Come finferli? Il bianco per l'inverno può essere diverso

veri buongustai sono apprezzati gusto eccellente dei funghi come finferli. li raccolgono, come ha fatto tutti gli altri, proprio autunno caldo. Fresco, essi sono, ovviamente, particolarmente profumato e delizioso, ma i cuochi esperti sanno come fare scorta di loro per un lungo periodo. Di per sé, il molto particolare di funghi gallinacci. Scorta di suo inverno non è complicato. Ci sono molti modi diversi.

Raccolta funghi metodo finferli quali decapaggio, a disposizione di ogni proprietario. Per preparare dovrà prendere: un chilogrammo di finferli, un cucchiaio di sale, aceto (circa 1/3 tazza) e un bicchiere di acqua. Per rimanere come belle finferli, raccogliendo l'inverno marinatura – il modo più efficace. E 'meglio usare campioni di piccole e forti. Il modulo sarà salvato, non c'è bisogno di tagliare per cucinare e bere.

La tecnologia marinatura è la seguente. I funghi puliti di sporcizia, lavare e lasciare in un colino. In una casseruola, preparate la marinata e far bollire dopo i finferli diffusione. Il tempo per la cottura richiederà non più di 25 minuti. Alla fine della cottura aggiungere lo zucchero – non più di un cucchiaino, un po 'di cannella, chiodi di garofano e alloro necessariamente. Se la preparazione galletti in inverno, è necessario sterilizzare i vasetti per 10-15 minuti. In tutti i contenitori preparati diffondere e riempire salamoia. Experienced top hostess spesso aggiungere un po 'di olio bollente vegetale. Ulteriori banche laminati coperchi metallici.

Grande decora l'inverno tabella finferli freschi. Rifornirsi per l'inverno in questa forma – un evento comune. È possibile utilizzare congelato. Glassa può essere sia crudo e fritto. Per congelato necessità cruda: finferli, pellicole alimentari o contenitori. E 'meglio per memorizzare i forti giovani funghi. detriti chiaro dal primo, un po 'secco su carta assorbente. Poi piccole porzioni o mettere in sacchetti o in contenitori e riposti.

Gusto e secca foxy fungo. Rifornirsi per l'inverno in questo modo è molto semplice, e secca, non perdono il loro sapore e proprietà nutritive. Galletti accuratamente pulite di detriti, ma non si lavano. La maggior parte sono usati per asciugare il tappo. Essi vengono tagliati in strisce e posto su una teglia. È possibile utilizzare il forno. Per questo fungo sono contenute in un singolo strato, la temperatura viene impostata a circa 60 gradi. Una volta completamente asciutta – messo in confezioni sigillate o lattine, ed è possibile utilizzare sacchetti di tessuto di cotone.

Molto gustoso ottenuto galletti arrostiti. Rifornirsi per l'inverno in questo modo permette di godere in qualsiasi momento di un piatto pronto. Avremo bisogno di: Funghi del galletto – circa kg, olio vegetale – circa 250 grammi, sale qb. Pulire accuratamente i prodotti forestali, lavati e tagliati. Inizialmente, lessateli in acqua bollente e poi mettere in una pentola di olio bollente. Friggere in olio per circa 30 minuti sotto il coperchio. Quindi rimuovere il coperchio e friggere altri 15 minuti Preparare contenitori sterili e metterli galletti ready. Versare l'olio sulla parte superiore e arrotolare coperture metalliche.