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Cottura zuppe vegetali. ricetta zuppa di verdure

zuppa di verdure – un piatto indispensabile in una cucina semplice e vegetariani, ma, naturalmente, carne vegetale brodo minestra non si rompa. Come cucinare la zuppa di verdure? E quali sono i prodotti dovrebbero essere associati in una zuppa di verdure? Cerca di capire. Per esempio, consideriamo alcune ricette zuppe vegetali.

Minestre delle solite verdure (cavoli, patate, cipolle, carote, rape e le zucche) si combinano perfettamente con il brodo di manzo, zuppe di legumi sono perfettamente combinati con pancetta o carne di maiale e zuppe di verdure (ortiche, acetosella, quinoa, menta finocchio) affumicato vestito sottile brodo di pollame. Zuppe di verdure tritate finemente. Molto spesso, cucinare minestre di verdure con una varietà di cereali, pasta, gnocchi e biscotti. zuppa di verdure condite con panna acida o olio d'oliva. zuppa di verdure per portare piacevole tono sapore possibile con l'aggiunta di pomodori, noci o olive.

Ricetta per zuppa di verdure di acetosa

ingredienti:

Sorrel – 250 gr.

Patate – 2-3 pz.

Uovo – 1 pc.

Olio vegetale – 2 cucchiai. cucchiai

Acqua – 1 litro

Panna acida – 3 cucchiai. cucchiai

Sale e pepe qb

Tagliato a dadini le patate e cuocere circa 5 min., Quindi aggiungere il sauro, continuando a cucinare. Dopo l'ebollizione, aggiungere il tuorlo d'uovo e la panna. La zuppa è pronta a gustare il vostro pasto.

Zuppa di verdure con cavolo in spagnolo

     ingredienti:

Cavolo – 500 gr.

Ham – 200 g.

Cipolle – 2 pezzi.

Pomodori – 200 grammi.

Aglio – 1 spicchio

pane nero Stale – 4 fette

Olio vegetale – 2 cucchiai. cucchiai

Sale e pepe qb

Diversi passaggi cipolla e l'aglio nell'olio, aggiungere il pomodoro poco estinto.

Dopo di che, aggiungere il cavolo finemente tritati, un po 'd'acqua, sale e pepe. Per cuocere le verdure aggiungere un po 'fritto, prosciutto pre-tagliato a dadini. Zuppa ROAR, buon appetito.

Ricetta per minestra di verdura con mais

     ingredienti:

Pannocchia – 4 pezzi.

Patate – 6 pz.

Latte – 0,5 litro.

Carote – 1 pc.

Di burro – 1 cucchiaio

Lo zucchero e sale qb.

carote Fry in precedenza a dadini. Far bollire e vyshelushit mais. Il brodo risultante versare il latte, e quindi aggiungere le patate e le carote, cuocere per circa 15 minuti. Alla fine della cottura mettere mais, zucchero e sale e può servire. La zuppa è pronta a gustare il vostro pasto.

Ricetta per minestra di verdura con pomodori e aglio

ingredienti:

Brodo – 0,5 litro.

Pomodori (verde) – 250 c.

Cipolle – 1 pc.

Carote – 1 pc.

prezzemolo radice – 10 g.

Aglio – 3 spicchi

Burro – 10 gr.

Rice – 50g.

Sale e zucchero a piacere.

Nel burro soffriggere la cipolla. A fette pomodori verdi cuocere finché sono teneri, insieme con la cipolla a fuoco basso. Aggiungere le carote, riso e prezzemolo, quindi versate vegetale o brodo di carne, riempire l'aglio tritato, sale e posaharit, continuando a cuocere per 10-15 minuti. Quindi pulire attraverso una fitta e più volte bollire. La zuppa è pronta a gustare il vostro pasto.

Ricetta per zuppa di verdure in cinese

ingredienti:

Brodo di pollo – 0,5 litro.

Funghi freschi – 100 gr.

Pepe rosso dolce – 1 pc.

Cipolla – 1 pc.

Porri – 1 gambo

Olio vegetale – 6 cucchiai

Zenzero, salsa di soia e sale qb.

Cuocere le tagliatelle. Buccia e tagliata in strisce funghi. Sobbollire circa 5 minuti in un olio vegetale, funghi, cipolla, porri, e peperoni. Poi si può versare il brodo, aggiungere la salsa di tagliatelle, zenzero e soia. La zuppa è pronta a gustare il vostro pasto.

Ricetta per zuppa di verdure con cetriolo fresco

ingredienti:

carne ossa – 200 g.

Cetrioli – 0,5 kg.

Carote – 1 pc.

radice di prezzemolo – 50g.

Farina – 20 grammi.

panna acida -200 g.

Rye gnocchi – 400 gr.

Erbe e sale qb.

Da ossa per cucinare la zuppa. Pelati e cetriolo dadini cotto in una piccola quantità di acqua, l'acqua deve essere pre podsolit. Nel brodo filtrato per inserire i cetrioli, e riempire la zuppa deve essere diluito in un passirovkoy brodo freddo. Al momento di ogni piatto mettere gli gnocchi, la stagione con erbe e panna acida dovrebbe essere. La zuppa è pronta a gustare il vostro pasto.