Il coniglio ricetta più semplice in panna acida

Tra dietetico a base di carne di coniglio occupa una nicchia separata. Esso contiene molte sostanze nutrienti al corpo e quindi non ha grassi nocivi. Tuttavia, nel suo processo di preparazione include molte tecnologie specifiche che rendono il piatto succosa e fragrante. Ecco perché tra le casalinghe è molto popolare questione di come mettere fuori un coniglio in panna acida, che è anche associato ad una rara uso di questo prodotto nella vita quotidiana.

Ingredienti. Per la preparazione di necessità:

– Coniglio carcassa – 2 kg;

– Crema – 300 g;

– al rosmarino;

– piselli pepe;

– burro;

– brodo;

– Cipolle – 2 pezzi;.

– Vino bianco secco – 300 ml;

– Aglio – 3 chiodi di garofano;

– sale.

formazione

ricette Normalmente offrono uno spezzatino di coniglio in panna acida, per tagliare in porzioni. Questa decisione è del tutto giustificata, perché è così buona carne propechetsya e ricevere il necessario grado di morbidezza. Pertanto, la prima cosa è necessario lavare la carcassa bene e dividerlo in parti uguali. interiora commestibili e grassi utilizzati per la cottura il brodo. Allo stesso tempo, tritata finemente aglio e cipolla tritata semianelli.

Arrosto e salsa

In primo luogo, è necessario friggere i pezzi di carne. Questo dovrebbe essere fatto con l'uso di burro. In questo ricetta di coniglio con le offerte panna acida di farlo in porzioni, in modo che tutti i pezzi hanno acquisito una doratura uniforme. Dopo di che, la carne messo in una ciotola a parte, e le cipolle di grasso acquisiti cominciano a marrone. Quando divenne chiaro a lui aggiungere il rosmarino, brodo, pepe e sale. Poi versare il vino in una vaschetta, che viene evaporata in 10 minuti. Dopo di che, aggiungere la panna e – se lo si desidera – altre spezie. In tal cuoco sugo per altri dieci minuti, quindi togliere la padella dal fuoco.

tempra

Ulteriore ricetta coniglio in crema coinvolge processo di tempra. Per fare questo, mettere la carne in una casseruola e versare il sugo. È quindi possibile mettere il recipiente sul fuoco e metterlo in un forno preriscaldato. Ci prodotto deve essere ad una temperatura di 180 ° per due ore. Quando questo coniglio ricetta crema consiglia periodicamente cerca in pentola per controllare il livello del liquido, che può essere aumentata utilizzando il brodo se necessario. Gravy deve coprire completamente tutta la carne. Quando il coniglio è tenero, il piatto è considerato pronto, ma i tempi è meglio sopportare fino alla fine. Questo permetterà un luoghi ben cotto posizionati più vicino alle articolazioni.

alimentazione

La tabella viene alimentato nel piatto caldo. Ricetta per coniglio in panna acida negativa come contorno utilizzare verdure arrosto o purea di patate. Tuttavia, se desiderato può essere usato come un piatto separato. Coniglio è adatto vino secco o succo di frutta, anche se molte persone preferiscono usare con un drink forte. Inoltre, quando la cottura di carne in un piatto, è possibile aggiungere i funghi, ma poi il gusto cambierà molto e non sarà simile a quello naturale.