Come preparare le uova in salamoia

Il fatto che le uova sono molto utili e contengono enormi quantità di sostanze necessarie per il corpo, sanno quasi tutto. Essi sono inclusi nella dieta quotidiana di molte famiglie, oltre ad una varietà di piatti che si possono fare di loro abbastanza rapidamente, permettono al proprietario di espandere il menu. Tuttavia, non tutti sanno quello che stanno facendo e uova in salamoia, che possono servire come spuntino indipendente e ingrediente per insalate. Questo piatto è mantenuto nella marinata per un lungo periodo di tempo (25 giorni), quindi al momento giusto, si può solo ottenere e utilizzare la quantità necessaria.

Per preparare pollo o presi uova di quaglia. I bambini, questo piatto anche può essere somministrato a tre anni. Nella maggior parte dei casi, si mangia con piacere.

12 uova di quaglia (pollo, se presa, avranno bisogno di un 2 volte di meno) sono pieni di acqua fredda e bollita fino a cottura a fuoco medio. Poi Pulizia e raffreddamento. In questo momento, si sta preparando la marinata. Per lui, in un bicchiere d'acqua mettere un cucchiaio di sale, mezzo cucchiaino di zucchero, un quarto di tazza di aceto. Tutto ha portato a ebollizione, poi qui viene omesso lo spicchio d'aglio, aneto tritato, spezie a piacere. È possibile aggiungere qualche grano di pepe. Le uova vengono posti in un barattolo di vetro pulito, riempito con marinata calda e poi ermeticamente sigillato con un coperchio del contenitore. Mantenuto il piatto in frigorifero. Mangiare è possibile entro due giorni.

Inoltre, al fine di preparare le uova in salamoia, è possibile utilizzare la seguente ricetta. Il prodotto viene fatto bollire per 10 minuti. Dopo l'uovo si raffredda, e loro gusci leggermente rotto a piccole crepe che si formano (questo li aiuterà a meglio marinato). Successivamente, essi sono posti in un vaso. Per la marinata in una casseruola con un litro di acqua fredda mettere un cucchiaio di sale, un cucchiaino di cumino e zucchero (può assumere altre spezie). Questo aggiunge anche un po 'di buccia di cipolla, foglie di alloro, il gusto è messo pepe. Tutto portato a ebollizione e lasciato riscaldare fino a quando il sale è completamente sciolto. Successivamente, la soluzione viene raffreddata, e sono pieni di uova, che per queste proporzioni consigliabile utilizzare solo circa 12 parti di medie dimensioni.

Marinare in questo caso non dovrebbe essere meno di un giorno in un luogo fresco. Al fine di applicarle bene sul tavolo, si può procedere come segue. Uova vengono puliti dal guscio, tagliata in due metà. Il tuorlo viene delicatamente rimosso. Separatamente è mescolata una piccola quantità di aceto, pepe e olio di girasole. La miscela risultante è stata versata in proteine, viene disposto sopra tuorlo lato arrotondato. E 'possibile decorare spremere un po' di senape.

Al fine di preparare le uova in salamoia, si può prendere la seguente ricetta. Un mazzetto di prezzemolo, un paio di spicchi d'aglio e un po 'di acciuga deve essere tritato finemente. Gli ingredienti sono disposti in una ciotola, che viene aggiunto 4 cucchiai di concentrato di pomodoro, un paio di cucchiai di aceto, mezzo litro di olio (olio di oliva è meglio prendere). Tutti frusta montata o miscelatore elettrico. Uova bollite vengono puliti dal guscio e mettere in un vaso, versare marinata, lasciato per alcune ore. Sul piano di lavoro può essere alimentata, fluido spruzzando in cui viene decapato con una baguette fresca o toast.

Va notato che ci sono diversi modi per preparare la marinata. Ad esempio, alcuni sono invitati a prendere il sale e lo zucchero in proporzioni uguali. Altri casalinghe raccomandano aceto al posto del solito prendere il vino. In ogni caso, le uova in salamoia, che fanno molto semplicemente, essere originale e gustosa merenda sul tavolo di festa , e nel menù giornaliero. E 'importante che i prodotti che vengono utilizzati per la cottura, erano freschi e di alta qualità.