Un sorprendente formaggio Maasdam

Anche se il formaggio è un prodotto ad alto contenuto calorico, è molto utile. Di solito è costituito da mucche, pecore, caprini e latte di cammello, anche se può essere fatto dal latte di qualsiasi mammifero. Nessuno può affidare in modo affidabile quando e come è stato ricevuto il primo formaggio.

Qual è la storia di questo prodotto unico? C'è un'opinione che i creatori non intenzionali del prodotto più prezioso sono i beduini, che nel caldo hanno percorso lunghe distanze. Naturalmente, hanno preso una fornitura di cibo con loro, tra cui c'era latte, versato in sacchetti di cuoio. Quello che si ottiene dopo una lunga transizione e sconvolgere le strade in borse di beduini era chiamato formaggio. I monaci del Medioevo hanno continuato a imparare come formaggio salivare, fumare, mettere su di esso uno stampo utile.

Insieme al pane, il formaggio è considerato il prodotto più antico della terra, preparato dall'uomo. Per molti secoli è rimasto il cibo principale. Spesso i viaggiatori hanno preso solo pane, formaggio e una bottiglia di vino sulla strada . E nei nostri tempi il formaggio rimane uno dei prodotti più preziosi della dieta umana. È costituito da proteine e grassi, vitamine A e B, è facilmente assorbito dal corpo umano.

Formaggio Maasdam è uno dei formaggi più famosi e famosi di formaggi olandesi .

Ha ricevuto il suo nome da una piccola città con lo stesso nome. Questo formaggio è fatto dalla stessa materia prima come la svizzera, ma è più umido e matura più velocemente, quindi risulta molto succosa e morbida. I creatori di questa varietà cercavano di creare un concorrente al famoso formaggio Emmental. Questo non poteva essere raggiunto, ma apparve un nuovo delizioso e profumato Maasdam.

L'ammiratore della varietà era il Grande Pietro – l'imperatore russo, che lo ha provato in Olanda. Il gusto delicato e delicato sapore di questo formaggio conquistarono l'imperatore, tuttavia, qualche cautela fu causata da grossi fori che trafiggevano il formaggio Maasdam, ed era addirittura suggerito che i roditori vorosi fossero i colpevoli. Presto i mercanti russi insieme a altri formaggi olandesi cominciarono ad importare in Russia e questa varietà.

Maasdam non è formaggio molto grasso. È fatto dal latte di vacca e ha un gusto tradizionale con una tonalità leggermente dolce. Ha una superficie incrostata perfettamente liscia di una tonalità giallognola e una massa di formaggio più leggera. È possibile coprire la crosta con la cera, come in Gauda. È buono, tagliato dolcemente, si riferisce a varietà semi-duri. Il formaggio Maasdam è facile da vedere sugli scaffali sovraffollati tra gli altri, perché ha la caratteristica per Maasdam solo grossi buchi con un diametro di circa tre centimetri. La loro dimensione dipende dal fatto che il formaggio sia maturo. Se i fori non superano i trenta millimetri, allora il formaggio è ancora troppo giovane.

La tua figura non farà alcun male a questo prodotto a basso contenuto calorico – il formaggio olandese Maasdam. Il vantaggio di esso è grande. Contiene batteri utili, minerali e vitamine. Il formaggio può essere utilizzato come uno spuntino indipendente. Si adatta bene con vino secco, miele, olive, pomodori e frutta. Maasdam è usato per fare casseruola, una varietà di salse.