Grafici a torta con il latte: semplice e deliziosa

Molti cuochi ritengono che le più deliziose torte con latte ottenuti. Impasto preparando per loro è molto semplice. Un altro vantaggio della pasta lievitata è che può essere congelata se era cotto troppo. Al fine di preparare adeguatamente la pasta, è necessario acquisire familiarità con la ricetta.

Gli ingredienti necessari per preparare la pasta

Per la preparazione di dolci lievito bisogno di questi ingredienti:

• riscaldato a 40 ° C latte – 500 ml;
• 2 cucchiai o 12 grammi di lievito istantaneo;
• 800 grammi di farina di frumento;
• 4 uova di gallina;
• di zucchero – tre cucchiai;
• sale – mezzo cucchiaino;
• un paio di tè cucchiai di lievito in polvere;
• riempimento a piacere.

Di questi ingredienti alla fine si rivelerà circa 20-25 torte. Il numero di tutti gli ingredienti necessari per essere raddoppiato se un piatto è stato progettato per un sacco di gente.

Metodo di prova

In primo luogo abbiamo bisogno di preparare i piatti. Si consiglia di prendere una grande ciotola a causa del fatto che l'aumento della pasta.

Un processo graduale preparazione della pasta:

1 passo

La necessità di guidare una ciotola uova di gallina selezionati. Il numero di uova non influisce sul sapore di torte, ma la consistenza del test dipende da loro. Successivamente, le uova hanno bisogno di aggiungere lo zucchero, il sale. Tutto ciò deve mescolare con una forchetta. Molti esperti del settore culinario ritengono che sia impossibile mescolare l'impastatrice o altri dispositivi, perché è un meno gustosa. In questa fase, è necessario aggiungere il lievito o bicarbonato di sodio. Essi sono necessari al fine di rendere l'impasto si è rivelato più aria.

2 step

Dopodiché è necessario mettere da parte la ciotola, e riscaldata a 40 ° C, il latte di sciogliere il lievito e veloce per rompere tutti i grumi.

Dopo aver agitato la polvere di uova, il sale, lo zucchero e il lievito in questa veste è necessario versare il latte con il lievito.

3 step

Farina è il componente principale per qualsiasi prova. È necessario prendere è già pronto e la farina setacciata e versarlo nella ciotola con le uova e il latte. Successivamente, è necessario mescolare le cose. Versate la farina necessaria, fino a quando l'impasto inizia a bastone per le mani. Non a versare un sacco di farina, va aggiunto con cura, un cucchiaio.

step 4

Successivamente, la pasta per le torte, il latte di lievito bisogno di impastare bene. Per il tavolo della cucina non è il bastone, è necessario cospargere la superficie con la farina. Allora avete bisogno di buttare la pasta nella ciotola sul tavolo e iniziare a impastare. Spremere e impastare la pasta che serve per 10 minuti. Dopo che è diventata omogenea, deve essere convertito in una forma di palla e rimesso nella ciotola.

punto 5

Bowl è necessario per coprire o coperchio o con un panno e lasciare agire per 60 minuti per avvicinarsi. Coprire il contenitore necessario per rendere l'impasto non è zavetrilos. Non appena l'ora passa, deve ancora schiacciare e mettere in una ciotola per 1 ora. Dopo un'ora, l'impasto è pronto.

torte lievito con il latte senza uova

Ci sono momenti in cui non c'erano le uova al momento della preparazione delle torte in frigorifero. In tali situazioni, non necessariamente solo di stare insieme e correre al negozio, e ancor più sconvolto e gettare impresa cucinare deliziosi dolci con il latte. Dal momento che le uova – è un componente opzionale che si può fare senza di loro.

Per preparare le torte nel latte senza uova, è necessario:

• riscaldato a 40 ° C latte – 500 ml;
• 2 cucchiai o 12 grammi di lievito istantaneo;
• 800 grammi di farina di frumento;
• di zucchero – tre cucchiai;
• sale – mezzo cucchiaino;
• un paio di cucchiaini di lievito in polvere;
• riempimento a piacere.

Processo di preparazione di torte senza uova non si discosta dal solito.

1. In primo luogo è necessario versare una ciotola di riscaldato a 40 ° C il latte. E 'necessario mescolare lo zucchero e il sale, quindi è necessario versare il lievito secco e assicurarsi che non ci siano grumi. Accanto a che è necessario aggiungere farina. Farina deve essere pre-screening.
2. Successivamente, la pasta impastare bene e ha bisogno di farlo in forma, di inviare in frigorifero per alcune ore. Poi si può iniziare a scolpire le torte.

Se il tempo è limitato e non c'è tempo di trascorrere un paio d'ore, fino a quando l'impasto è adatto in frigorifero, si può mettere in posa per 30 minuti, in ogni luogo caldo. Nel frigorifero la pasta può essere conservato fino a due giorni e non accadrà nulla per lui. Molti chef dicono che la pasta viene separata una notte in frigorifero, molto più buono.

Grafici a torta con il latte: cosa condimenti da scegliere

Il ripieno per torte ha lo stesso significato come pasta. Inoltre, anche un impasto perfettamente cotto per torte può essere rovinato da imbottitura mal preparata. Torte con latte combinata con qualsiasi ripieno.

Ci sono molte scelte di ripieni per torte: verdure, dolce, salato, carne, latticini, frutta – tutto dipende dalle vostre preferenze. Se questo prodotto dolce, il ripieno può essere fatto da frutta di stagione e frutti di bosco. Inoltre, molti dei quali sono preparati con marmellata o conserve. ripieni tradizionali per torte dolci sono considerate mele, ciliegie o albicocche.

Per torte salate, come ci sono un sacco di condimenti. Questo potrebbe essere patate, cavoli, piselli, fegato e anche la carne. Inoltre, è molto popolare per combinare diversi ripieni, quali patate, fegato, patate, funghi. Anche molto gustosa pasta farcita con cipolle verdi e le uova.

Preparazione di torte: ottone o arrosto

Durante il riempimento e pasta per torte con latte pronto, si può iniziare a prepararsi dolci. Per fare questo, è necessario rotolo mano nella farina, in modo che non hanno aderito pastella. palline di pasta hanno bisogno di prendere piccoli pezzi e la forma di questi dolci. La parte centrale della torta è necessario compilare un ripieno preparato. Torte possono essere preparati in diversi modi.

Il primo metodo – torte cottura in forno

tortini prime già formati devono essere disposti su una teglia. In modo da non attenersi ad esso, si può mettere su una carta da forno speciale cottura (forno) o oliato. torte disposte possono essere ingrassati a doratura. Ulteriori padella deve essere posizionato a circa 20 minuti in forno, preriscaldato a 180 °. Torte, cucinati in questo modo, si rivolgono lussureggiante e arioso, e per il fatto che sono stati oliati, ma sono anche brillare appetitoso. Quando le torte vento sono pronti, hanno bisogno di togliere dalla padella e spostare in un'altra ciotola.

Il secondo metodo – torte di cottura nella padella

Secondo molte persone, questo metodo più facile. Per la loro preparazione è necessario padella versare l'olio di girasole e scaldare bene. Già riempito di torte crudi devono essere messi in una padella riscaldate. Quando un lato è d'oro, devono girare e friggere l'altro lato. Quando torte con il latte saranno pronti, hanno bisogno di togliere dal fuoco e spostare in un'altra ciotola. dolci fritti devono tracciare su carta assorbente in modo che essi si siano raffreddati vetro olio in eccesso. Dopo che possono servire.