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Ricette semplici: pizza con salame

Pizza – tortilla sottile, coperto con salsa di pomodoro e cospargere con il formaggio grattugiato. Tutti gli altri componenti del suo cambiamento a seconda della ricetta, cuocere preferenze o prodotti che erano a portata di mano. Questo è uno dei piatti più popolari nel mondo. In tutto noto torte famosa pizza con salame, "peperoni", "Margherita", "Le quattro stagioni", etc.

Gli italiani in considerazione la loro pizza piatto nazionale in molte città italiane hanno i loro segreti della cucina a sostanziosi torte. Ognuno di loro è orgogliosa della sua ricetta unica.

Un po 'di una storia divertente

Pizza (contro la volontà degli italiani), la prima volta in Grecia, dove ispechonnye dolci annaffiati di olio d'oliva e cospargere con le erbe. Questo gustoso tradizione adottata dai romani. Torte con pezzi di carne, olive, formaggio, verdure inclusi nella dieta obbligatoria dei legionari romani.

Nel 1 ° secolo aC, Mark Apitsy (romano) ha descritto nel suo libro, la prima delle antiche ricette di pizza: pasta su in diverse combinazioni e proporzioni di cui pezzi di pollo, menta, noci, aglio, formaggio, tutto questo innaffiato con olio d'oliva.

Nel 1522 in Italia c'erano i pomodori, da allora fino ad oggi, qui stanno preparando la classica pizza – lo standard per le cucine di tutto il mondo.

Nel 17 ° secolo in Italia c'erano persone speciali, preparare la pizza per i contadini. La leggenda narra che nel 1772, Korol Ferdinando I di Napoli in incognito provato la pizza e voluto introdurre questo piatto nel menu reale. Il tentativo non ha avuto successo, la moglie ha trovato il piatto per commoners non idonei per i reali.

Successivo King – Ferdinando II – è stato più intraprendente: ordina pizza era segretamente al forno e servito in tavola reale per celebrare il trentesimo anniversario della Regina Margherita di Savoia. Pizza con una prescrizione per i reali da allora si chiama "Margarita".

Nel 19 ° secolo ha cominciato a cuocere la pizza in America, dove ha guadagnato grande popolarità a causa della diffusione di erogazione dei servizi e la produzione di prodotti semilavorati.

In Italia moderna viene utilizzato per più di duemila modi per cucinare una pizza.

Uno di loro – pizza con salame, una ricetta che è diffusa in tutto il mondo.

Una ricetta classica

Salami – tradizionale italiana salsiccia uno strattone con un grosso grasso, che è sempre stato una prelibatezza. E 'ben noto fuori d'Italia.

In Russia, chiamato "salame" salsiccia affumicata con una multa di grasso.

Pizza "salame", una foto di che viene presentato qui di seguito, è diventato un classico nella pizzeria in tutto il mondo.

Consideriamo il classico metodo di cottura della pizza. Secondo questa ricetta, chiunque può curare se stessi e la vostra famiglia proprio capolavoro culinario.

ingredienti necessari:

  • farina di grano (grado superiore) – 0,5 kg;
  • lievito di birra – 5 grammi;
  • acqua – una tazza;
  • formaggio a pasta dura (idealmente "Parmesan") – 50 grammi;
  • formaggio "Mozzarella" – 50 grammi;
  • salumi (lesso-affumicati) – 350 o 400 grammi;
  • olio d'oliva – due cucchiai;
  • Pomodori – tre pezzi;
  • basilico – a piacere;
  • pepe – qb.

La piccola quantità di acqua per sciogliere il lievito.

Impastare la farina con il lievito e l'acqua, aggiungere l'olio d'oliva, impastare la pasta.

Dividere l'impasto in quattro parti, rotolare ogni pezzo in una palla. Lasciare in posa per mezz'ora.

I pomodori sono scottati con acqua bollente, togliere le pelli, tritato, mettere in una padella riscaldata con un filo d'olio e friggere. La risultante salsa di pomodoro pepe, sale, aggiungere il basilico.

Salsiccia tagliata a fettine sottili ordinatamente. Grattugiare grossolanamente il formaggio.

Stendere la pasta ad uno spessore di altri dolci di sei o sette millimetri.

Mettete a cuocere torte fino a metà.

Korzhi tolto dal forno, lo strato superiore di salsa di grassi, formaggio grattugiato spruzzato sulla parte superiore salsiccia decomporsi.

Mettete la pizza in forno fino al momento di cuocere torte di circa 3 o 5 minuti.

Pizza con salame, ricetta con foto che viene presentato sopra, si sta preparando a quaranta minuti.

Pizza con salsiccia e pepe

il gusto della pizza, ovviamente, dipende dalla qualità della torta e salsa. Non sempre avere l'opportunità a casa è bene impastare la pasta e cuocere la salsa. In questo caso, è possibile acquistare la pasta della pizza surgelata o fresca ready-made e salsa di pomodoro semplice.

Così, per la pizza sono necessari:

  • pasta (finito) – 0,5 kg;
  • formaggio "Mozzarella" – 0,2 kg;
  • salsiccia (salame) – 0,2 kg;
  • peperone dolce – 1 pezzo;
  • olive – dieci pezzi;
  • salsa di pomodoro – tre o quattro cucchiai.

Stendete la pasta in una sfoglia sottile.

Salsiccia tagliata in ambienti puliti.

Pepe Lavare, togliere il torsolo, tagliato a fette.

Grattugiare grossolanamente il formaggio.

pasta di grasso con salsa di pomodoro, cospargere con il formaggio, salame di diffondere, olive, pepe.

Cuocere in forno preriscaldato per quindici-venti minuti finché sono teneri.

Pizza veloce

Una ricetta originale è veloce la pizza con salame. Cercasi:

  • salami – 200 grammi;
  • formaggio (solido) – 100 grammi;
  • pomodoro – 1 pezzo;
  • maionese – qb;
  • ketchup – qb;
  • sale – qb;
  • uova – 2 pezzi;
  • Farina di grano tenero – 10 cucchiai senza guide;
  • panna acida – 4 cucchiai;
  • maionese – 5 cucchiai.

Salsiccia tagliata in sottili, strofinare il formaggio su una grattugia grossa.

Pomodoro tagliato a fette.

La capacità di scuotere le uova. Mescolare la maionese e panna acida, aggiungere le uova. La miscela è stata delicatamente mescolando, aggiungere la farina sul cucchiaio.

Aggiungere la farina a poco a poco necessario monitorare la densità del test. Esso dovrebbe avere un liquido, come in frittelle, senza grumi.

Un grasso di cottura, versarlo in un sottile strato di pasta sulla parte superiore ketchup e maionese grasso, salsiccia e pomodoro diffusione, cosparsa di formaggio.

Infornate la pizza a 200 gradi circa 10 o 15 minuti (fino al completamento).

conclusione

Pizza – un piatto che lascia poche persone indifferenti. Cuocere facile a casa. Guidati da Le ricette semplici di cui sopra, cambiando riempitivi la pizza a proprio piacimento, cucinare con amore e fantasia. Lasciate che il piatto sarà diverso dal marchio italiano, ma sarà il tuo capolavoro culinario che apprezzeranno i vostri cari.

Buon appetito!