rafforza l'immunità, influenza lo scambio di ossigeno e il flusso sanguigno, un adeguato metabolismo delle proteine. Rafforza la vista, regola lo zucchero nel sangue, riduce la pressione sanguigna, aumenta l'attività sessuale, rafforza la memoria.

Mezzi per perdita di peso – la verità o un mito?

Lycium barbarum – una cura miracolosa per perdita di peso o un altro mito dei media? La composizione chimica unica delle bacche di goji è rispettata dai nutrizionisti, ma non ci sono componenti attivi con indicatori ad alta percentuale di grassi.

Essendo antiossidanti naturali, le bacche di Lycium barbarum Evitare la formazione di radicali liberi. Contribuiscono allo sviluppo dell'ormone naturale di crescita del corpo, necessario per bruciare i grassi, normalizzare il metabolismo, aumentare e rafforzare il tono generale.

Un bicchiere di bevande, ubriache prima di una visita alla palestra, giocherà il suo ruolo positivo nel perdere peso, contribuirà a rendere più efficace lo sport. Ma le bacche stesse non contribuiranno mai a perdere peso, ma sostengono solo il corpo con le diete e l'esercizio fisico. Donne nota: goji aiuta a far fronte alla cellulite. Uomini che aiuteranno a migliorare la potenza.

Goji bacche o dereza sono comuni – un prodotto unico che contiene un gran numero di sostanze utili. Possono essere utilizzati per sostenere il corpo, impedire un gran numero di malattie e migliorare la salute generale. Ma li considera come una panacea per tutte le malattie non ne vale la pena. E perdere peso con l'aiuto di bacche tibetane sarà più facile, facendo sport e aderendo ad una dieta.

Come cucinare e mangiare bacche?

Possono essere consumati in forma asciutta o imbevuta, aggiunti a dessert, mangiare insieme a ricotta e yogurt. La norma quotidiana di un adulto è di 7-8 grammi, che corrisponde al numero di bacche da 36 a 48 pezzi. Per i bambini di età superiore a 3 anni, la norma è di 1/3 del valore consigliato per gli adulti.

Un bicchiere di frutti di bosco, se lo bevete per mezz'ora prima dei pasti, contribuisce ad una rapida ripartizione del cibo, riduce la sensazione di fame e la sensazione di sazietà dura molto più a lungo. Non è necessaria alcuna saggezza per bere un drink. Un cucchiaio di bacche viene versato con 400 ml di acqua calda ma non bollente e insistito in un termos o in un altro contenitore con coperchio per mezz'ora.

Opinione degli specialisti

Berry Lycium barbarum, secondo molti nutrizionisti, è una meravigliosa dispensa per la salute. Aiutano a pulire il corpo delle tossine e del colesterolo, normalizzare la circolazione del sangue, migliorare il metabolismo. Le bacche sono state testate presso l'Istituto di nutrizione sana in Russia. E sono stati approvati come integratori ausiliari al cibo durante la dieta.

Se si attengono a tutte le regole di ricezione descritte sopra, allora oltre alle prestazioni, non otterrete nulla e non ci saranno effetti collaterali. La perdita di peso con goji è più naturale, non sono necessari metodi estremi per perseguire l'armonia.

Crescere o comprare?

È facile crescere dereza a casa o in loco, piantando semi da frutti di bosco. Per estrarre i semi, le bacche essiccate si assorbono per diverse ore in acqua calda. Per germinare i semi vengono seminati sulla superficie del substrato, è possibile chiuderli per un paio di millimetri. Coprire la parte superiore con un involucro di plastica e metterlo su un punto luminoso. Con un terreno umidificato e una temperatura di circa 25 ^° C, dopo pochi giorni, appariranno germogli. Quando 4-6 foglie crescono, le piantine si tuffano. L'abbagliamento inizia nel secondo anno e la frutta inizia a dare frutti – un anno o due più tardi. Va tenuto presente che il cespuglio dell'albero cresce rapidamente, quindi dovrebbe essere piantato dove c'è un sacco di spazio libero. L'impianto sembra grande come una siepe.

È molto più facile acquistare le bacche secche. Possono essere acquistati nei dipartimenti con gastronomia, nei mercati, attraverso siti Internet. E inoltre puoi acquistare Lycium barbarum in una farmacia. Quando si acquista bacche prepacked, si dovrebbe prestare attenzione a ciò che il conservante è stato utilizzato per la loro sicurezza. Se il pacchetto è E220, allora è meglio non comprare tali beni.

Così, le bacche dell'albero comune sono un prodotto utile della salute e rafforzando il corpo. Ora non possono essere acquistati. È facile da coltivare a casa o in giardino.