Come cucinare lo storione in forno

Come cucinare lo storione nel forno, sarà certamente piacerà ai fan di cibo sano. Pesci come lo storione, insolitamente gustosa qualunque modo non è stato preparato. Il suo valore solo per l'unicità del gusto e tenerezza, così come per caviale di storione. In vendita come pesce trovato in forma congelata, e naturalmente fresca.

Storione in forno nel suo complesso, e anche cucinato con spezie e verdure varie – è un super-delicatezza assoluta. pesce cotto in forno, forse, molto più utile al corpo di fritto. Storione in forno può essere preparato per qualsiasi padrone di casa in casa.

Come cucinare lo storione in forno per conto proprio? Prima di cuocere il pesce, deve essere attentamente sbudellare, e le porzioni non necessarie vengono rimossi dal cutoff. Ora lo storione ha bisogno di un buon risciacquo con acqua corrente su tutti i lati. Possiamo dire che l'inizio è necessario, ma prima di cucinare lo storione in forno, è necessario strofinare con sale e lasciate riposare per un po '. Di solito fino a dieci minuti, ma può essere e meno – cinque minuti. Una volta che il sale di pesce gonfio, l'eccesso di essere sciacquata sotto l'acqua corrente.

Ora è necessario qualche minuto per asciugare storione, posa su un tovagliolo di carta. Prima di cucinare lo storione nel forno, che è, prima di metterlo in esso, è necessario condire il pesce con le spezie. Questo può essere il prezzemolo, il timo, o, per esempio, il pepe nero. Qui dobbiamo fare attenzione a non versare troppo, in modo da non interrompere una specifica spezie odore di pesce e di non rovinare l'intero rituale della preparazione di una prelibatezza.

Come cucinare lo storione al forno in salsa piccante. Ingredienti sarà necessario quanto segue:

• il pesce in sé (storione) – del peso di mezzo chilo.
• una carota,
• pangrattato – 200 g,
• Due uova di gallina,
• due cipolle,
• sedano,
• piselli.

Per lo storione era più facile da pulire e intestino, dovrebbe essere per pochi minuti immersi nella piedi sul fuoco una pentola di acqua calda. Una volta che il pesce pulito e sventrato, preparare il brodo. Nella stessa acqua (brodo) dovrebbe essere aggiunto in anticipo sminuzzato erbe, cipolle, carote, piselli, sedano. Decotto dovrebbe rendere alloro e sale a piacere. Lo storione purificato immerso dopo miscela bollente.

Il contenuto viene bollito, e poi si raffredda. Sturgeon deve essere tagliato in piccole fette. Questi cracker fette paneer preparati in precedenza e burro. Espansione in griglia, abbiamo messo tutti i pezzi in forno e cuocere fino a cottura ultimata. Nel frattempo, v'è la preparazione di una salsa piccante speciale. A tale scopo, un piatto speciale per mescolare rafano, maionese e lo zucchero. Insiste questa medicazione in frigorifero mezz'ora. Questo è tutto! Pesce alimentato salsa condita, un contorno di verdure.

Un'altra ricetta. Questa volta sarà tagliente nel forno tutto in salsa di panna acida.

Abbiamo bisogno, naturalmente, il pesce stesso – storioni polukilogrammovy. panna acida dovrebbe essere grassa, qb sale e pepe nero.

Con purificato da squame di pesce tagliare tutti cartilagine. In primo luogo, dovremo strofinare accuratamente storione con sale e pepe e impostare su una padella. ora anche bisogno di lubrificare la panna acida e cospargete il pesce con olio d'oliva. L'aggiunta di circa centocinquanta grammi di acqua, inviare il tutto in forno. La temperatura deve essere moderata. storione cuocere quindi essere lubrificato periodicamente assegnati suo succo. La procedura richiede una media di mezz'ora.

Dopo il nostro piatto deli è pronto, storione dovrebbe essere affettato in porzioni. Ora disposti fette su un piatto da portata. Pezzi anche bisogno di salsa, che è stato preparato storione. Come contorno è patate perfetta con un insalata di verdure. E si può decorare un piatto di limone a fette. Tutto questo dà un molto gustoso e sano. Vi auguro buon appetito!