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Noce moscata con yogurt e il latte

Tutti sanno che l'America Colombo scoprì accidentalmente. Ha navigato in India, ma un po 'perso. Ma non tutti sanno il motivo per cui stava navigando indietro. Il tutto era nelle spezie. Portavano lungo via mare dall'India, e sono stati valutati ad un premio. Quindi, la possibilità di trovare la via più breve e per risparmiare sui mezzi di trasporto sarebbe molto utile. spezie preferite in Europa sono stati poi pepe nero e noce moscata. Soprattutto noce. Aggiunto ad esso in molti piatti a causa del suo sapore e l'odore. Per inciso, il nome di questo dado ed è tradotta dal latino "fragrante". titolo molto eloquente. In aggiunta a questo attraente in termini di proprietà di cottura, e ha un numero intero di altri.


Dal punto di vista della medicina, la noce moscata – una panacea. In piccole dosi, tonifica tutto il corpo, aiuta a recuperare in gastrite e ulcere. Molto bene per la memoria, può servire come un cancro preventiva. La noce moscata è spesso usato in cosmesi come parte di maschere e creme. Ma tale trattamento la cosa principale – non esagerare. A causa della anfetamine contenute può causare allucinazioni e altre droghe "gioia".

Produrre questa spezia nei paesi caldi, come l'India, il Brasile, Sri Lanka. Utilizzato il solito noce moscata in cucina (in realtà è un seme), vengono anche utilizzati al posto della mazza dado. La vendita può essere trovato come noci intere, e la polvere di loro.

In Europa, la tradizione aggiunto la noce moscata alimentari ha quasi 1500 anni. Secondo la leggenda, nel Medioevo spesso fatto polpette di carne macinata, che è stato aggiunto come le spezie, che sono diventati quasi immangiabile. La cosa principale era – per dimostrare che la casa è ricco, se può essere usato come spezie. Per fortuna, oggi questa tradizione non è conservato, e le spezie aggiunto alla misura. Ciò è particolarmente importante nei rapporti con la noce moscata. Una porzione dovrebbe rappresentare non più di un decimo di grammo.

Ora il punto più importante in ogni piatti a base di noce moscata? Praticamente ovunque! A causa della odore particolare, ha trovato la sua applicazione in piatti di carne, pesce, verdure, funghi. carni affumicate, salsicce, cibi in scatola, salse sono spesso preparati utilizzando questa spezia. Sono dolci aromatizzati, bevande, cocktail, latticini piatti, salse … è difficile dire dove non viene utilizzato. Così quasi ogni piatto che si cucina in cucina, può essere decorato con il suo odore.

Ecco alcune ricette facili e interessanti.

Noce moscata con yogurt

Per lui, abbiamo bisogno di 40 grammi di yogurt magro e maionese di oliva, spezie – pepe, noce moscata, pepe, sale – a piacere, qualche rametto di prezzemolo, cipolla e basilico.

Battere la maionese con yogurt, aggiungete le erbe tritate e spezie. La noce moscata salsa preparata con yogurt. È possibile utilizzarlo per i piatti di pollame, pesce o pasta. Se la maionese e yogurt magro, anche seduto su una dieta, è possibile trattare voi stessi a questa salsa. Scoiattolo in un piatto con yogurt di noce moscata relativamente piccolo, e di conseguenza, l'attiva crescita muscolare non minaccia voi. Ma contiene oligoelementi, vitamine, proteine e grassi animali, e kefir bacchetta funzionerà un intestino normale. A proposito di olio di oliva e non dire nulla – un magazzino di sostanze nutritive. Si può anche essere aggiunto alla dieta dei bambini piccoli, tuttavia, dopo cinque anni. Inoltre, non è necessario la noce moscata con yogurt per offrire alle persone che hanno problemi con il fegato, stomaco, pancreas, aterosclerosi o diabete. Tutto il resto – per la salute!

Noce moscata con latte o zabaione

Ingredienti: uovo, 150 grammi di latte, 40 grammi di vino, 25 grammi di zucchero, un pizzico di sale, noce moscata.

Sbattere l'uovo con un mixer, vino, zucchero e sale. Aggiungere il latte. Poco prima di servire cospargere con noce moscata.

Utilizzando erbe e spezie in cucina può fare le solite ricette fascino nuovo. La regola principale: non li esagerare. Aggiungere gradualmente, come con il sale, non v'è meglio aggiungere meno di rovinare il piatto.