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Leek. Ricette piatti insoliti dal solito vegetali

Devo dire che un paio di decenni fa, Porro non ha goduto di grande popolarità tra i russi. La conoscenza della sua modalità di preparazione può vantare tranne che chef professionisti e appassionato giardiniere. Oggi hostess per apprezzare appieno i benefici di questo ortaggio – e ospite straniero ha preso un posto degno sulle nostre tavole.
Oggi, non solo il dimagrimento signore porri popolari. ricette torta, antipasti caldi, zuppe e insalate con questo ortaggio possono essere trovati in gran numero. E questo non è sorprendente, perché è estremamente buono per il cuore.
Tuttavia, non abbiamo intenzione di lodare porri. Ricette sua preparazione lo farà per noi meglio.


Gli intenditori di storia sostengono che il porro era noto agli antichi romani e greci. Mentre frequenta il salamoia menu e bollito. E come mangiare porri oggi? A causa del gusto delicato e ricco aroma di cipolla, un vegetale che sostituisce con successo le tradizionali cipolle nella maggior parte delle ricette. Si sposa bene con carne, pesce, verdure fresche o cotte al vapore, funghi e formaggio.

Leek. Ricette in fretta
Questo piatto semplice con un gusto piccante sarà certamente appello a tutti a casa e la padrona di casa non avrà un sacco di tempo.
Porri al forno con formaggio si prepara come segue.
Miei gambi, tagliati superiore verde e la parte inferiore del bulbo. Il resto del taglio in vari pezzi. Parecchi secondi blanshiruem verdure in acqua bollente e diffondono in uno stampo pre-lubrificato con olio. Cospargere con il parmigiano, le eventuali erbe secche o fresche. Cuocere in forno fino a doratura. Sale e pepe piatto è difficilmente vale la pena, perché l'arco ha già un sapore pungente e parmigiano piuttosto salato. Servire su un guarnire per il pesce o carne, o come spuntino caldo separata.

Un altro veloce e gustoso ricetta – "ripieni di porri in salsa di pomodoro."
Per la preparazione del piatto 3 devono gambo porri, pollo tritato o carne di manzo – 300 grammi, carote valore medio – 1 unità, concentrato di pomodoro -. 3 cucchiai. cucchiai, aneto – un fascio, un po 'di olio d'oliva, il succo di mezzo limone.
Carote griglia e frittura con carne. Porri mia, si asciuga stoffa e separare il gambo bianco. Bollire per 2-3 minuti, raffreddato, tagliato in diversi pezzi e accuratamente ripartito tra uno strati. Abbiamo bisogno di ottenere rotoli di cipolla cave, che abbiamo farcito con ripieno preparato. Dopo di che, l'olio lubrificante una teglia e mettere il tubo di insacco giù in esso.
Ora preparate la salsa per la cottura. Per questo brodo di verdura vetro razza concentrato di pomodoro. In vegetale olio friggere cucchiaio colmo di farina e versando un filo di pomodoro, senza fermarsi agitazione. Aggiungere al gusto di mezzo succo di limone, un pizzico di sale e lo zucchero. Se vi piace il cibo più piccante, assicurarsi di utilizzare il pepe bianco e nero. La miscela è stata presa sul fuoco fino a quando addensato, poi versare rotola e impostare il piatto in forno per 7-8 minuti. Per servire il tavolo, cospargere con aneto tritato.

Leek. Ricette per una ricca colazione
Forse il pasto del mattino più popolare – un uova fritte o strapazzate. Non c'è da stupirsi – una gustosa, nutriente e rapidamente. Che altro è necessario per una ricca prima colazione?
Come il protagonista del nostro piccolo saggio culinaria oggi è ricette porro saranno inoltre dedicati a lui.
Frittata con porri e piselli particolarmente profumati e teneri. Per la sua preparazione bisogno uova (per 2 pezzi per porzione.), Latte, farina, un pizzico sodio, il sale, il porro un pezzo, piselli freschi – non più di 100 grammi e burro. anelli di cipolle primi shinkuem sottili e spezzatino con i piselli. Poi una miscela di latte, uova e farina con il bicarbonato di sodio. Riempire le verdure e cuocere sotto il coperchio.

Oggi, abbiamo presentato solo una piccola parte dei suggerimenti su come cucinare i porri gustoso e veloce. Crediamo che i fan celebreranno gli esperimenti culinari alla scoperta di questo ortaggio utile e inventare le proprie ricette originali.